Израелски стартуп представља веганско лажно месо штампано у 3Д штампању

Редефине Меат, са седиштем у Тел Авиву, примењује заштићену технологију 3Д штампања, дигитално моделирање меса и напредне формулације хране за производњу меса без животиња са изгледом, текстуром и укусом целог мишићног меса.

Редефине Меат, са седиштем у Тел Авиву, примењује заштићену технологију 3Д штампања, дигитално моделирање меса. (Извор: Пикабаи)

Лажно тржиште меса је временом цветало јер се све више људи нагиње веганским опцијама. Штавише, због избијања Цовид-19, потрошња ретког меса критикована је широм света. Лажно месо или месо на биљној бази су алтернативе направљене за вегане којима недостаје текстура и арома меса. Узимајући тржиште знатно више, израелски стартуп представио је месо из фабрике за 3Д штампање.

Компанија ће ове године прво тестирати свој Алт-Стеак у врхунским ресторанима пре него што ће своје индустријске 3Д штампаче представити дистрибутерима меса 2021. Потребан вам је 3Д штампач да опонаша структуру мишића животиње. Машине које ће бити лансиране следеће године моћи ће да штампају 20 кг на сат и на крају стотине, по нижој цени од правог меса, рекао је извршни директор Есхцхар Бен-Схитрит Реутерс .

Редефине Меат, са седиштем у Тел Авиву, примењује заштићену технологију 3Д штампања, дигитално моделирање меса и напредне формулације хране за производњу меса без животиња са изгледом, текстуром и укусом целог мишићног меса.

Погледајте овај пост на Инстаграму

Стеак ау Поивре направљен од нашег сопственог #алтстеак-а на бази биљака #редефинирано месо #за љубав од меса #веганско #вегетаријанско #флекситарно #без меса #месо на биљци #одрживост #3дштампање #алтмесо

Пост који дели Редефинисати месо (@редефинемеат) 1. јула 2020 у 8:41 ПДТ

Према извештајима у Реутерс , Схитрит је такође рекао како се нада да ће утицати на питања као што су климатске промене. Желимо да радимо са све више кувара широм света, све више великих дистрибутера, и не видимо разлог да то не може бити на столу свих у свим земљама света. Ово је највећи проблем с којим се данас суочавамо као људи и ово је најбољи начин за борбу против климатских промјена, за испоруку здравијих рјешења и хране за цијелу популацију планете.