Саван Схивратри 2018: Скувајте ове вегетаријанске рецепте током хиндуистичког светог месеца

Саван Схивратри 2018: Питате се шта да кувате? Да бисмо вам помогли у планирању јела, ево збирке вегетаријанских рецепата испуњених укусима који ће вас натерати да тражите више.

Питате се шта да скувате овог Саван Схивратри? Ево збирке укусних јела која можете припремити код куће.

Саван Схивратри 2018: Свети месец Схраван је тек почео и већина људи иде на традиционални начин уздржавања од редовне хране током петог месеца хиндуистичког календара и придржавања строгог поста за Господа Шиву. Месец шраван такође носи одговорност кувања укусне, здраве и вегетаријанске хране.

Да бисмо вам помогли у планирању јела, ево збирке вегетаријанских рецепата и десерта испуњених укусима који ће вас натерати да тражите још.

Арби аур Бадам ки Тикки

Кувар Кунал Капур

како се отарасити буба у саксијама

Састојци

300 г - Арби (кувано)
5 кашика - Гхее
1 кашичица - Ајваин
½ кашичице - куркума
1 кашика - црвени хладни прах
10 - Листови карија
2 кашичице - Цхаат масала
1 - зелено прохладно (исецкано)
1 кашика - зелени коријандер (исецкан)
4 кашике - бадеми (исецкани)
10 - Бадеми (преполовљени)
½ кашичице - соли

Метод

* Скувајте арби док не постане гладак и кремаст. Загријте пола гхее -а и додајте ајваин, листове карија и сецкани зелени чили.

* Пирјајте и додајте куркуму, црвени хладан прах, пирјајте и пире арби.

врсте борова у држави Вашингтон

* Кувајте на лаганој ватри и наставите да мешате. Посолите и цхаат масала. После четири минута кувања, потпуно га охладите.

* Сада направите мале пљескавице и са стране разваљајте насјецкане бадеме. Ставите половину бадема на врх тиккија.

* Сада накапајте мало гхи -ја и испржите пљескавицу са обе стране. Послужите топло.

Панеер Бадам ка Цхеела

Кувар Кунал Капур

Састојци

2 шоље - Бесан
Сп кашичице - Прашак за пециво
½ кашичице - соли
Сп тсп - Ајваин
½ кашичице - црвени чили у праху
3 кашике - уље

За пуњење:

½ шоље - Панеер (пире)
¼ шоље - Бадам (исецкан)
1 кашика - Јеера (печена)
½ кашичице - соли
1 - зелено прохладно (исецкано)
2 кашичице - ђумбир (исецкан)
1 кашика - зелени коријандер (исецкан)

Метод

* Направите густо тесто од бесана, соли, ајваина, црвеног хладног праха, прашка за пециво и воде. Држите се по страни.

* Лепо измешајте све састојке за пуњење.

* Загрејте тигањ који се не лепи и накапајте мало уља. Сипајте мало теста и танко распоредите около. Оставите да се кува са једне стране, а затим га лагано окрените.

* Брзо кувајте са ове стране и одмах окрените.

гусеница која личи на лист

* Сада кашиком надевајте надев и поставите га у центар водоравно. Пресавијте цхеела попут досе или цигаре.

* Извадите и послужите топло.

Бхел са мешаним семенкама и јаворовим чатнијем

Аутор кувара Манисх Мехротра

Састојци

1 кашика - лиснати пиринач
1 кашика - Бајра (бисерни просо) лиснати листови
2 кашичице - кикирики
1 кашика - свеже семенке нара
1 кашика - Сев
15 мл - лимунов сок
1 кашика - сецкани лук
1 кашика - сецкани парадајз
2 кашичице - сецкани свежи коријандер
2 кашичице - Цхаат масала
1 кашика - цхутнеи од нане
1 - Зелени чили
100 мл - јаворов сируп

Метод

да ли борови имају лишће

* Загрејте јаворов сируп у шерпи са зеленим чилијем док не постане мало густ.

* Комбинујте листове пиринча, бајра листове, кикирики, семенке нара, сецкани лук, сецкани парадајз и свеж коријандер у великој чинији.

* Смеси додајте цхаат масала, сок од лимуна, цхутнеи од нане и редуковани јаворов сируп.

* Послужите одмах.