Од кухињског биља и зачина до махунарки и махунарки, разноликост у нашој исхрани доприноси нашем укупном здрављу и благостању. Једна од таквих значајних махунарки је оно што сви знамо као кала чана или црни сланутак на који се често гледа као на прилог пури халва на традиционалним свечаностима у Северној Индији.
Познато као одличан извор протеина, кала чана има две сорте - иако и кабули . Док иако сорта се састоји од тамнијег ситнијег семена са грубим спољним омотачем, сорта „кабули“ је велики пасуљ светле боје са глаткијом длаком.
Гур цхана: Јачање имунитета до идеалне ужине након тренинга
1 Већи садржај влакана у деси сорти кала чана има нижи гликемијски индекс. Растворљива влакна у црном сланутку везују жучне киселине и спречавају да их тело апсорбује, чиме се смањује ниво холестерола. Дневна конзумација око 3/4 шоље сланутка помаже у смањењу ЛДЛ холестерола и укупног холестерола триглицерида.
мали браон паук са кратким ногама
2 Угљени хидрати у кала чана споро се варе, што смањује ниво шећера у крви. То доприноси инсулинској резистенцији, чиме се смањује ризик од добијања дијабетеса типа 2.
Погледајте овај пост на ИнстаграмуПост који дели Греен Ис Тхе Нев Леан (@греенистхеневлеан) 13. новембра 2019 у 4:44 ПСТ
како изгледа дрво скакавца
3. Као богат извор гвожђа, кала чана може спречити анемију и повећати ниво енергије. Ово је посебно корисно за труднице и дојиље, као и за децу која расту. Гвожђе игра важну улогу у стварању хемоглобина који помаже транспорт кисеоника из плућа до свих ћелија тела.
4. Идеалан извор протеина за вегетаријанце у комбинацији са интегралним житарицама или протеинима од целе пшенице. Такође су лишени високих калорија и засићених масти.
Да ли ваша исхрана укључује поврће? Знакови да не једете много
5. Помаже у лечењу пробавних поремећаја јер влакна одржавају пробавни тракт здравим. Влакна смањују ризик од затвора смањењем напрезања црева. За лечење затвора, намочите сланутак у воду преко ноћи и једите га ујутро након што сте посипали ђумбир у праху и семенке кима (јеера), као и попијте воду.
6. Осим тога, чини и чуда за нечију кожу јер помаже у борби против старења захваљујући присуству мангана који нуди енергију ћелијама. Познато је да се бори против слободних радикала који могу изазвати боре. А витамини Б делују као гориво за ћелије.
7. Црни сланутак се може користити и за чишћење лица. Једноставно помешајте паштету од сланутка са куркумом и нанесите смесу на лице ујутру. Оставите да делује 15 минута, а затим исперите хладном водом. Овај лек такође помаже у смањењу старачких пега и посветљује ваше лице.
8. Углавном, недостатак мангана може довести до успоравања раста косе. С обзиром да је сланутак богат протеинима, може спречити опадање косе.
Ево рецепта који можете испробати.
покажи ми слику палме