Ekspresni recept: Napravite Mishti Doi kod kuće

Ovo obično dobijate samo u prodavnicama specijalizovanim za bengalske slatkiše, ali to je izuzetno jednostavno jelo i lako se može napraviti kod kuće.

Mishti Doi (slatki jogurt) je jedan od najpoznatijih bengalskih slatkiša

Mishti Doi (slatki jogurt) je jedan od najpoznatijih bengalskih slatkiša i široko je popularan kao desert. Jednostavan na izgled, ali bogat ukusom, Mishti Doi se prilično razlikuje od drugih slatkiša. Iako je ovih dana lako dostupan u upakovanom obliku, oldtajmeri ga i dalje vole na tradicionalan način - servira se u zemljanim loncima koji upijaju svu vodu i ostavljaju bogatstvo i slatkoću za proždiranje. Ovo obično dobijate samo u prodavnicama specijalizovanim za bengalske slatkiše, ali to je izuzetno jednostavno jelo i lako se može napraviti kod kuće. Evo recepta.

Sastojci:
Mleko: 1 litar (puna pavlaka)
Šećer: 6 kašika
Skuta/jogurt: 2 supene kašike

дрвеће са 3 шиљаста листа

Priprema:
Prokuvajte mleko sa 4 kašike šećera i smanjite na pola. Sada zagrejte tiganj i ugasite 2 kašike šećera. U sušeni šećer dodajte ključalo mleko i mešajte dok se šećer potpuno ne rastvori. Pustite da se mleko ohladi na sobnu temperaturu. Sada umešajte jogurt i sipajte u zemljanu šerpu i ostavite preko noći. Kada se stegne, stavite u frižider na nekoliko sati i poslužite ohlađenu.

БЕЛЕШКА: Ne dodavati jogurt kada je mleko vruće, zgrušaće se. Količina šećera se može povećati ili smanjiti prema vašem ukusu. Malo više šećera ili manje dok ga negujete može doneti nijansu koju želite da unesete u svoj Mishti Doi. umesto jednog velikog zemljanog lonca možete koristiti ili 4-6 malih.

шта су агруми