Рамазан: Направите чисту кхурму за укусну храну по рецепту кувара Сањеева Капоора

Пун десерт, ораха, сувог воћа, кондензованог млека и вермикела, овај десерт је превише укусан

Направите чисту кхурму за ифтар. (Извор: сањеевкапоор / Инстаграм)

Схеер кхурма је свечани пудинг од вермикела који је омиљен ифтару. Садржи суво воће, кондензовано млеко, шећер, кардамом, орахе и многе такве састојке, ово јело је богатог укуса и оставиће вас у жељи за још. Такође се једе као део јутарњег оброка на Бајрам након молитве, а затим се служи гостима током дана.

Ако тражите рецепт за прављење чисте кхурме, погледајте рецепт кухара Сањеева Капоора.

Погледајте овај пост на Инстаграму

Објава коју дели Сањеев Капоор (@сањеевкапоор)

Испробајте овај рецепт:

Састојци

1 1/2 л - обрано млеко
1 кашика - маслиново уље
100 г-вермицели од целог зрна пшенице
Неколико - препечених праменова шафрана
2 кашике - семенке сунцокрета (цхароли/цхироњи)
1/2 кашичице - зелени кардамом у праху
Прстохват - нарибан мушкатни орашчић
6 кашичица - Сукралоза замена шећера
3-4-Бадеми су бланширани и исечени
3-4-Пистаћи су бланширани и исечени

Метод

*Прокухајте млијеко док не смањи волумен за отприлике четвртину.
*Загријте маслиново уље у кадаију, па додајте вермицелли, лагано мешајући. Умешајте редуковано млеко.
*Додајте шафран, семенке сунцокрета, кардамом у праху и мушкатни орашчић, па кувајте око пет минута.
*Умешајте замену шећера и орахе, окусите слаткоћу и одмах послужите.