Ускрс 2018: 5 укусних рецепата за ускршњу недељу

Хришћани прослављају Ускршњу недељу после 40 дана поста-када се строго суздржавају и често одустају од омиљене хране и десерта-па Ускрс доноси корпу пуну укусних делиција. Ево неколико укусних рецепата за уживање ове године!

Ускрс, Ускрс 2018, Ускршња недеља, Ускршња гозба, Ускршња храна, Ускршњи рецепти, Лаки ускршњи рецепти, Ускршња гозба, рецепти, индијски експресОрганизујете ускршњу вечеру или ужину ове недеље? Ево неколико укусних опција за испробавање. (Извор: Тхинкстоцк Имагес)

Ускршње гозбе, увелико повезане са зечицама са дугим ушима, лепињама са врућим укрштањем и јајима пуним чоколаде-једно су од најважнијих оброка за хришћане широм света. Радостан дан прослављања васкрсења Исуса Христа важан је јер обележава победу победе добра над злом и испуњава људе захвалношћу Господу за његову доброту и благослове.



Традиционално, свака регија има своје посебне рецепте који су саставни део фестивала, али постоје неки иновативни обрти који су уграђени у прославе. Док су раскошно печење или лепиња са врућим укрштањем нека од препознатљивих јела која се могу уживати у овом дану, на листу можете додати и многе друге ставке.



Хришћани прослављају радостан догађај након 40 дана Великог поста-када се строго суздржавају и често одустају од омиљене хране и десерта-па Ускрс доноси корпу пуну укусних делиција. Од сирастих ужитака до раскошних колача, ево како овај Ускрс можете учинити укусном ствари.



различите врсте рибе за јело

Шкотско јаје Росеанне тетке са наном Цхутнеи

(Кувар Митхилесх Тембе, извршни кувар, 1 кухиња Брев Хоусе, Мумбаи)

Ускрс, Ускрс 2018, Ускршња недеља, Ускршња гозба, Ускршња храна, Ускршњи рецепти, Лаки ускршњи рецепти, Ускршња гозба, рецепти, индијски експресДа ли бисте волели да поједете шкотско јаје Росеанне Аунтине са Минт Цхутнеи?

Састојци:



За пљескавице:
2 шоље - кромпир (ољуштен, исечен на коцкице)
1 кашика - со (за кување кромпира)
500 г - пилећа прса
1/2 кашичице - куркума у ​​праху
1/2 кашичице - семе кима (печено)
1/2 кашичице - коријандер у праху
2 кашичице - соли
2 кашичице - паста од белог лука и ђумбира
1 - лук (исецкан)
1 или 2 - зелени чили (исецкан)
3 кашике - свеж коријандер (ситно исецкан)
1 кашика - свежа нана (ситно исецкана)
1 - Лимун (самлевен и сок)
1 кашика - Гарам масала
200 мл - уље (за пржење)
8 - Јаја



За премазивање:
3 - Јаја
1/4 кашичице - соли
1/2 шоље - Фило листови (јулиеннед)

Метода:



* Ставите кромпир нарезан на коцкице са пилећим прсима у шерпу. Додајте хладну воду док потпуно не урони. У тигањ додајте соли и куркуме. Пустите да проври, смањите на ватру и кувајте 10 минута, или док кромпир не омекша.



* У међувремену, кувајте јаја у води са сирћетом отприлике пет минута и 30 секунди и чувајте их у ледено хладној води да се јаја не би прекувала.

* Оцедите воду и кромпир добро згњечите. Оставите да се мало охлади.



* Сада додајте преостале састојке у исецкану пилетину у чинији за мешање средње величине. Мешајте заједно да се сви зачини сједине, док се смеса не сједини.



* Узмите мале шаке мешавине пилетине и увуците у лопту између руку. Поравнајте лопту до дебљине 1/5 цм.

* Сада убаците кувано јаје у смешу тако да формира структуру јаја. Охладите сат времена да бисте обезбедили чврстину.



* За тесто, разбијте два јаја у малу чинију и помешајте са прстохватом соли. Добро истуците виљушком.



* У међувремену, ситно исецкајте фило листове тако да формирају структуру налик на нити.

* Свако охлађено јаје премазано млевеним месом умочите у умућено јаје, оцедите сав вишак и ставите га на танко исечене фило листове. Добро га премажите и отресите вишак.

* Јаје пеците дубоко док не постане златно смеђе и хрскаво.

* Послужите уз цхутнеи од нане и мало малдонске морске соли посуте преко печених јаја.

Ваљци за пилећу шунку и орах

(Кувар Саби за Комисију за орахе у Калифорнији)

Ускрс, Ускрс 2018, Ускршња недеља, Ускршња гозба, Ускршња храна, Ускршњи рецепти, Лаки ускршњи рецепти, Ускршња гозба, рецепти, индијски експресПробајте ово необично јело ове ускршње недеље.

Састојци:

1 - Лаваш хлеб
40 г - пилећа шунка
10 г - топљени сир
5г - коријандер
30 г - динстани лук
25г - салата Ицеберг
10 г - Лолло росо салата
30 г - хумус
40 г - црвена и жута паприка (исецкана и печена)
5 - ораси (цели, препечени)
30 г - ораси (исецкани)
15г - Нар
5 г - першун

За хумус:
250г - Бели пасуљ
75г - Тахина
5 г - Бели лук
15 мл - маслиново уље
60 мл - лимунов сок
Соли по укусу

Метода:

* Прво, да бисте направили хумус, потопите бели пасуљ у воду преко ноћи.

* Сутрадан скувајте пасуљ и процедите воду.

* Помијешајте све састојке у миксеру. Проверите зачине и ставите у фрижидер.

За ваљке Хие:

* Равномерно распоредите хумус на хлеб од лаваша.

* Напуните је зеленом салатом, сецканим орасима, сиром, пилећом шунком, коријандером, пирјаним луком и паприком.

* Лепо и чврсто заролајте да се не отвори.

* Исеците га на једнаке комаде. Украсите першуном, целим орасима и шипком, послужите хладно.

Риба на пари са паприком са маслацем

(Аутор Мегха Агарвал, шеф -консултант, Времеплов, Ноида)

Ускрс, Ускрс 2018, Ускршња недеља, Ускршња гозба, Ускршња храна, Ускршњи рецепти, Лаки ускршњи рецепти, Ускршња гозба, рецепти, индијски експресОво јело би могло додати мало свежег јела вашем јеловнику за Ускрс.

Састојци:

180 г - једини филе
20 мл - маслиново уље
20 мл - лимунов сок
5 г - свеж власац (исецкан)
15 г - путер
5 г - бели лук (ситно исецкан)
5 г - ђумбир (јулиеннед)
30 г - три паприке у боји (мале коцкице)
80 мл - Поврће
5 мл - сос од острига
5 мл - Светли соја сос
4 капи - уље чилија
5 мл - сусамово уље
10 г - кукурузно брашно
10 г - мешани ораси (исецкани)
15г - Млади лук
Соли по укусу
Црни бибер - по укусу

Метода:

* Узмите Соле филе или било коју другу чврсту белу рибу и маринирајте је сољу и бибером, лимуновим соком, свежим власцем, белим луком и маслиновим уљем.

* Парите у тањиру у корпи отприлике седам минута или док не буде готово.

* За сос загрејте маслац у шерпи. Додајте бели лук, ђумбир јулиенне, три боје паприке нарезане на коцкице.

* Додајте повртни темељац и оставите да се крчка.

* Додајте лагану соју, сос од острига, уље чилија и сусамово уље. Проверите зачине (со и бибер).

* Завршите са кашом од светлог кукурузног брашна и кашиком хладног путера.

* Прелијте врућу рибу на пари и украсите избором мешаних ораха, семенки и свеже исецканог младог лука.

Слани крем карамел

(Аутор Аурони Моокерјее, извршни кувар, Тхе Салт Хоусе, Колката)

Ускрс, Ускрс 2018, Ускршња недеља, Ускршња гозба, Ускршња храна, Ускршњи рецепти, Лаки ускршњи рецепти, Ускршња гозба, рецепти, индијски експресШта кажете на слаткиш ове Ускршње недеље?

Састојци:

За слану карамелу:
1 шоља - шећер
1 или 2 кашике - воде
Соли по укусу

За крему:
3 шоље - шећер
3 - Жуманца
3 - Цела јаја
2 шоље-пуномасно млеко
1 - махуна ваниле (или 1 кашичица квалитетне есенције ваниле)
2 кашичице - рафинисано уље

Метода:

* Да бисте направили крему, прво почните тако да млеко лагано прокувате и улијте махуну ванилије или есенцију.

* Када се млеко натапа, умутите шећер, жуманца и јаја у посебној посуди за мешање.

* Сада, мало по мало, сипајте топло млеко са инфузијом, док не добијете богату и свиленкасту мешавину креме.

* Да направите карамел, ставите шећер у шерпу на средњу ватру. Видећете да ће почети да мехури и претвара се у течност. Ако морате, протресите посуду тако да се шећер равномјерно отопи, али НЕ мијешајте кашиком.

* Тек када постане течан, мешајте га дрвеном кашиком док не почне да се претвара у изглед налик на мед. У овом тренутку скините са ватре и додајте воду (будите опрезни, може доћи до прскања).

* Вратите је на шпорет на веома лагану ватру и мешајте да уклоните све грудвице.

* Намажите појединачне калупе/рамекине или посуду за печење са мало уља, па сипајте карамел, преврћући га тако да се равномерно распореди.

* Сипајте крему кроз сито у посуду за печење и пеците је на пари (уз помоћ воденог купатила) у претходно загрејаној рерни на 160 ° Ц, 30 минута.

* Када се потпуно охлади, пребаците је у фрижидер на још неколико сати да се стегне.

* Пре сервирања, крему отпустите палетом или ножем за парење, па крему отпустите по чинији.

* Ако желите, можете одлучити да украсите крем карамел са мало свежих бобица и павлаке пре служења.

Моуссе јаје од беле чоколаде и манга

(Аутор Вивек Цхаухан, посластичар, Империал, Њу Делхи)

Ускрс, Ускрс 2018, Ускршња недеља, Ускршња гозба, Ускршња храна, Ускршњи рецепти, Лаки ускршњи рецепти, Ускршња гозба, рецепти, индијски експресТражите укусан начин да започнете своје ускршње јутро? Испробајте овај рецепт.

Састојци:

Моуссе од манга (за прављење жуманца):
112 мл - пуномасно млеко
22г - путер
14г - жуманце
3,5 г - желатин
62г - пире од манга
112 мл - Дупла крема
25 г - шећер

Моуссе од беле чоколаде (за прављење беланца):
225 мл - пуномасно млеко
45 г - путер
28г - жуманце
7г - желатин
125 г - бела чоколада
225 мл - Дупла крема
50 г - шећер

Метода:

* Скувајте млеко и путер. Одвојите жуманца.

* Прелијте млеко и направите англаиз.

* Додати процветали желатин у горњу смесу и помешати са пиреом од манга. Охладите га у леденој купељи.

* Умутити крем са шећером и прелити у горњу смесу.

* Сипајте у калуп за сферу и оставите да се стегне.

* Сада за део беланаца поновите прве кораке до прављења англеисе.

* Додати процветали желатин у горњу смесу и помешати са белом чоколадом. Охладите га у леденој купељи.

* Умутити павлаку са шећером и умешати у горњу смесу.

* Сипајте у калуп за јаја и у средину убаците манго куглу. Прелијте остатак мешавине и оставите да одстоји у замрзивачу преко ноћи.

* Извадите јаје и премажите глазуром од беле чоколаде и послужите.