Будући да је Индија под карантином, многи од нас не добијају адекватно излагање сунчевој светлости. Важно је напоменути да сунчева светлост, која пролази кроз ваш прозор, не може помоћи у производњи витамина Д јер се ултраљубичасти Б зраци филтрирају стаклом. Такође, генерално, индијски људи имају мање од просечног нивоа витамина Д. Стога је важно да покушамо да надоместимо недостатак витамина другим средствима, предлаже др Рави Схекхар Јха, виши консултант и шеф Одељења за пулмологију, Фортис Есцортс Фаридабад.
Наш имунитет игра веома важну улогу у борби против вирусних болести попут коронавируса и витамин Д. је један од веома важних витамина који помаже у имунорегулацији, додаје др Јха.
колико врста банана има
Као витамин растворљив у мастима, производи се интерно када ултраљубичасти зраци сунчеве светлости ударе у кожу и започну процес синтезе витамина Д. С обзиром да је присутан у врло мало хране, људи углавном зависе од излагања сунчевој светлости како би добили одговарајући витамин Д. Тамнопутим људима, укључујући Индијанце, потребно је дуже време на сунцу да би направили исту количину витамина Д од људи светле пути, напомиње Др Јха. За индијску популацију, ако претпоставимо да је изложено око 25 посто нашег тијела, тада је потребно око 10 до 50 минута дневне изложености сунчевој свјетлости како би се задовољиле дневне потребе за витамином Д.
Витамин Д је неопходан за регулацију калцијума и фосфата у вашем телу. Осим раста костију, витамин Д такође регулише раст ћелија, имунолошку функцију, неуромишићну функцију и сузбијање упале.
С обзиром на то да се боримо против пандемије, вирусне болести која је осакатила свет, веома је важно да осим вежбања социјалне изолације, хигијене руку, дезинфекције руку и бонтона кашља морамо такође одржавати добро здравље тако да чак и ако нас вирус погоди, наше тело је спремно да га сруши, каже др Јха.
Покушајте узимати храну богату витамином Д, попут масне рибе попут лососа, јаја и црвеног меса. Такође, добра је идеја да одете на своју терасу или кров на неколико минута са максималним делом тела изложеним директној сунчевој светлости. Под надзором лекара, такође можете узимати суплементе витамина Д, међутим, морамо запамтити да је витамин Д витамин растворљив у мастима, а сваки вишак ускладиштен у телу може бити токсичан. Дакле, не треба га узимати без рецепта.
Испробајте овај укусни високо протеински лосос са слатким сосом, кувара Капила, Тхе Ден, Бенгалуру.
велика зелена гусеница са рогом на репу
Састојци
160 г - одрезак од лососа
4 не - нед
1 кашика - Сол
1 кашика - Црни бибер
1 кашика - ја сам врба
2 кашичице - Дијон сенф
1/2 кашике - сируп
Метод
*Рерну загрејте на 200 степени Ц.
*Одрезак лососа исеците на четири дела, уклањајући сву кожу.
*Припремите четири филета ђона, уклањајући кости или комаде коже.
*Узмите сваки филе, ставите комад лососа на врх и заролајте филе ђона око њега. Сваку повежите комадом кухињског конца.
*Ставите медаљоне у посуду отпорну на рерну. Поспите их са мало морске соли и свеже млевеним бибером и накапајте мало лимуновог сока.
*Пеците 20 минута.
*Сједините све састојке слатког сенфа у чинији и добро промешајте. Са стране сипајте две кашике.
Како добијате дневну дозу витамина Д?