Популар Постс
Дневник дијете: Удобан је, али припазите на микроталасну
Док се не прикупе даља истраживања, предлаже се да се микроталасне пећнице користе пажљиво, а не као алтернатива конвенционалном кувању и да се боље користе за загревање.
Иако је микроталасна пећница имала прилично добре сигурносне податке, она користи електромагнетно зрачење које узрокује да молекули воде, масти и шећера у храни брзо вибрирају и стварају топлотну енергију. Иако је микроталасна пећница несумњиво понудила погодан начин загревања хране, што је подстакло њену широку употребу у градским домовима и пословним објектима, новије студије указују на неке забринутости.
Иако је микроталасна пећница имала прилично добре сигурносне податке, она користи електромагнетно зрачење које узрокује да молекули воде, масти и шећера у храни брзо вибрирају и стварају топлотну енергију. Гријање генерално уништава неке хранљиве материје нестабилне на топлоти. Међутим, ако је време кувања кратко као у микроталасној пећници, боље чува те хранљиве материје.
2 инча дуга црна буба
Регулаторне здравствене власти сматрају да је безбедно ако се упутства правилно поштују.
Нека су истраживања показала здравствену забринутост у вези с његовим зрачењем, а друга у погледу нутритивног аспекта. Добро је документовано да се нутритивна вредност хране у микроталасној пећници ефикасно чува и може бити боља од конвенционалног кувања. Међутим, пријављени су губици одређених есенцијалних нутријената, попут антиоксиданата, флаваноида (компоненте за борбу против болести), витамина попут витамина Б12 и других фенолних једињења. Једна од студија је пријавила веће губитке флавоноида (97%), деривата синапинске киселине (74%) и деривата кафеоил-кининске киселине (87%) у броколију, када је микроталасна у поређењу са конвенционалним методама кувања.
Истраживачи предлажу минималну употребу воде током кувања поврћа како би се спречили ови губици.
Ријеч опреза за мајке које користе микровалну пећницу за загријавање адаптираног млијека или мајчиног млијека. Према студији објављеној у часопису Паедиатрицс, микровалови могу уништити битне компоненте за борбу против болести у мајчином млеку које пружају заштиту одојчади. Мајчино млеко у микроталасној пећници губи активност лизозима, антитела и може подстаћи раст потенцијално штетнијих бактерија.
цветне биљке за централну Флориду
Док се не прикупе даља истраживања, предлаже се да се микроталасне пећнице користе пажљиво, а не као алтернатива конвенционалном кувању и да се боље користе за загревање. Повремени оброк са микроталасима сигурно неће бити штетан, али стална исхрана узимањем хране скуване у микроталасној пећници свакако може бити здравствена брига.
Исхи Кхосла је бивши виши нутрициониста у пратњи. Она води Центар за саветовање о исхрани и води продавницу здраве хране. Она сматра да за потпуно благостање треба интегрирати физичко, ментално и духовно здравље. Према њеним речима: Бити здрав требао би бити крајњи циљ за све.