Тражите здраве пролећне кифлице? Идите на листове пиринчаног папира

Надјев се састоји од свеже нарезаног поврћа, попут краставца, шаргарепе, црвене, зелене или жуте паприке, купуса, маслина. јалапенос или било које локално сезонско поврће на располагању.

У вијетнамској и тајландској кухињи, летње или пролећне ролне углавном се конзумирају уз папирне омоте од пиринча. (Извор: Гетти/Тхинкстоцк Имагес)

Јужноазијска кухиња пуна је укуса, а притом је препуна нутритивних састојака. На пример, пролећне кифлице се често кувају са рафинисаним брашном, а затим дубоко прже. Али у вијетнамској и тајландској кухињи летње или пролећне ролне углавном се конзумирају уз папирне омоте од пиринча. У ствари, пуњење је од свеже нарезаног поврћа, попут краставца, шаргарепе, црвене, зелене или жуте паприке, купуса, маслина. јалапенос или било које локално сезонско поврће на располагању.

Пиринчани папир се продаје сув, па се добро складишти и лак је за употребу уз потребну количину препарата. Замена висококалоричног рафинисаног брашна пиринчаним папиром може вам помоћи да уживате у пролећним пецивима без осећаја кривице. Укључивање ролни пиринчаног папира у вашу исхрану здрав је избор јер вас танки листови неће заспати или осећати тежину на стомаку. Одлично ради са залогајима за ручак, или чак и за припрему оброка у покрету.

Вијетнамске пролећне ролице са састојцима као што су шаргарепа, љубичасти купус, кобасица, вермицелли, тофу, салата, зачинско биље пуњене у пиринчани папир пре ваљања. (Извор: Гетти/Тхинкстоцк Имагес)

* Папирне ролне од пиринча боља су замена за хлеб и такође су лако доступне на индијским тржиштима и у продавницама на мрежи попут Амазона. Док су ролне од пиринчаног папира генерално много ниже и често испод 100 калорија по ролни, ако их упоредите са другим пита хлебом, калорије ће бити веће од овога.

* Супер је једноставан за коришћење. Једноставно потопите суве листове пиринча у воду на 10 секунди. Не морате да их пржите, а кифлице су свеже и укусне у исто време.

* Традиционално, омоти од пиринчаног папира пуњени су куваним пиринчем или пиринчаним резанцима, што оброк чини значајним. Међутим, ако тражите више влакана, онда поврће, попут зелене салате, нарезане паприке, свјежи сир, тофу може бити ваш избор за кифлице. Исхрана богата влакнима може вам помоћи да смршате тако што ћете се осећати сито са мање унесених калорија. Такође може помоћи у смањењу холестерола и снижавању нивоа шећера у крви.

Традиционално, омоти од пиринчаног папира пуњени су куваним пиринчем или пиринчаним резанцима, који помажу да оброк буде значајнији. (Извор: Гетти/Тхинкстоцк Имагес)

* Ако желите додати унос протеина заједно са поврћем богатим влакнима, можете изабрати здравије нискокалоричне опције, као што су шкампи, печени тофу или скута уместо оних са већом масноћом, попут говедине. Протеини вам помажу да се осећате сити са мање хране и мање унесених калорија, смањујући ризик од преједања, што може узроковати повећање телесне тежине.

* Омотачи не морају да се кувају пре употребе након што омекшају. Остаје свеж три до пет дана ако се чува у затвореној посуди у фрижидеру. Вијетнамске летње ролнице у међувремену укључују свеже зачинско биље за побољшање укуса, а при томе остају ниске масти и соли.