Прелазак на ужину са беланчевинама, попут скуте, може вам помоћи да позитивно утичете на метаболизам. (Извор: Пикабаи) Криви сте за своју навику грицкања касно увече која доводи до повећања телесне тежине? Прелазак на ужину са беланчевинама, попут скуте, може вам помоћи да позитивно утичете на квалитет мишића, метаболизам и целокупно здравље, кажу истраживачи. У студији, Мицхаел Ормсбее, ванредни професор на Државном универзитету Флорида (ФСУ), дао је активним младим женама у раним 20 -им годинама узорке свјежег сира 30 до 60 минута прије спавања.
Открили су да конзумирање 30 грама протеина 30 минута прије спавања има позитиван ефекат на квалитет мишића, метаболизам и опште здравље. А за оне који су се заклели да једу ноћу, нема повећања телесне масти, открили су налази објављени у Бритисх Јоурнал оф Нутритион.
До сада смо претпостављали да би цјеловита храна дјеловала слично подацима о додатним протеинима, али нисмо имали стварне доказе, рекао је Ормсбее. Ово је важно јер додаје у литературу која указује на то да интегрална храна функционише једнако добро као и суплементи протеина, а људима даје могућности за исхрану пре спавања која надилази пудере и боце са шејкером.
Резултати служе као основа за будућа истраживања прецизних метаболичких одговора на конзумацију целе хране. Иако суплементи протеина апсолутно имају своје место, важно је почети прикупљати податке о намирницама и разумети улогу коју они могу одиграти у тим ситуацијама, рекла је бивша студенткиња ФСУ Самантха Леих, сада дијететичар -истраживач у ваздухопловству.
Попут адитивних и синергистичких ефеката витамина и минерала када се конзумирају у целокупној храни, попут воћа или поврћа, можда ће и читави извори хране следити пример, рекла је Леих. Студија ће помоћи да се испита више опција за храну пре спавања и оптимални избори хране који могу помоћи појединцима у опоравку од вежбања, поправци и регенерацији мишића и укупном здрављу, истакли су истраживачи.