Онам специал: Направите авиал на прави начин помоћу ових једноставних савета

Учините ваш тањир онам садхиа укуснијим помоћу ових једноставних савета за прављење авиона

Научите како да направите савршени авион помоћу ових једноставних савета. (Извор: Пикабаи)

Фестивал онама подједнако је забаван и весео колико и разрађена гозба или онам садхиа . Док се садхиа састоји од било којег јела, истакнута је зачинска и нутритивна мјешавина поврћа која се назива авиал. Припрема се кувањем поврћа као што је јам, моринга, биљка јаја, парадајз, пасуљ, кромпир и шаргарепу, јело је зачињено издашном дозом свеже млевеног кокоса, кима и зеленог чилија.

Иако авиал има много варијација, основна кремаста текстура даје му јединствен укус.

Дакле, овом посебном приликом, ево неколико савета који вам могу помоћи да направите укусну авијалу.

мале летеће бубе у кући

Уверите се да поврће није ситно исецкано, само га исеците на два инча.

Авиал се бави природним укусима; најбољи начин за одржавање је да се осигура да поврће није прекувано у конзистенцију попут каше. То се може постићи регулисањем времена кувања сваког поврћа. То значи поврће које се дуже кува, попут јам, кромпира, моринга прво треба скувати шаргарепу, а затим поврће попут краставца, које се брже кува. Имајте на уму да традиционално авиал није имао поврће попут шаргарепе, пасуља и кромпира.

Оставите поврће да се кува на пари са мало воде.

Зачинску пасту од зеленог чилија, кокоса и кима треба додати када је поврће напола скувано. Ово помаже у ослобађању укуса.

Уверите се да је кокос грубо самлевен уместо фине смесе.

Сурутка додаје се само на крају, непосредно пре искључивања пламена. Али лепо умутите. Ако не волите скуту, можете додати сирови манго или тамариндску воду.

Ако волите густу сосу, додајте 1-2 кашичице намочене чана дал или намоченог пиринча током млевења кокоса.

На крају се може додати каљење сенфа. Али уобичајен трик за побољшање укуса авијала је сипати жлицу кокосовог уља.

Пазите на кремасту текстуру авиала да бисте знали да је спремна.

са ког дрвета је овај лист

Опште је уверење да се укус авијала побољшава када се сервира на листу банане, што је обично случај са типичном садхјом.

Шта мислиш?