Од пудинга од манга до Рајбхога: Задовољите своје слатке зубе овим једноставним рецептима

Ништа не може победити радост уживања у нечем слатком након што сте са породицом и пријатељима уживали у обилном оброку.

Који рецепт бисте волели да испробате? (Дизајнирао Рајан Схарма/Тхе Индиан Екпресс)

Имате ли слатки зуб? Онда сте стигли на право место. Ништа не може победити радост уживања у нечем слатком након што сте са породицом и пријатељима уживали у обилном оброку. Испробајте ове укусне рецепте Санту Маитија, шефа кухиње на Маркетплаце -у и задовољите слаткише!

Ови рецепти су једноставни за припрему, па их можете пробати у кухињи када следећи пут дођу ваши пријатељи или породица. Сигурни смо да ће их оставити импресионираним.

Пудинг од манга

Свидеће вам се овај пудинг од манга.

Састојци:

2 шоље - воде
1 шоља - некуван Говиндо Бхог пиринач
2 - средње зрео манго
2 шоље - пуномасно млеко
2 кашике - шећер
4 кашике - млечно
2 кашичице - исецкани пистаћи за украс
Исецкани ољуштени манго, опционо

Метода:

*У великом тешком тигању скувајте пиринач. Смањите топлоту; оставите да се крчка, поклопљено, око 35-40 минута или док се вода не упије и пиринач омекша.
*У међувремену огулите, семенке и исеците манго. Згњечите их гњечилицом за кромпир или виљушком.
*У пиринач умешајте млеко, шећер и пире од манга. Кувајте непокривено на тихој ватри још око 10-15 минута дуже или док се течност скоро не упије, уз повремено мешање.
*Склоните са ватре. Послужите топло или хладно, са исецканим мангом, украшено сецканим пистаћима.

Манго Бурфи

Овај манго бурфи је веома једноставан за прављење.

Састојци:

500г - Кхоиа
100 г - шећер
200 г - згњечен манго
Сребрни варк
2 кашике - Пистаћи

Метода:

*У великом тигању против лепљења скувајте кхоју и шећер, додајте пулпу манга, загрејте на средњој ватри, непрестано мешајући, 10 минута или док се не смањи на половину првобитне количине.
*На тањир ставите папир са маслацем и на њега прелијте мешавину бурфија.
*Оставите да се хлади два сата.
*Зрна са сребрним воћком и пистаћима.
*Исеците га како желите и послужите.

Рајбхог

Морате пробати овај рецепт за рајбхог

Састојци: (за 8 порција)

слике и имена плавог цвећа

100г - Панеер
1 кашика - индијски орах
1 кашика - бадеми
3/4 кашике - Пистаћи
1/4 кашичице - шафран
1 кашика - зелени кардамом у праху
1/4 кашичице - јестива боја за храну
2 шоље - воде
1 шоља - шећер

Метода:

*Индијске орахе, пистације и бадеме самељите у фини прах. Додајте му кардамом у праху и добро промешајте. Сада додајте млеко натопљено шафраном и добро измешајте у густу пасту. Направите мале лоптице и оставите их по страни.
*Умесите панеле и поделите на два дела. Затим узмите једну порцију и помешајте праменове шафрана са жутом бојом хране и добро промешајте. Други део нека остане бео. Направите мале лоптице од оба дела.
*Обликујте их у малу шољицу и додајте ситну лоптицу ораха. Добро преклопите и поново обликујте куглу. Загрејте воду у шерпи и додајте шећер. Добро промешајте док се потпуно не раствори.
*Лагано додајте куглице од панела и пирјајте 15 минута на тихој/средњој ватри. Извадите и оставите да се охлади. Куглице се могу распасти или растворити у сирупу, па морате избегавати мешање и држати пламен на ниском нивоу.
*Послужите расхлађено или на собној температури.