Знате ли где расте макхана? Знајте неке чињенице и здравствене предности ове здраве хране

Осим као ужина за чај, користи се и у карију и кхееру.

Пхоол Макхана или хрскаво семе лотоса расте на листу у језерцу или идеално у стајаћој води. (Извор: Гетти/Тхинкстоцк Имагес)

Лисица ораси, популарно позната као макхана , су здрава опција за ужину. Посуда печених махана, зачињена црном сољу и бибером, идеална је замена за кокице како би се избегла глад. Познате и као еуриале ферок или семенке лотоса, такође чине савршену ужину за време чаја, а могу се додати и карију, и слатким јелима попут кхеера или пудинга.

У неким деловима Индије сматра се повољним и често се нуди боговима у посебним приликама и на фестивалима.

црна буба са смеђим ногама

Где се узгаја?

Макхана се углавном производи у држави Бихар у Индији и у земљама попут Јапана и Русије. Према Индијски журнал традиционалног знања , семе је јестиво након прераде и високо је хранљиво.

Семе расте на листу у језерцу или идеално у стајаћој води. Сакупљено семе се затим пере и суши на сунцу неколико сати. Након што се осуше, пеку се у тигању на јакој ватри, а затим се одмах ударају тако да се црне љуске разбију и из њих искрсне бела лиснати лист. Генерално, само једна трећина макхане се опорави из целе серије јер се већина произведене воде не може користити.

Ево неких здравствених предности

* Има мало холестерола, масти и натријума. Због тога је идеалан међуоброк за заситити оне који гладују између оброка. Такође, то је идеална ужина за мршављење јер има мало калорија. Дакле, преједање неће наштетити вашем путу губитка тежине.

* Корисни су за оне који пате од високог крвног притиска, срчаних обољења и гојазности због високог садржаја магнезијума и ниског садржаја натријума.

* Препоручује се и дијабетичарима због ниског гликемијског индекса.

* Речено је да ензим против старења у овим семенкама помаже у поправљању оштећених протеина.

* Ајурведска уверења указују на то да лисичји ораси имају адстригентна својства која су корисна за бубреге.

браон паук са белим мрљама на ногама

* Махане су без глутена, богате протеинима и богате добрим угљеним хидратима.

Горњи чланак служи само у информативне сврхе и није замена за професионалне медицинске савете. Увек тражите упутства од свог лекара или другог квалификованог здравственог радника за било каква питања која се тичу вашег здравља или здравственог стања.