16 Предности које нисте знали о употреби маслачака

Знам да већина људи тражи начине да се ослободи маслачака. Свакако, они су неугледни, праве велике жуте главице, а затим и досадне семенске главе које као да иду сваким путем и посадите још више корова у вашем дворишту. Али - природњаку и пермакултуристу, пригрљујем своје корове и користим их у своју корист. Истражимо маслачке!

Зашто бисте требали користити маслачке

Маслачак је чоколада пуна хранљивих састојака. Сваки дио биљке је јестив и може се користити на неки начин. Ево 16 разлога због којих не бисте убијали маслачке у свом дворишту:

сићушни плави цветови са жутим средиштима

• Цвет је извор бета-каротена. Бета-каротен је антиоксиданс који може помоћи у заштити ћелија од оштећења.
• Листови и цвеће садрже витамин Ц.
• Корен, цвет и лишће садрже влакна која помажу пробави.
• Корен садржи калијум.
• У лишћу се налази гвожђе за које се зна да помаже код анемије.
• Корен и лишће садрже калцијум и фосфор, који су неопходни за кости и зубе.
• Корен, лишће и цвеће садрже магнезијум који може помоћи у опуштању мишића.
• Корен садржи цинк, који може помоћи у борби против прехладе и грипе.
• Читава биљка је високо у Б комплексу.
• Листови садрже више протеина него шпинат.
• Корен делује као диуретик и може помоћи организму да се реши вишка течности и отпадних продуката.
• Корен се може претворити у чај који може помоћи у сузбијању раста бактерија у мокраћним путевима.
• Листови су горки, што може помоћи побољшању функције јетре за уклањање токсина и побољшању хидратације.
• Сви делови биљке су богати антиоксидансима, који могу помоћи у борби против рака и других обољења, заједно са другим фитонутријентима који се налазе у биљци.
• Листови маслачака могу се кидати и користити на уједе и огреботине.
• Цвјетови маслачка праве одлично вино.

Како користити маслачак

Наравно, листове можете само исећи, опрати и помешати у салату. То је лако. Али постоји много других начина да користите маслачак. Маслачак можете пронаћи у готово било којем дворишту, пољу или шеталишту. Пазите да не користите оне који могу да садрже спрејеве пестицида или инсектициде.

Маслачак чајна мешавина

Да бисте користили као чај, пронађите неколико добрих, свежих листова. Очистите и осушите. Кад се осуше, можете их користити сами или их помешати са другим биљем. Како могу бити горке, користим ову мешавину за свој чај:

како изгледа лист хикорија

• 1 део листова маслачка (пронађите их овде ако не желите да осушите своје)
• 1 део листова менте (овде пронађите органски лист паприке)
• ¼ део листова стевије (овде се налази лист органске стевије)
• 1 део биљке цепача (овде наћи органске чистаче)

Маслачак је горак и може да дода храњиве састојке, а притом помаже у варењу. Сента додаје укус и антиоксиданте. Стевија додаје слаткоћу и чистачи могу помоћи у чишћењу система. Све их помешајте и чувајте у добро обележеној стакленој теглици. Направите шољу чаја са овом мешавином и имаћете заиста здрав напитак у којем можете уживати ледени или хладни.

Свеже или на пари

Листови се могу користити свежи у салатама као што сам раније напоменуо, или као зелено поврће које се може парити или осушити. Можда бисте желели да је испробате у мом рецепту за вештачко пролеће зеленило који је овде пронађен. Можете га само парити и додати мало соли и лимуновог сока.

Печени корен маслачка

Корен маслачка може се очистити, осушити и пржити и користити као замена за кафу. (Видео сам их чак и као замену за пушење!)

Да бисте направили свој печени коријен маслачка, мораћете да ископате свјеже коријење и добро их очистите. Коријење исјеците на комаде или их користите мандолину. (Млађе коријење сече лакше од старијих, тежих коријена.) Ставите их на лим за колаче обложен пергаментним папиром. Кад вам је пећница на ниској (не вишој од 200 ° Ф), пеците корење, често их проверавајући и ако је потребно окрећући. Овисно о дебљини, може потрајати и неколико сати.

како се отарасити буба кућних биљака

Када изгледају као да је готов, извадите га и оставите да се охлади. Покушајте да га разбијете - ако вам се чини као кожа, оставите их мало дуже. Ако лако пукну, спремни су. Када заврше, искључите рерну и оставите их да се охладе. Након што се потпуно охлади, чувајте у затвореној тегли. Користите у року од неколико месеци. Може се млети у млинцу за кафу и мешати са кафом брзином ½ и ½. Ово ће смањити кофеин и додати укус, а истовремено вам обезбедити хранљиве састојке у корену маслачка.

Друге намене

Сјеме маслачака може се такође млети и користити као замена за брашно. Али за то би било потребно много Семена, па их остављам за златороде као извор хране.

Лист маслачка можете пронаћи и у локалној задрузи за храну или на мрежи. Набавите га у капсулама (овде), тинктурама (овде) или чак у мастима.

Да ли сте маслачак користили или као храну или као храњиви извор?

Делите своје искуство у коментарима испод!