Данске ролице са циметом превише зачињене за правила ЕУ

Ограничење ЕУ за такозване „фине пекаре“ постављено је на 15 милиграма кумарина по килограму пецива

Лако са циметом! Тај савет из Данскехранавласт је прогласила сластичаре чије је ролице цимета кршиле правила зачина Европске уније.

Данска ветеринарска иХранаАдминистрација је недавно открила да дански колутићи цимета и увијачи садрже више кумарина - хемијског једињења у најчешћој сорти цимета - него што то дозвољавају правила ЕУ. Прекомерни унос кумарина може изазвати оштећење јетре.

Тако је агенција затражила од данских пекара да смање количину цимета који посипају у тесто за слатке посластице попут канелснегела (ролат цимета) и канелстанг (увртање цимета).

Дански пекари протестовали су рекавши да је граница ЕУ престрога и да ће отежати, ако не и немогуће, прављење њиховог драгоценог пецива.

Одрастао човек попут мене могао је да једе око 10 „канелслеглеа“ сваки дан неколико година, па чак ни да се приближи граници онога што је опасно за моју јетру, рекао је Андерс Грабов, портпарол Данског удружења пекара. Вероватно бих пре тога унео превише шећера у организам.

Ограничење ЕУ за такозване фине пекарске производе постављено је на 15 милиграма кумарина по килограму пецива. Данска агенција је прошле године открила да је више од половине 74хранаузорци које је узео из пекара, супермаркета и увозника садржавали су више кумарина од тога.

Дански пекари су приметили да њихове колеге у суседној Шведској могу да извуку више од три пута више кумарина у својим ролнама цимета јерхранатамошње власти их сврставају у традиционалне и сезонске пекаре за које су правила ЕУ мање строга.

Данскихранаагенција није користила ту класификацију јер није сматрала канелслегле пецивом које се првенствено продаје за Божић или друге празнике, рекао је портпарол агенције Хенрик Ниелсен.

Званичници ће се следећег месеца састати са удружењем пекара како би размотрили која пецива се могу сматрати сезонским или традиционалним, рекао је он.

Када неко изазове умеће људи, то може постати емотивно, рекао је Ниелсен. Али, додао је, желимо да индустрија поштује постојећа правила.

Портпарол ЕУ Фредериц Винцент рекао је да је на властима земаља чланица да спроводе законодавство ЕУ и да комисија блока у Бриселу неће забранити било какво скандинавско пециво.

Међутим, рекао је он, Комисија би била спремна помоћи шведским и данским властима на њихов захтјев да пронађу заједничко тумачење које је у складу са законодавством ЕУ, на одговарајући начин штити данске и шведске (и друге европске потрошаче) и не ремети унутрашње тржиште ЕУ.