Да ли бисте данас желели да испробате овај рецепт за пециво са врућим пецивом?

Жестоко укрштене лепиње традиционално се једу на Велики петак у многим земљама широм света

Да ли желите да пробате овај рецепт? (Фотографија: СМООР)

Хришћанска заједница широм света сваке године петак који претходи Ускрсу обележава као Велики петак. Тај дан обележава распеће и смрт Исуса Христа на Калварији. Велики петак познат је и као „Велики петак“, „Велики петак“, „Велики и Велики петак“ и „Црни петак“.

различите врсте биљака алоје

На данашњи дан чланови хришћанске заједнице присуствују црквеним службама и поштују постове. Али да ли сте знали да се на овај дан традиционално једу вруће укрштене лепиње, посебно у Аустралији, Великој Британији, Јужној Африци и другим деловима Америке?

Према гоодфоодиреланд.цом , свака лепиња украшена је крстом од пасте од брашна, који представља крст на коме је Христос умро. Зачини у врелим лепињама представљају зачине који су кориштени за балзамирање Христа након његове смрти.

Додато је: Једно старо веровање каже да ако печете вруће пециво на Велики петак, оне неће постати плесњиве следеће године. Друга традиција каже да се врућа укрштена лепиња увек чувала од шарже печене на Велики петак, у случају да се неко у породици разболи током следеће године. Мали део лепиње би се одломио да би се нахранио пацијент.

Можете их јести само такве или са мало препеченог путера. Ако данас желите да припремите ову традиционалну храну, погледајте овај једноставан рецепт шефа кухиње Авијита Гхосха, корпоративног извршног посластичараСМОТХЕР.

Такође можете уживати уз парче сира! (Фотографија: СМООР)

Састојци

• 200 г - Грожђе
• 900 г-Универзално брашно
• 100 г - кора наранџе
• 15 г - зачини
• 50 г - неслани путер
• 50 г - шећер
• 250 г - млеко
• 25 г - квасац
• 5 г - со

Кораци

*Почните растварањем квасца у млаком млеку. Када завршите, додајте800 грама брашна пратећи процес просејавања.

мали борови на продају

*Затим додајте шећер, зачине, со и корицу поморанџе. Лепо мешајте све састојке 5 минута на ниској и средњој брзини помоћу пена.

*Додајте грожђице и растопљени несољени путер и промешајтевеликом брзином 7-8 минута за припрему глатког теста.

*Измерите куглу теста за сваку лепињу. Сваки би требао тежити приближно 40 грама на кухињској ваги. Када одвојите тесто на мале лоптице, одложите га за проверу.

*Затим узмите преосталих 100 грама брашна са довољно воде да добијете густу пасту за конзистенцију цевовода.

*Пренесите ову мешавину у врећицу за цевоводе и направите крст на врху лепиње,

*Пеците 25-30 минута на 200 степени Целзијуса.