Зачињена патка, достојан наследник Теа Хоусе оф тхе Аугуст Моон

Зачињена патка задржава аутентичност изворних кинеских јела и манифестује удобност, а ипак нуди луксузне оброке својим покровитељима кроз своје оригиналне презентације.

зачињена патка, зачинска патка у делхију, августовски месец, чајанка августовског месеца, тај палата нев делхи, индијски експрес, индијске експресне вестиРесторан такође служи разна пића попут пива Тсинг Тао из провинције Схандонг у Кингдау и бројне коктеле које прави тим течних кувара. (Извор: Викимедиа Цоммонс)

Више од две деценије Теа Хоусе оф Аугуст Моон у хотелу Тај Палаце био је један од најбољих кинеских ресторана у дипломатској енклави главног града. Необјашњиво се затворио 2009. године, остављајући огромну рупу коју је сада попунила новоотворена Спици Дуцк.



какво је дрвеће зимзелено

Ресторан је елегантно једноставан, у нијансама беле, смеђе, златне и комадићима плаве. Обухваћа савремену живост простора у комбинацији са аутентичношћу у срцу кухиње.



Предвођена куварима из иностранства Цхеанг Цхее Леонг и Цхее Куаи Оон, Спици Дуцк задржава аутентичност оригиналних кинеских јела и манифестује удобност, а ипак нуди луксузне оброке својим покровитељима кроз своје непретенциозне презентације.



ПРОЧИТАЈТЕ ТАКОЂЕ: Ново у Блоку: Зачињена патка Тај Палаце нуди аутентичне кинеске са модерним изгледом

Обишао сам доста кинеских ресторана у граду, али нажалост, храна коју нуде изузетно се разликује од оригиналне кухиње, рекао је шеф кухиње Цхеанг.



зимзелене цветне биљке покривача земље

Прегледао сам и схватио шта недостаје овим ресторанима и помислио да би људи из Делхија требали пробати нови укус.



Употреба домаћих мешавина и инфузираних уља за кување, уз минималистичку употребу зачина, даје лакоћу припремама у кухињи ресторана. Већина састојака и сировина, укључујући зачине и поврће, потичу из земље порекла како би понуда остала аутентична у природи, сматра кувар.

Погледајте шта још доноси вести.



љубичасти бели и жути цвет

Постојала су два разлога због којих смо отворили нови кинески ресторан са искуством. Један је био да се присетимо давно изгубљеног наслеђа Теа Хоусе-а Аугуст Моон-а, рекао је генерални директор Тај Палаце-а Гаурав Покхарииал.



Други разлог је тај што нам је у настојању да будемо иновативни и у складу са променљивим временима био потребан прелазак кухиње са вијетнамске на кухињу коју су Индијанци широко прихватали и експериментисали.

Не називамо га фином вечером јер је циљ да ресторан учинимо врло непретенциозним, удобним и повезаним са људима који воле кинески град. Планирамо да подигнемо лествицу нудећи најаутентичнију кухињу на најсавременији, савременији и велеградски начин, објаснио је Покхарииал.