Победите летњу врућину соком кокума; ево његових здравствених користи

Познато је да Кокум има многа лековита својства, поред спречавања дехидрације и сунчаног удара.

Одржавајте хидратацију соком кокума. (Извор: Гетти Имагес)

Одржавање хидратације тела изузетно је важно за победу над летњим врућинама. Осим тога Баел сок и друга здрава расхладна пића, можете пробати и кокум воду или кокум сок који има многе здравствене користи.

Бобица љубичасте боје, кокум је аутохтона на западној обали Индије и обично се користи у храни у Гуџарату, Махараштри и јужним државама. Кокум се пре употребе често преполови и осуши. Јелима додаје црвену боју и слатко-кисели укус.

Здравствене предности сока кокума

Познато је да Кокум има многа лековита својства, поред спречавања дехидрације и сунчаног удара. Гарцинол у кокуму делује као антиоксиданс и појачава имунитет, а минимизира ризик од болести. Делује антибактеријски, антиканцерогено и противупално. Воће је богато витаминима Б комплекса као што су ниацин, фолати и тиамин. Такође је познато да сок од кокума убрзава варење, спречавајући надутост, затвор или иритабилно пражњење црева, према медиум.цом .

Прочитајте | Схилпа Схетти показује како се прави здрав сатту напитак; пробајте овог лета

Према Интернатионал Ресеарцх Јоурнал оф Пхармаци , кокум се користи као додатак за мршављење јер је аноректичан (контролише апетит што резултира мањом потрошњом хране). Хидроксицитратна киселина присутна у плоду бори се против холестерола. У ајурведи се традиционално користи за кашњење менструације, цревне паразите, кожне осипе и опекотине.

Како направити сок од кокума

Ево како можете направити сок од кокума, љубазни кувар Сањеев Капоор.

Састојци

1/2 шоље - Кокум комади
1 шоља - шећер
1 кашика - прашак печеног кима
1 кашика - камена сол
16-18-Коцке леда

Прочитајте | Летњи хладњаци: Направите ове освежавајуће шербе за кратко време

Метод

* Ставите комаде кокума у ​​дубоку тепсију која се не лепи.

* Додајте 2-3 шоље воде и шећера и добро промешајте. Покријте и кувајте 10-15 минута док комадићи не омекшају.

* Охладите га на собној температури и самељите у миксеру заједно са водом како бисте направили пасту.

* Додајте кумин у праху, лимунов сок и камену со у миксер и самељите да добијете глатку пасту. Сој. Ово је концентрат кокума.

* Ставите неколико 2-3 кашике концентрата кокума у ​​чашу, додајте коцкице леда и охлађену воду и добро промешајте. Послужите.