U kuhinjama bogatih stvari nisu kako izgledaju

Frižideri spremni za panele, čije su fasade dizajnirane da prime (obično preko sistema nosača i šrafova) prilagođene komade drveta koji se ne razlikuju od ugrađenih ormara u kuhinji, postali su standard

Na slici koju je dao Stephen Busken, kuhinja sa skrivenim frižiderom. Frižideri ÒPanel ReadyÓ, čije su fasade dizajnirane da prihvate prilagođene komade drveta koji se ne razlikuju od ugrađenih ormara u kuhinji, postali su standard u domovima bogatih. (Steven Basken preko Njujork tajmsa)

Napisao Caity Weaver

The kuhinje bogatih u Sjedinjenim Državama danas su u stanju da neupućenima pruže ponizno iskustvo. Pokušaji nabavke kockica leda mogu pretvoriti najdostojanstvenijeg gosta u nesrećnog provalnika koji pretura po fiokama u potrazi za labavim draguljima.

Mislim da nisam imao klijenta koji je želeo da otkrije svoj frižider dugo vremena, rekao je Martin Lorens Bulard, engleski dizajner enterijera čija je firma iz Los Anđelesa napustila glavne kućne aparate kao što su Šer, Tomi Hilfiger i Kajli Džener. U poslednjih pet godina, sve što smo radili imalo je skriveni frižider.

Mnoge stvari koje se odmah mogu identifikovati kao stvari u većini američkih kuhinja - uređaji prepoznatljivi po svojoj veličini, obliku i opštem izgledu koji su imali otprilike od 1940-ih - u domovima bogatih sve više se pretvaraju u ormare.

Frižideri spremni za panele, čije su fasade dizajnirane da prime (obično preko sistema nosača i šrafova) prilagođene komade drveta koji se ne razlikuju od ugrađenih ormara u kuhinji, postali su standard. Dakle, ne samo da je moguće, već je uobičajeno, pogledati novoizgrađenu luksuznu kuhinju i ne možete odmah da utvrdite da li ona sadrži icebox .

Na slici koju je dao Stephen Busken, kuhinja sa skrivenim frižiderom. Frižideri ÒPanel ReadyÓ, čije su fasade dizajnirane da prihvate prilagođene komade drveta koji se ne razlikuju od ugrađenih ormara u kuhinji, postali su standard u domovima bogatih. (Steven Basken preko Njujork tajmsa)

Svi pokrivaju svoj nerđajući čelik panelima, rekla je Šenon Volak, osnivač Studio Life/Style, firme za dizajn enterijera u Zapadnom Holivudu u Kaliforniji. Svi, ponovila je. Među klijentima čije je kuhinje Wollack transformisao u elegantne ormariće: glumica Hilari Daf, čija kuhinja sa plavim panelima, uprkos izgledu, uključuje frižider.

Au courant frižideri podsećaju na imaginarne zmajeve iz detinjstva po tome što su i nevidljivi i ogromni. Bili biste šokirani koliko prostora luksuzne kuhinje posvećuju skrivenom hlađenju, rekao je Volak. Mnogi ljudi, rekla je ona, biraju da ugrade dva frižidera, jedan pored drugog.

Mogu li vam doneti piće?

Čime bogati manipulišu do nivoa hladnoće i svežine – daleko iznad intrinzičnog kapaciteta prirode – u količinama koje zahtevaju tako ogromno skladištenje?

Piće, uglavnom.

Vole da piju puno pića, rekao je Volak, čiji su klijenti mnogi pojedinci u industriji zabave. Mnogo toga su pića. Popularno podešavanje fioke, rekla je ona, uključuje tri male pregrade za hlađenje: jednu za vino, jednu za druga pića osim vina i jednu za sveže proizvode. Bullard ima poznate klijente da ih koriste za skladištenje krema za lice i kozmetičkih proizvoda. Gomila ljudi ih sada stavlja u svoja kupatila, rekao je.

Drugi frižideri nisu novi u američkim domovima. Istraživanje američke Uprave za energetske informacije iz 2015. godine pokazalo je da 30% zemlje — oko 35 miliona domaćinstava u 2015. — može da traži da su najmanje dva frižidera uključena i uključena u njihovoj rezidenciji u svakom trenutku.

Ono što izdvaja vrhunske dodatne frižidere je istaknutost njihovog (skrivenog) postavljanja: prema istraživanju, većina dodatnih frižidera u zemlji je proterana u podrume ili garaže.

Kamuflaža ormarića takođe nije moderna inovacija: za kratko vreme 1950-ih, reklamni primerak General Electric-a se hvalio horizontalnim rashladnim sistemom napravljenim da visi na zidu kao slika, dostupan u bojama kao što su ružičasta i tirkizno zelena.

Skupo je sakriti vrhunsku rashladnu tehnologiju u svojoj kuhinji. Mnogi Vollakovi klijenti se odlučuju za frižidere kompanije Sub-Zero, koji su opremljeni magnetnom zaptivkom oko ivice unutrašnjih vrata koja stvara vakumsku zaptivku za zaključavanje toplog vazduha.

Ovi uređaji — koji, kako je rekla, mogu lako da koštaju i do 15.000 dolara — toliko su posvećeni svom zadatku hlađenja, da se ponekad može činiti da rade u suprotnosti sa svojim vlasnicima: Smernice za rešavanje problema za kupce na veb lokaciji Sub-Zero objašnjavaju da kupaca da, iako frižideri i zamrzivači kompanije nisu dizajnirani da budu neprobojni za ljude, u zavisnosti od jačine vakuuma, može izgledati kao da su vrata zaključana.

Ali dok su bogati nestrpljivi da ohlade sve veći broj kvarljivih predmeta, jedna stvar kojoj su sve manje skloni, po Bulardu, jeste da ih zamrznu. Zamrzavanje hrane postaje sve manje moderno, rekao je on. Ljudi žele da jedu više organski.

Većina naših klijenata ovih dana na kraju jednostavno koristi svoje zamrzivače za sladoled i sladoled, rekao je on.

Takođe nisu u modi i frižideri sa ugrađenim automatskim dispenzerima za vodu i led koji omogućavaju umornim vlasnicima frižidera da nabave piće bez zaustavljanja da otvore jedinicu.

Led sada dolazi iz jedne od nekoliko varijanti samostalnih mašina za čučnjeve namenjenih isključivo stvaranju leda određenog oblika, teksture i jasnoće. Ovi vrhunski modeli spremni za panele mogu koštati nekoliko hiljada dolara. Za one koji imaju samo nekoliko stotina dolara da potroše na stvaranje leda, mala jedinica iz GE-a predstavlja svoj keš zamrznute vode kao empirijski svetleći mozaik.

Pogled iznutra

Reality televizija je služila kao mesto za izlaganje prosečnih Amerikanaca visokokvalitetnom hlađenju od ranih 2000-ih. U MTV-jevim jaslicama, popularnoj seriji dokumentarnog stila u kojoj su zabavljači - glumci, muzičari, sportisti, povremeni mađioničari - navodno vodili gledaocima obilaske njihovih privatnih kuća, zaviri u frižidere bili su prepoznatljiv element emisije. (Mnogi su bili opskrbljeni prvenstveno pićima, uključujući, nezaboravno, količinu vitaminske vode u supermarketu uredno raspoređenu u frižideru od 50 Cent.)

Franšiza Prave domaćice je obezbedila još jedan prozor kroz koji gledaoci mogu pažljivo da pogledaju izbore dizajna američke elite. Zbog naglaska programa na raskošnom domaćinstvu, glumci se često snimaju u njihovim besprekornim, prostranim kuhinjama.

Nene Leakes, iz ogranka emisije u Atlanti, održala je jedan od najpoznatijih monologa serije 2013, na temu frižidera. U intervjuu za govornu glavu, izgledala je izbezumljeno dok je opisivala izgled hotela u kojem je jedna od njenih koleginica privremeno boravila: Ima beli frižider! Leakes je zajecala, a njeno lice je bilo kaleidoskop bola, užasa i neverice. Bio sam kao 'O hoo! Ooh, nije beli frižider. Devojko, molim te obuj cipele. Hajde da ti nađemo dom, dušo!’

Ogroman stakleni ormar opskrbljen korpama živopisnih proizvoda Technicolor postavljen u kući druge prave domaćice, Jolande Hadid, takođe je privukao pažnju na franšizu serije Beverli Hils. Dok je Hadid napustila emisiju 2016. godine, Tviter nalog sa oznakom @YolandasFridge kreiran tokom njenog mandata povremeno još uvek tvituje kao njen transparentni uređaj za publiku od više od 14.000 pratilaca.

Uprkos vizuelnoj privlačnosti Hadidinog bujno opskrbljenog frižidera, većina klijenata ne ide sa staklenom prednjom stranom - koliko bi to želeli, rekao je Volak.

Frižideri od potpunog stakla zahtevaju nivo održavanja koji je generalno nekompatibilan sa ljudskim životom. Morate biti organizovani i držati frižider veoma, veoma urednim, rekao je Bulard. Inače uopšte ne izgleda dobro. I veoma su skupi. Oni su 15.000, 20.000 dolara.

Skriven na vidiku

Volak i Bulard su rekli da je strast za skrivanjem uređaja rezultat toga što se kuhinje sve više koriste kao prostorije za povremene skupove, a ne kao prostori posvećeni isključivo pripremi hrane.

Kuhinje su nekada bile skrivene, rekao je Volak. Imao je vrata. Tamo ste imali sve svoje uređaje. Bilo je kao radni prostor. A sada su kuhinje više stil života. Želite da ga učinite lepim i besprekornim.

Ovi prostori se nameštaju kao dnevne sobe, rekao je Bulard. Dodamo umetnost. Dodajte skupo osvetljenje. Ostrvo postaje neka vrsta modernog trpezarijskog stola. (Pravi trpezarijski sto ostaje ograničen na zasebnu, manje korišćenu prostoriju.)

бршљан биљни типови слике

Portparol Sub-Zero potvrdio je da su modeli frižidera kompanije spremni za ploče posebno popularni u velikim gradskim oblastima. Bulard je rekao da je najbrži način da se kuhinjski trendovi šire putem slika na društvenim medijima. U proteklih nekoliko godina, rekao je on, Instagram je inspirisao veliki broj kuhinja zelenih boja.

Ali neki luksuzni kuhinjski sadržaji ostaju van domašaja čak i najbogatijim kupcima - sadržaji, uključujući baš frižidere za koje se nadaju da će sakriti.

U ovom trenutku, Bog zna, nigde ne možete naći frižider, rekao je Bulard. Gotovo ih je teško pronaći kao automobil. Poremećaji u globalnom lancu snabdevanja izazvani pandemijom učinili su da čak i skromni zamrzivači u škrinjama budu jedva dostupni od prošlog proleća. Stvari u ovom trenutku kasne mesecima i mesecima, rekao je on. A novac to ne radi ovih dana. Ne možete platiti više da biste ga dobili brže jer proizvod jednostavno nije dostupan.

Bullard je nedavno dobio zadatak da pronađe frižider za ketering kuvara klijenta. Nismo mogli nigde da ga nađemo, rekao je. Na kraju je pronašao polovni model. Konačna cena za korišćeni frižider: 18.000 dolara.

Radite, rekao je, ono što morate.

Ovaj članak se prvobitno pojavio u The New York Timesu.

Za više vesti o načinu života, pratite nas инстаграм | Twitter | Фејсбук i ne propustite najnovija ažuriranja!