Ново у блоку: Кућа Аддамс нуди укусно сабласну гастрономску аферу за сладокусце

Овај нови гастро-паб инспирисан породицом Аддамс у Гургаоновом Сектору 29 диван је додатак пејзажу ресторана темељеног на Делхи-НЦР-у.

Ова кућа Аддамс чини укус и кулинарску тематику, попут ових кокица Драгон’с Бреатх, што јој недостаје у гору и језиво. (Извор: Схрути Цхакраборти)

Кад сам кренуо на оброк у ресторан под именом Тхе Аддамс Хоусе, мој ум је био пун морбидних слика посуђа које су гутале црева, тањира попрсканих крвљу, чудних мрља које сам морао ставити у уста и чудни језиви гмизавци који би могли да ми дођу из било ког правца. На крају крајева, свако ко је гледао епизоду по епизоду Породице Аддамс, добро је свестан сласних ужаса који красе трпезаријски сто прилично језивог и чудног домаћинства након што се повуче звоно које вришти.

Додајући огроман низ микро-пивара на тржишту Сецтор 29 у Гургаону, кућа Аддамс Хоусе треба да пружи искуство налик на Ноћ вештица током целе године, што се савршено уклапа у растући сегмент тематских ресторана који су преузели НЦР-далеко иза трака села Хауз Кхас и Схахпур Јат. Попевши се на уско, тамно степениште обрубљено неким од главних ликова популарне анимиране серије-Мортициа, Веднесдаи, Пугслеи, Лурцх и Тхинг, одмах се улази у прекрасно уређен шанк са готичким дрвеним панелима, црвено обложеним пауковима. и црне столице и три сјајна цилиндра за кување три врсте занатског пива-белгијског пшеничног пива, тамног лагера и пилснера. Тамни лагер је био посебно укусан и гладак.

Готички декор укључује ове плишане софе, облоге од тамног дрвета и огромне зидне инсталације породице Аддамс. (Извор: Схрути Цхакраборти)

Декор
Покушај поновног стварања Аддамс јазбине је за похвалу-доминирајућом схемом боја црвене и црне са златним одсјајима, намјештајем у готичком стилу, лустерима, класичним каучима, па чак и великом полицом за књиге и ковчегом за покретање. Осветљење је пригушено са црвеним нијансама-иако велики прозор напред може одвратити пажњу са мало превише светлости током дана, при заласку сунца постоји довољно мистике да се потврди назив гастро-паба. Имате чак и масивну зидну инсталацију са породицом Аддамс која вам прави друштво током вечере.

Али све што се надограђује у драми је здрав апетит за одличном и занимљивом храном. Ресторан са више кухиња служи већину уобичајених јела, али са молекуларним гастрономским заокретом. Да будем искрен, недостајала ми је крв, крв и гнусна храна коју сам очекивао (на крају крајева, то је кућа Аддамс, не можете ме кривити!), Али према речима власника, играли су сигуран када је у питању шокирање индијског сензибилитета. Али, на срећу, није било уздржавања када су у питању укуси и технике које се користе у кувању, што не само да чини трпезаријско искуство разиграно узбудљивим, већ и засићује непце. (Савет: У предјелима има више забаве.) Постоји посебан мени који се концентрише на молекуларну гастрономску страну ствари, па то обавезно проверите.

(одозго у смеру казаљке на сату) Француске чорбе од лука са прстеновима лука; Јогурт са укусом; и пилећи Гол Гаппас. (Извор: Схрути Цхакраборти)

Храна
Почео сам са кокицама Драгон’с Бреатх Попцорн (195 динара), сирастим кокицама третираним азотом које дају своје име. Њам, и издахнете дим док га једете (толико забавно!). Прелазимо на француске супе од лука са хрскавим колутићима лука (185 рубаља) упаковане у приличну количину укуса, а топле снимке кремасте супе дају одличан тон остатку оброка (и озбиљно, супе треба послужити као напитке свуда за оне који не желе да од тога направе цео оброк). Оно што ме највише одушевило-а од овога заиста можете направити игру-био је сет јогурта са укусом (175 рупија). Прекрасне капљице јогурта у шест укуса у распону од манга до плавог цурацао-а који су изгледали као превелики драгуљи требало је да се испусте у уста где су једноставно искочиле, пуцајући у љупки залогај ароматизованог јогурта, заједно са воћем величине залогаја да додате мало текстуре и побољшати укус. Пилећи Гол Гаппас са пенастом јаљеером (165 рупија) били су занимљиви, а пилећи суши (325 рубаља) имао је сву драму коју би могли очекивати од таквог ресторана (пропустио сам ударац Васабија тако карактеристичан за суши, али у то сам био убеђен испоручивали би се на захтев).

(горе) Пилећи суши и пилетина на жару са рижотом. (Извор: Схрути Цхакраборти)

Прелазећи на електричну мрежу, пробао сам пилетину са роштиља (425 рупија) и добро зачињен кремасти рижото (395 динара) који су употпунили пилетину. Јеловник је такође препун имена јела инспирисаних породицом Аддамс-од Лурцховог индијског Буритота и Мортицијине хрскаве корпе са угљеним хидратима до пизза на дрва која се зову Фестер'с Екперимент и Фаворит Веднесдаи.

(лево) Јединствени дугорочни Аддам, коктел са потписом који представља преокрет у класичном ЛИИТ -у; и три доступна занатска пива. (Извор: Схрути Цхакраборти)

Да све то оперете, ту су наравно и занатска пива (225 рупија за 500 мл), ресторан такође има колекцију од око 10 коктела са потписом. Пробао сам Вондерлуст (350 рупија), пиће на бази вотке са инфузијом махуне ваниле, соком од нара, соком од лимете и кавијаром од нара, који је био помало слатки, и њиховим преузимањем класичног ЛИИТ-а под називом Уникуе Лонг Терм то Аддам (Рс 350), мешавина кахлуе, текиле, вотке, Бацардија и сока лимете. Нема поена за погађање оног што ми се допало!

Раскошно богат дал, који се преко ноћи динстао у лонцу, са нааном. (Извор: Схрути Цхакраборти)

Десерти су били занимљива афера са Гулабари Цхеесецакеом (225 рупија), тортом од сира са укусом руже на слоју гулканд мрвице са прашином осушених латица руже и лешником Роиал Црацкле (225 рупија), чоколадном мусом од лешника прекривеном печеним бадемом са чоколадним кремом.

(горе) Гулабари Цхеесецаке витх Кулфи; и Лешник Роиал Црацкле. (Извор: Схрути Цхакраборти)

Пресуда
Без језивог очекивања од ресторана са породичном тематиком Аддамс, Тхе Аддамс Хоусе успева да задиви сјајном театром и драмом не само у свом декору, већ и у храни. Иако су предјела дефинитивно ужитак и врхунац, свеукупно, храна доноси укус и квалитет. Уз музику уживо у вечерњим сатима и обећање сјајног менија за Ноћ вештица, ресторан је дефинитивно вредан додатак кулинарском пејзажу Делхија-НЦР-а.

пуно сунца зимзелени покривач тла

Адреса: Кућа Аддамс, Сектор 29, Гургаон
Време: 12 сати - 12 поноћи
Кухиње: Амерички, индијски, италијански, мексички
Цена за двоје: 2.000 Рс (приближно, са порезима и пићем)