Страст, напоран рад се исплати у овој кафани-пекари у Џајпуру

Најбољи у сваком послу, особи или професији излази само са страшћу и марљивим радом.

Јаипур кафе-пекара која се налази у тржном центру Махима Тринити на улици Нев Санганер Роад у овој престоници Рајастхана. (Извор: ИАНС)

Најбоље у било ком послу, особи или професији излази само ако је поткријепљено страшћу и марљивим радом. Овај темељ је видљив у двогодишњем кафићу и пекари који се налази у тржном центру Махима Тринити на улици Нев Санганер Роад у овој престоници Рајастхан.

БакеЦхеф, како се зове, круна је тржног центра, који се налази у приземљу, непосредно испред главног атријума. БакеЦхеф, једна те врсте, пажљиво је израђен залогај и пиће.

Ентеријери кафића-пекара у Џајпуру изгледају изузетно лепо (Извор: ИАНС)

Унутрашњост је паметна са умирујућим бојама и карираним тематским зидом са позадином од црног гранита. Један зид украшен је огромном монтажом која приказује делиције које послужује продавница. Такође има огледало на које купци могу написати своје коментаре. На зиду насупрот налазе се имена свих продатих кафа.

Кафић је, иако мало место, са само око 20 насловница и има разумне количине хране за понети и за кућну доставу.

дрвеће са ружама попут цвећа

На јеловнику је велики избор вегетаријанских и невегетаријанских сендвича, пецива, облога, хамбургера, пица и тестенина. Додајте овоме велики избор пустиња у облику колача и пецива.

Одељак пића нуди велики избор кафа и моктел -а.

браон паук са жутим мрљама на леђима

Све делиције имају јединствен, неконвенционалан, али умирујући укус и арому.

Нико од нас није професионално кухан или кувар, рекла је за ИАНС увек љубазна власница Јитендра Нигам.

И замислите, ово је наша снага. Не уклапамо се у типичан рецепт. Радије радимо само оно за шта сматрамо да ће избледети палете наших купаца. И ради, додао је.

БакеЦхеф -ов УСП је да је то један од најсложенијих кафића и пекара у граду. Они сами пеку хлеб и дезерте. Праве све своје сосове попут песто, бели и црвени сос за тестенине, сос за пицу, роштиљ и друго. Сви надеви, вегетаријански и невегетаријански, попут бхуна панеер-а, италијанске пилетине, пањаби цхоле, овчетине кеема и др., Сви се производе домаће.

врсте биљака са сликама и називима

А све се то ради под оштрим надзором и укључивањем самог власника.

Нигам је такође сертификовани стручњак за кафу. Дипломирао је мешање, пржење и кување кафе на Индијском одбору за кафу у Бенгалуруу. Није ни чудо што су кафе тако аутентичне и ароматичне.

Субраманиум С., који је често посећивао БакеЦхеф, рекао је за ИАНС уз осмех од образа до образа: БЦ служи најомиљенију филтер кафу у Џајпуру. Кад год пожелим да се вратим кући, долазим овде да попијем БакеЦхеф Филтер Цаппи.

У БакеЦхефу има за свакога понешто. За ужину и пиће се може купити за само 99 Рс. Пар може вечерати уз оброк од три оброка за мање од 1.000 Рс.

органско ђубриво за собне биљке

Оброк садржи пиће добродошлице Виргин Мохито или супу од босиљка са парадајзом, главно јело било које ставке са менија и дезерт, који може бити чоколадно пециво или колач са сладоледом.

Супа од босиљка са парадајзом, један од њихових специјалитета, има врло једноставан, али иновативан рецепт.

Саставите грубо исечени парадајз, лук, бели лук, ђумбир, босиљак и корен целера. Прелијте га са мало маслиновог уља, шећера, неколико каранфилића, зрна бибера и соли по укусу. Умутите и украсите са неколико листова босиљка и послужите топло.

Вег ЦОЦ (сир, лук, паприка) сендвич је још једно популарно јело у кафићу. Надјев се састоји од уситњеног лука, паприке и першуна. Кришка хлеба је слојевита пастом направљеном од путера, мајонеза без јаја, интерним песто сосом, исецканом коцкарицом и сиром моцарела. Сендвич се пече на жару и служи хрскаво врућ на дрвеном послужавнику са препознатљивим сосом за роштиљ.

БакеЦхеф је заиста доказао да је „Мало лепо“ и да прави пословни концепт, када се добро изведе, чини велики успех!