Светски дан јаја: 5 занимљивих начина на који људи кувају своја јаја широм света

Од Схаксхуке до посуде за јаја, ево кратког водича до многих занимљивих начина на који се јаја једу широм света.

Схаксхука из Израела (Л) и Схирред Еггс из Француске. (Извор: Инстаграм/маваикии/фоодатнвсп12)

Јаја представљају суштинску ставку у скоро сваком домаћинству широм света. Једна од најсвестранијих намирница икад, било да вам данима недостаје времена или данима за које желите да себи направите разрађен оброк, увек можете да се послужите јајима.

како изгледа брест

Од Схаксхуке до шкотских јаја, могу се кувати на различите начине, сваки са својим јединственим стилом и укусом. Не само да добро служе непце, већ су и веома богате исхраном-препуне су микронутријената, есенцијалних витамина, доброг холестерола, протеина и антиоксиданата. Поврх свега, они су и џепни.

Ево кратког водича до многих занимљивих начина на који се јаја једу широм света.

Схаксхука, Израел

Схаксхука, која је главни део израелске исхране, потиче са Блиског истока. У јело иду поширана јаја динстана у парадајз сосу зачињена чили папричицама, луком, кимом, паприком и кајенском паприком. Име Схаксхука је добило по арапском сленгу Схаксхука што значи „зачинска мешавина“.

Спремник за јаја или Аппам за јаја, Шри Ланка

Резервоар за јаја је танка хрскава палачинка у облику чиније направљена од ферментисаног пиринчаног брашна и преливена јајетом-у основи, јаје се разбија у аппам док се кува на тави.

Шкотско јаје, Енглеска

Постоји неколико теорија о пореклу јела. Робна кућа у Енглеској Фортнум & Масон тврди да је изумила шкотска јаја 1738. године, док њена сличност са јелом Мугхлаи, названим Наргиси Кофта, има и других прича. Шкотска јаја су у основи тврдо кувана јаја умотана у месо и обложена презлом која се затим пече или пржи у дубоком облику и исече на половине за послуживање.

Центури Егг, Кина

Вековно јаје, познато и као црно јаје или хиљадугодишње јаје, кинеско је јело. Његово порекло може се пратити до 600 година у династији Минг, где су јаја конзервирана у гашеном кречу како би настали тамнозелени или сиви кремасти производ. Данас се користи неколико метода где се јаја чувају у љусци глине, пепела, соли, негашеног креча и пиринча.

Јаја у кокоти или јаја са косуљама, Француска

ширина = 100% висина = 720]

Насељено јаје добило је име по традиционалном француском јелу са равним дном званом схиррер које се користило за печење јаја пре много векова. Ово јело је такође упоређено са популарним америчким рецептом за доручак, Јаја Бенедикт, али је неколико пута једноставније у кувању јер захтева само маслац као састојак осим јаја. То нас све спашава од припреме серије за холандски сос за јаја Бенедикт.

Која вам је омиљена? Јавите нам у одељку за коментаре испод.