Испробајте овај посни рецепт за хрскаву бхинди салату за Навратри

Рецепт за сатвик је одлично предјело за почетак вашег оброка.

хрскава бхинди салата_759Парадајз, краставац, кукуруз и пржени женски прст да додају хрскавост вашој салати. (Извор: Цоокингсхоокинг.цом)

Они који посте током Цхаитра Навратри следе различите ритуале током девет дана поста. Неки једу храну једном дневно, неки једу само фалхари храну (воће) једном дневно, неки једу храну без соли, неки само са сендха/каменом сољу, неки једу само воће, неки пију само воду или млеко, а други једу само сатвик храна. У ствари, свака породица има своје ритуале, али на крају, оно што окупља све је енергија и позитивност. Моја породица једе сатвик храну једном дневно током фестивала.



Ево мог сатвик рецепта за Хрскава бхинди салата



Састојци
За хрскави бхинди
25
3 кашике - Амарантх брашно
1 1/2 кашичице (или по укусу) - камена со
1 кашика - Амцхоор у праху / Манго у праху
1/4 кашичице - Црни бибер
1 1/2 шоље - уље (за пржење)
За салату
1/3 шоље - Парадајз, без коштица и исецкан
1/3 шоље - краставац, исецкан
1/3 шоље - кукуруз слатки, куван
2 кашике - сецкани коријандер
1/2 кашичице - сок од лимете
1 - Зелени чили, исецкан
1/2 кашичице - камена сол



Метод
За хрскави бхинди
* Исеците бхинди помоћу мандолине/клизача на дугуљаст начин.
* У чинију за мешање додајте брашно, со, амчоров прах, црни бибер и добро промешајте.
* Додајте бхинди у мешавину брашна и добро премажите бхинди у мешавину брашна.
* Пржите на средње јакој ватри до златне боје, извадите на кухињске крпе.

За салату
* Све састојке помешајте у чинији.
* Додајте хрскаво пржени бхинди и послужите!



Погледајте видео о томе како направити Хрскава бхинди салата овде .