Скувао сам пет ствари у 75 минута да представљају породицу, моје наследство: такмичарка МастерЦхефа Дев Мисхра

„У то време сам знао да је то ризик, али то јело ме заиста представља. Изазов је био направити јело са потписом, а ја сам заиста желела да задивим судије првог дана “, рекла је 13-годишња кућна куварица

Дев Мисхра, 13, имао је само осам година када је на Мајчин дан припремио доручак - палачинке и кајгану на тосту. (Фотографија: материјал за односе с јавношћу, Гетти; дизајн: Гарги Сингх)

Можда није победио у емисији, али је сигурно освојио многа срца у последњој сезони Јуниор МастерЦхеф Аустралиа .Дев Мисхра, 13-годишњи домаћи кувар који је први оброк направио са само осам година, зарадио је одушевљене критике судија за свој први оброк у емисији, а кувар Јоцк Зонфрилло је рекао, осећам се као да једем за твојим столом код куће са родитељима и браћом.

У ексклузивном интервјуу за индианекпресс.цом, кувар из Викторије говори о свом МастерЦхеф искуству, љубави према кухању и огромном ризику од припреме пет јела за само 75 минута.

Одломци:

Импресионирали сте судије својим првим јелом-јагњећим мугхлаи цурријем са шафрановим пиринчем, раитом, цхутнеијем и ћевапом од димљеног пилетине! Да ли сте очекивали такав почетак свог МастерЦхеф путовања?

Да, дефинитивно то нисам очекивао. Био сам тако поносан што сам чуо шта судије имају да кажем, и био сам тако срећан што сам постигао. Мучио сам се између јер је било много елемената, али био сам тако срећан када су судије заиста уживале у мојој храни. И они су постали помало емоционални, па сам био заиста поносан, и моја породица. Био сам тако срећан.

Али ризиковали сте покушавајући да скухате пет ствари у 75 минута!

Да, знао сам да је то тада био ризик, али то јело ме заиста представља. Изазов је био направити јело са потписом, и заиста сам желео да задивим судије првог дана. Зато сам хтео да направим нешто заиста укусно, препуно укуса и представља мене, моју породицу и моје наслеђе.

Када сте почели да кувате и схватили да је то ваш позив?

Почео сам да кувам од малих ногу, углавном са мамом. Охрабрила би ме да уђем у кухињу, дајем мале задатке попут разваљања теста, исецкања неколико поврћа и тада је заиста почело. Почела сам да кувам одатле, а први оброк који сам сама направила била је у четвртом разреду. Дакле, имала сам осам година и спремила сам доручак на Мајчин дан - палачинке и кајгана на тосту - и мој страст од тада расте.

Погледајте овај пост на Инстаграму

Пост који дели МастерЦхеф Аустралиа (@мастерцхефау)

Шта је била главна идеја иза учествовања Јуниор МастерЦхеф Аустралиа ?

Јуниор МастерЦхеф Аустралиа није било тако јако, јако дуго. Па кад сам први пут видео оглас, био сам јако, јако узбуђен, а и моја породица. Одмах сам помислио да је то савршена прилика да то испробам, а родитељи су ми дали велику подршку, цела моја породица. Па, да, претпостављам, само сам хтео да покажем свету шта могу да урадим.

Шта највише волите да кувате и због чега се борите?

Заиста волим да кувам јела из сваке кухиње и да експериментишем. Такође волим да пробам сваку кухињу и десерте; понекад се борим са тим, понекад не иде како је планирано, али мислим да је то кување - учење. А о кувању увек има још тога да се научи, толико тога треба знати. Хтео сам да покажем даље Јуниор Мастерцхеф Аустралиа такође, да могу бити свестран, па сам направио неколико десерта и много сланих јела од разних кухиња. То волим да кувам, различите ствари из различитих кухиња.

Да ли сте се борили са кувањем?

Да, углавном оне техничке посластице. На пример, чинија са чоколадом-то је углавном самоук. Инспирисао сам се другим местима и другим такмичарима у Мастерцхефу и покушао сам да направим такве десерте. Не иде увек по плану, али кад се то догоди, постајем заиста, заиста срећан.

Ваше кување није импресионирало само судије, већ и ваше такмичаре. Али у чијем кувању највише уживате и чему се волите препустити?

Храна коју највише волим да једем је дефинитивно храна моје маме. Она је, без сумње, најбоља куварица коју знам. Она припрема тако невероватне ствари и већина онога што знам је од ње. Она је таква инспирација и привилегија је сваки пут кад поједем њену храну.

Погледајте овај пост на Инстаграму

Пост који дели МастерЦхеф Аустралиа (@мастерцхефау)

Да ли вам се свиђа неко посебно јело које волите?

Она прави заиста добре „литте“ и овчетину. То је јело из Патне и тако је укусно да бих могао да га једем сваки дан.

Који вам је тренутак био најлепши у емисији?

Прво кушање, као и прво јело које сам направио, јер оно што су судије имале да кажу о томе учинило ме толико поносним на оно што сам постигао. То је нешто што никада нећу заборавити; баш ме је усрећило.

како препознати огревно дрво од хикорија

Једно јело које сте заиста желели да припремите, а нисте добили прилику?

Заправо имам овај заиста укусан рецепт са чили раковима који сам хтео да покажем судијама. То је једна од мојих омиљених ствари за прављење и нисам имао прилику да то урадим, али да јесам, дефинитивно бих то учинио у кухињи МастерЦхеф. Заиста је, стварно добро.

Шта је за вас следеће на реду?

Наставићу да кувам и иако нисам победио, још сам толико научио у МастерЦхефу - о кувању, па чак и општим вештинама. Желим да наставим да кувам, а такође радим и на свом ИоуТубе каналу. Објавит ћу рецепте како би их и други људи могли испробати. Главна порука коју желим да пошаљем је да свако може да кува. Наставићу са својим кухарским путовањем.

Јуниор МастерЦхеф Аустралиа је доступан на Диснеи+ Хотстар Премиум.