Табела за једно: Да ли се самцима пружа срдачна добродошлица?

Све више гостију одлучује да једе сам напољу. Шта их наводи да иду соло и са којим се препрекама суочавају?

Соло вечера у Пуне'с Инцогнито која има посебан аранжман за самце. (Извор: Сандееп Даундкар)

Ждерање масног кинеског јела за понети на паркингу тржног центра, заузимање опскурног угаоног места у безименом ресторану Удупи или наручивање сендвича у анонимности њене хотелске собе никада јој није била ствар. Чести путник, софтверски инжењер Приианка Кадам, не сматра да је вечера сама у одговарајућем ресторану необичност. Распоредивши вечеру без сапутника на разним местима-од даба у Пенџабу до ресторана са фином храном у Мумбају-тридесетогодишњак се не устручава да гласно изговори те често застрашујуће речи: Сто за једно, Молимо вас.

Не стидим се да изађем и вечерам сам. У ствари, на чудан начин, то је некако оснаживање, каже она. Међутим, њено самопоуздање не чини је имуном на статус парије који јој се често додељује као соло вечера. Понекад ме нервира, зашто људи не могу да прихвате да би неки људи волели да једу сами? У многим ресторанима конобари стално питају хоће ли ми се неко придружити. Ја сам усамљеник, а не усамљен. Мислим да је девојкама које једу саме напољу теже. Многи људи мисле да смо или луди или покушавамо да покупимо некога, каже Кадам, која живи у Пуни.

Један од најједноставнијих начина на који ресторан може учинити да се осећате непожељно је када резервишете сам сто, каже Сутрисхна Гхосх (24), писац садржаја из Бангалора. Или још горе, када чекате за сто и парови добијају предност над вуковима усамљенима. То се дешава скоро свих ужурбаних вечери. Чекам у реду и пар улази за мном и узима сто. Не треба размишљати ко ће од нас дати више посла, жали се она.

Избор столова понуђених самцима је подједнако мршав. Кадам је склопио мир с тим да седи тако да гледа у купатило или кухињу. Понекад се противим. Срећом, увек се обавезују, каже она.

биљке током целе године за Флориду

Али срамота због тога што се од вас тражи да делите сто са неким је још гора. Суочавам се са тим прилично често. Али не код отмених. Али претпостављам да сви желе максимизирати простор и зарадити новац, па ми не смета, каже Асхвин Наир (30), банкарски консултант који живи сам у Мумбаију и често једе соло.

Док угоститељ Рајендра Келсхикар разуме пословни став који највише води његовој професији да даје предност бројевима, у његовом сопственом ресторану Инцогнито са више кухиња, самцу је пружена топла добродошлица. Он је створио посебан кутак - Ајнштајнов сто - за оне који уживају у сопственом друштву.

Приианка Кадам ужива у свом друштву када сама једе.

Келсхикар инсистира да се не ради само о постављању стола и столице. То је део наше пословне филозофије. Подразумевано значење речи инкогнито је неко ко је у миру са самим собом усред гомиле. Он је нека врста слободоумља, необична особа. У угоститељству своје клијенте називамо гостима. А у данашње доба, када толико људи живи сам, време је да уложимо додатни напор да се ови гости осећају као код куће, каже он.

У ствари, с успореним пословањем у свим секторима, ниједан ресторан не може приуштити да разбјесни госте и изгуби потенцијалног клијента. Блогерка и предузетница о храни, Сахил Кхан, каже да се соло гости морају хитно уклонити из школске кафетерије и отрести самосвести. Сасвим је нормално видети особу која једе сама. Мислим да се никада нисам суочио са ситуацијом у којој су други гости гледали у мене или ми је конобарима било непријатно јер сам био усамљени гост. Реч је више о нашем унутрашњем сукобу и начину на који доживљавамо ствари, каже он.

Финансијски саветник Раксха Схетти (31) слаже се с тим. Већина њених самачких пријатеља радије наручује јер им је непријатно да једу сами у ресторанима. То није зато што се осећају непријатно, то је у њиховој глави. Лично осећам да људе не би смело да занима шта је ваш ресторан, каже она.

Дакле, постоји ли мантра да се једе за још једно укусно? Носите књигу или иПад. Немојте само седети зурећи у свемир или гледати храну других људи. Тада би људи помислили да сте чудни, каже Кхан.

Супротно перцепцији, једење вани може бити прилично друштвено искуство. Јео сам за заједничким столовима и шанковима где сам стекао добра познанства. Али понекад је компанија неоправдана. Уопштено, ресторани немају сто за једног. Тако да када вечерам сам, торбу држим на празној столици како бих избегао да неко тамо седи, каже Шети.

Кадам се сећа да је, када је први пут почела самостално да једе вани, гледала у телефон прилично често, често на испричан начин. Сада држим телефон поред себе. Не остављајте утисак да сте устали. Није срамота јести сам. Прославите то, каже она.

3 животиње у тропској прашуми