Посебне прилике треба да се славе са блиским особама и посебном понудом. Иако постоје бројни начини да се развеселите, нема ништа боље од посебне домаће чоколадне посластице која ће одмах додати расположење . Па како би било да направите ђавоље Чоколадна торта који је укусан и супер једноставан за припрему.
Шеф Амрита Раицханд недавно је прославила годишњицу брака са овом дивном тортом.
Погледај!
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Шеф кухиње Амрита Раицханд (@амритараицханд) 8. јула 2020. у 03:18 ПДТ
Састојци
1½ шоље - шећер
1 шоља + 1/8 шоље + 1 кашика - брашно за све намене
1 кашичица - сода бикарбона
Сп кашичице - Прашак за пециво
2-3 не-Јаја
½ шоље - путер
1 шоља - топла вода
1 кашичица - екстракт ваниле
Какао у праху - 1 шоља
За ганацхе
1 шоља - Тамна чоколада
1 шоља - свежа крема
За завршну монтажу
Свеже сок од поморанџе
Ситно нарезани комадићи и заостала прашина чоколаде
Метод
*Рерну загрејте на 175 ° Ц.
*Калуп за торту са 8 опруга обложите уљем/путером, а затим на њега ставите папир за печење.
*Просијте брашно заједно са содом бикарбоном, прашком за пециво и шећером.
*У другој чинији помијешајте јаја, маслац, воду и екстракт ванилије и добро умутите пјењачом.
*Сада додајте просијане суве састојке у мокре састојке и мутите средњом брзином док се не добије глатко тесто.
*На крају просијте какао у праху и мешајте док се равномерно не сједини.
*Додајте тесто у обложен плех.
*Ставите посуду на најнижи ниво и пеците на 175 ° Ц око 40-45 минута или док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста.
*Када је готово, извадите је из рерне и оставите да се охлади.
*Када дође на собну температуру, чувајте у фрижидеру ако имате више времена јер је лакше извадити хладан колач.
*Када будете спремни за украшавање торте, направите ганаш.
*Узмите исецкане чоколада у чинији.
*Загријте крем у шерпи док се мало не загреје. Не загревајте превише јер ће чоколада загорети. Када видите мале мехуриће по ивицама, искључите ватру и одмах прелијте топлу крему преко чоколаде.
*Када се слегну, мешајте док не постане глатко и сјајно.
*Сада извадите торту из фрижидера, извадите је и исеците је кроз средину помоћу назубљеног ножа.
*На исечени слој исцедите сок од поморанџе, па га премажите слојем ганаша.
*Сада ставите други слој на врх, поново исцедите сок од поморанџе по целом слоју и прелијте преосталим ганацхе преко тога.
*Загладите помоћу ножа за палете и обложите стране колача комадићима чоколаде и прашином која се сакупља при фином резању чоколаде.
*Оставите у фрижидеру да се добро стегне. Извадите га најмање 30-40 минута пре служења.