Засладите своје прославе Понгала порцијама укусног Саккараи Понгала
Понгал окупља породице и пријатеље за трпезом. Ако вам домаћа храна надмашује све кулинарске ужитке, окушајте се у овом укусном рецепту 'Саккараи Понгал'.
Јесте ли већ пробали овај укусно слатки Саккараи Понгал? Будући да је Индија у великој мери зависна од пољопривреде, региони широм земље у сезонама жетве звоне са прославама и свечаностима. Док се Северна Индија весели током Лохрија, држава Тамил Наду слави Понгал. Четвородневни фестивал, Понгал захваљује природи на богатим производима. Од певања песама о бујним зеленим пејзажима до молитве Богу и украшавања крава, фестивал је традиционално задовољство.
Понгал окупља породице и пријатеље за трпезом. Ако вам домаћа храна надмашује све кулинарске ужитке, онда се окушајте у овом укусном рецепту 'Саккараи Понгал', који је слатки ужитак направљен од јаггерија, пиринча и дал-а од Камлесх Рават-а, извршног кувара, Радиссон-а, Мумбаија, Горегаон.
Саккараи Понгал
Време припреме: 40 минута
Састојци
1 шоља - пиринач
¼ шоље - жути моонг дал
4 шоље - млеко
1 шоља - Јаггери
3 кашичице - ораси од индијског ораха
3 кашичице - грожђице
5 - кардамом
¼ шоље - Гхее
½ шоље - кокос
Метод
* Потопите пиринач два сата и кувајте са печеним жутим моонг дал -ом са ги -јем 25 минута.
* Правилно га уситните и кувајте на тихој ватри. Додајте Јаггери, кувајте 10 минута и добро промешајте.
* Узмите другу тепсију и додајте јој гхее, индијске орахе, суво грожђе и кардамом.
* Мешајте док смеса не постане златна, а затим у припрему додајте пиринач.
* Склоните са ватре и послужите топло.
Не заборавите да нас обавестите како је испало за вас.