Експресни рецепт: Убрзо умутите хранљиве пиринчане резанце уз пржење

Рецепт за пиринчане резанце уз пржење: Већина обичних пшеничних резанци направљени су углавном од рафинираног вишенаменског брашна (или маиде) које је само скроб. Ако можете пронаћи, употријебите резанце од цијеле пшенице или друге сорте резанци без глутена направљени од проса попут хељде или соје.

Направите ове здраве резанце од пржења да утажите глад. (Извор: Гетти Имагес)

Пржење је одличан начин комбиновања житарица и поврћа. Ако одаберете много различитих врста поврћа, можете имати једно јело које садржи угљене хидрате, протеине, витамине и минерале. Пошто деца воле резанце, овај рецепт је укусан начин да се у њега унесу све хранљиве материје. У овом рецепту са прженим резанцима користио сам резанце од пиринча уместо обичних пшеничних.

Већина обичних пшеничних резанци углавном је направљена од рафинираног универзалног брашна (или маиде) које је само скроб. Ако можете пронаћи, употријебите резанце од цијеле пшенице или друге сорте резанци без глутена направљени од проса попут хељде или соје. Зрно, међутим, може бити било шта. Овако можете користити тестенине, резанце или пиринач рецепт за вегетаријанску паеллу где сам користио мешавину белог и смеђег пиринча или просо попут овог просо рецепт за пржење.

За поврће, бирајте разно сезонско поврће. Што је мешавина шаренија, јело је лепше и хранљивије. У овом рецепту сам користио мешавину црвене, жуте и зелене паприке, броколија, младог лука, шаргарепе и празилука.

лист платана против јавора

Пиринчани резанци уз мешање

Време припреме: 10 мин | Време кувања: 20 мин | Служи 4

Састојци:

2 кашике - маслиново уље
1 кашика - семенке сусама
2 чена белог лука
1 шоља цветова броколија
2 шаргарепе
2-3 младог лука
1 лаик
1 шоља мешане паприке
1 кашика - пиринчани сирће
Соли по укусу
Црни бибер, по укусу
200 г - пиринчани резанци

Метода:

* Цветове броколија исеците на комаде величине залогаја.

НАСА водич за кућне биљке за филтрирање ваздуха

* Преостало поврће исеците на танке кришке.

* Загрејте маслиново уље у широкој шерпи. Када се уље загреје, додајте бели лук и сусамово семе и динстајте минут. Ово ће ароматизирати уље.

* Затим додајте поврће које се дуже кува, попут цветова броколија и шаргарепе. Пирјајте два минута.

* Сада додајте празилук, млади лук и све паприке. Добро промешајте и кувајте око 5 минута. Желимо да поврће задржи хрскавост.

* Прелијте сирћетом и зачините сољу и бибером.

бела супстанца налик памуку на биљкама

* Оставите око осам шоља воде да проври у дубоком лонцу и додајте резанце са мало соли. Скувајте резанце према упутствима на паковању. Обично пиринчаним резанцима треба само 8-10 минута. Када су резанци скувани, оцедите их и додајте директно поврћу у тигању.

* Добро измешајте и подесите зачине.

* Послужите топло.