Чишћење кухињског пешкира може изазвати тровање храном; Сазнајте како

Вишеструка употреба повећава шансе да се контаминира потенцијалним патогенима који могу ширити бактерије и довести до тровања храном. Студија је препоручила редовно прање или промену кухињског пешкира, крпа за судове, сунђера и рукавица у пећници и остављање да се осуше на сунцу пре поновне употребе.

тровање храном, кухињско тровање храном, чиста кухињаДа ли је ваша кухиња довољно чиста? (Извор: Гетти Имагес)

Чишћење кухиње увек је један од најзахтевнијих послова, посебно ако знате да ће се у кратком року запрљати. Иако људи имају свој скуп животних хакова који им помажу да очисте своју околину, ово откриће би могло пољуљати ваша уверења. Група научника са Универзитета Маурицијус испитала је 100 пешкира који су коришћени месец дана. Кроз истраживање су открили да кухињске крпе могу изазвати тровање храном. Открили су да се Е.цоли чешће налази на пешкирима који се користе за вишеструке активности чишћења, попут брисања прибора и чишћења површина, као и сушења руку.



Вишеструка употреба повећава шансе да се контаминира потенцијалним патогенима који могу ширити бактерије и довести до тровања храном. Студија је препоручила редовно прање или промену кухињског пешкира, крпа за судове, сунђера и рукавица у пећници и остављање да се осуше на сунцу пре поновне употребе.



Према извештајима ББЦ -а, прикупљени узорци пешкира имали су 49% бактеријског раста, што се повећало са проширеном породицом, присуством деце и повећањем породице. Од 49 узорака који су били позитивни на раст бактерија, 36,7% је узгајало колиформне бактерије, групу која укључује Е. цоли. Од осталих, 36,7% су били Ентероцоццус спп и 14,3% Стапхилоцоццус ауреус. Колиформне бактерије и стафилокок нађене су у знатно већој заступљености на пешкирима из домаћинстава која једу месо.



Горњи чланак служи само у информативне сврхе и није замена за професионалне медицинске савете. Увек тражите упутства од свог лекара или другог квалификованог здравственог радника за било каква питања која се тичу вашег здравља или здравственог стања.