Волио бих да могу јести сладолед сваки дан. Ја стварно.
Међутим, добар смисао (и моја линија струка) говори ми да то не би био најпаметнији или најздравији избор. Али понекад једноставно не могу да се отресем те сталне жудње за хладном, кремастом посластицом. Ето, ту долази рецепт за домаћи смрзнути јогурт!
Ово ће вам можда постати нова омиљена летња ужина!
Јогурт + воће = здрава ужина.
Јогурт + смрзнуто воће = супер укусан смрзнути јогурт = здрава ужина.
Овај смрзнути јогурт заправо се састоји од углавном смрзнутог воћа. Воће користи природну слаткоћу и кремасту банану дајући јој кремасту мекану текстуру сладоледа.
Јогурт додаје кремаст подтон укуса који вам даје до знања да једете смрзнути јогурт, а не само пире воће. Осим тога, користећи потпуно природни, обични јогурт, добићете све добре бактерије и здраве користи од шоље јогурта.
Да, људи, смрзнути јогурт постао је здрава ужина! Нема на чему!
Оно што је још боље, јесте да овај рецепт користи ваш прехрамбени процесор (или миксером са јаким погоном) да би речено воће и јогурт претворио у ваш сањиви, кремасти здјелу смрзнутог јогурта.
различите врсте скакаваца
То значи да смрзнути јогурт можете добити без помоћи произвођача сладоледа!
Испробао сам овај рецепт са више различитих воћа (јагоде, боровнице, брескве, купине), све са одличним резултатима. Само уверите се да је ваше воће замрзнуто најмање 12 сати пре него што се измијеша.
Када замрзнете свеже воће за смрзнути јогурт, осигурајте да је огуљено, ољуштено, стабљико и исечено пре замрзавања. Ово ће учинити мијешање брзо и лако.
Додавање смрзнуте, зреле банане не само што помаже текстури смрзнутог јогурта, већ јогурту даје лепу слаткоћу. Али у зависности од слаткоће другог воћа које користите, можда ћете желети свој јогурт са мало више слаткоће него што га можете добити од самога воћа. А ако овај прављени смрзнути јогурт правите помоћу воћних колача попут малина, купина или колача трешања, вероватно ћете морати засладити још више.
Не волим своје десерте супер слатке, па је за мене, додавање само чајне кашике или две меда или јаворовог сирупа замрзнутом јогурту било довољно да уравнотежим већину воћа. Мој супруг је, са друге стране, тражио да слаткоћа буде зарезна. Дакле, све зависи од укуса!
црна буба као буба у кући
Лепа ствар код овог смрзнутог јогурта је то што можете прилагодити слаткоћу тачно ономе где воле. Слободно се играјте и користећи омиљени заслађивач!
Припрема: 5 мин | Принос: 1 ⅓ шоље
Ако уживате у чврстом смрзнутом јогурту: Замрзнути јогурт замрзните до 30 минута пре јела.
За чување: Иако је текстура овог смрзнутог јогурта најбоља ако се поједе одмах (или након кратког замрзавања), може се чувати у замрзивачу у затвореној посуди до 1 недеље. Оставите да смрзнути јогурт омекша на пулту 1-2 минута пре јела из замрзивача.
Да ли сте направили смрзнути јогурт код куће? Ако је тако, који су вам били најдражи додаци? Обавестите нас!