Експресни рецепти: Желите ли нешто пикантно уз чај? Покушајте да направите масала кикирики

Уваљајте их у парату или их једноставно попијте уз вечерњи чај, зачињени, оштри масала кикирики чине савршену ужину.

Масала кикирики (извор: нисхамадххулика.цом)Масала кикирики (извор: нисхамадххулика.цом)

Уваљајте их у парату или их једноставно попијте уз вечерњи чај, зачињени, оштри масала кикирики чине савршену ужину.

Састојци
Сирови кикирики - 150 грама (1 шоља)
Грамово брашно - 35 грама (1/3 шоље)
Вода - 1/3 шоље
Сол - по укусу (1/2 кашичице)
Црвени хладни прах - 1/4 кашичице (опционо)
Куркума у ​​праху - 1/4 кашичице
Гарам масала - 1/4 кашичице
Манго у праху - 1/2 кашичице
Сода бикарбона - 1 прстохват
Уље - за пржење кикирикија (2 шоље)
Црвени хладни прах - 1/2 кашичице
Цхаат масала - 1 кашичица

Метод



* Очистите кикирики, темељно.

* Проциједите грам брашна кроз сито у било којој посуди. Додајте му мало воде и мешајте док се све грудвице потпуно не отопе. Сада додајте и остатак воде и умутите тесто од грамског брашна 3 до 4 минута и оставите га са стране 2 до 3 минута да тесто постане пенасто.

храст са шиљастим листовима

* Додајте тесто, црвени хладни прах, куркуму у праху, гарам масалу, манго у праху, коријандер у праху, соду бикарбону и 1 до 2 кашичице уља у тесто. Тесто за прављење масала кикирикија је сада спремно. Умешајте кикирики у тесто.

масала кикирики1

* За пржење масала кикирикија, унесите мало уља у вок и загрејте га. Сада узмите 7 до 8 или што је могуће више кикирикија у руке и лагано ставите један по један кикирики премазан тесом у уље. Смањите ватру и пржите док премаз кикирикија не постане смеђе боје. За печење једне количине кикирикија потребно је 4 до 5 минута. Пржени кикирики извадити у тањир.

масала кикирики2

* Остатак кикирикија такође испржите на сличан начин. Извадити сав пржени кикирики у тањир.

масала кикирики3

* Попржите црвени хладни прах и попржите масалу по прженом кикирикију и добро промешајте. Оставите их 1 сат тако да се охладе.

* Масала кикирики је спреман. Можете их складиштити у херметички затвореној амбалажи и уживати у храни до 2 месеца.

Домаћица у Ноиди, страствена у кувању, Ниша Мадхулика је са 54 године почела хттп://ввв.нисхамадхулика.цом 2007. Покренула је свој ИоуТубе канал средином 2011. Позната је по прављењу рецепата са лако доступним састојцима. До сада је на свом каналу објавила више од 1100 видео записа. Она је један од најпопуларнијих кувара на мрежи и недавно је представљена у књизи столова за кафу на ИоуТубе -у.