Експресни рецепти: Како направити Досу са сиром

Ако сте један од оних који у свему воле сир, ова доза је савршена за вас.

сир-доса-главниСир Доса (Извор: нисхамадхулика.цом)

Ако сте један од оних који у свему воле сир, ова доза је савршена за вас.



Састојци
Идли тесто - 2 шоље
Сол - ½ кашичице или по укусу
Моцарела сир - комад 2 × 2 инча
Путер - 2 до 3 кашике
Чатни од парадајза - ½ шоље
Уље - 2 до 3 кашике
Паприка - ½ шоље (ситно исецкана)
Слатки кукуруз - ½ шоље
Печурке - ½ шоље (ситно исецкане)
Коријандер - ½ кашичице
Сол - ¼ кашичице или по укусу
Цхаат масала - ½ кашичице
Црни бибер - 1/4 кашичице (свеже млевени)



Метод
* Припремите надев за досу. За то, узмите 2 кашичице уља у шерпу и загрејте довољно. Када се уље загреје, додајте пасту од ђумбира, кукуруз шећер, паприку, печурке, цхаат масала, со, коријандер у праху, црни бибер и кратко пропирјајте поврће. Поклопите и кувајте 1 минут док не постану хрскави. Угасите ватру и извадите надев у чинију.



доса1Припрема надјева (Извор: нисхамадхулика.цом)

* Додајте ½ кашичице соли у идли тесто и добро промешајте. За израду досе узмите неприањајућу таву. Лагано га загрејте и намажите мало уља по тави. Узмите 2 кашичице теста и равномерно га распоредите у округлом облику по тави. Сипајте мало уља и око досе. Сада равномерно распоредите мало путера по доси. Танко распоредите 2 до 3 кашичице чатнија од парадајза преко досе. Ставите 2 до 3 кашичице надјева на пола стране досе и нарибајте и мало сира.

доса2Узмите 2 кашичице теста и равномерно га распоредите у округлом облику по тави. (Извор: нисхамадхулика.цом)

* Сада га преклопите и пеците док са обе стране не добије златно смеђу боју. Извадите досу у тањир.



доса3Танко распоредите 2 до 3 кашичице чатнија од парадајза преко досе. (Извор: нисхамадхулика.цом)

* Послужите досу од сира на пари са кокосовим чатнијем, парадајз чатнијем или са кикирикијем и уживајте у јелу.



син4Послужите досу од сира на пари са кокосовим, цхутнеи од парадајза или цхутнеи од кикирикија (Извор: нисхамадхулика.цом)