Индијанци заиста воле да једу поху, ево како се прави

Поха вас дуго држи ситим. Богат је извор гвожђа, спречавајући анемију или недостатак гвожђа у телу.

похПоха, популарно јело за доручак у Индији. (Извор: Гетти Имагес)

поха је спљоштени пиринач који се широко једе у различитим облицима широм Индије. Пиринач је намочен, просејан, спљоштен и осушен да се направи поха. Када се лагано пржи са куркумом, листовима карија и кикирикијем, ово постаје оно за шта знамо да је наша стандардна храна за доручак. Неки воле да га једу као хрскаву ужину или оно што се популарно назива кивда или цхинде бхаја . У другим деловима земље једу га и сирови додајући му дахи или млеко и шећер.



Здравствене предности једења поха

Поха вас дуго држи ситим. Богат је извор гвожђа, спречавајући анемију или недостатак гвожђа у телу. Према ТхеХеалтхСите, има мало глутена и помаже у контроли нивоа шећера у крви, што га чини идеалном опцијом за исхрану дијабетичара.



Поха се може направити једноставно и за врло кратко време. Ево једноставног рецепта који можете следити:



Састојци

3 шоље - Поха
2 кашике - уље
1 кашика - семенке горушице
1 кашичица - семенке кима
1/4 кашичице - Асафоетида
3-4 листа карија
2 зелена чилија
1 лук средње величине, ситно исецкан
1/2 кашичице - куркума у ​​праху
3/4 шоље - клице пасуља
2 кашике - сецкани свежи коријандер
1/2 шоље - Бисери нара
Соли по укусу



Метод



* Ставите поху у сито и залијте је са довољно воде да је правилно навлажи.

зашто се зову кромпирове бубе

* Узмите тигањ и сипајте уље у њега. Кад се уље загреје, у тигањ додајте семенке сенфа, семенке кима, асафоетиду, листове карија и зелени чили. Пирјајте неко време.



* Додајте сецкани лук и со, по укусу. Покријте посуду поклопцем и оставите да се лук скува док не порумени.



* У посуду додајте куркуму у праху и мало воде. На крају додајте поха, мало соли и добро промешајте. Пре сервирања га тањирајте и ставите мало нара.

врсте собних биљака винове лозе

Поха се разликује од у

Поха не треба мешати са у или лаиииа , направљен загревањем одгајивачница пиринча под високим притиском. Ова сорта надуваног пиринча такође је популаран састојак грицкалица у Индији и користи се у производњи бхел пури или цхаат . У ствари, то је главна храна у Западном Бенгалу и Одисхи. У неким државама попут Керале и Тамил Надуа, такође се нуди хиндуистичким боговима и богињама у обожавању.



Прочитајте | Рецепте за чајеве за залијевање уста које можете испробати



Ако жудите за зачињеном ужином, пробајте овај рецепт за бхел пури: