Зашто сви причају о слаткишима Далгона?

Друштвени медији су убрзали свој скок до светске славе, представивши слаткише људима изван Јужне Кореје

Неки људи, међутим, кажу да се слаткиши далгона путем друштвених медија могу одвојити од њиховог културног значаја. (Извор: Реутерс)

Написала Цхристина Моралес

Једно од најранијих сећања Мадди Парка на уличну храну било је када су продавци поставили преносиву пећ испред њене основне школе у ​​Сеулу, у Јужној Кореји, како би продали слаткише за око десет динара. То је била делимично слатка посластица, делом игра.

Произвођачи слаткиша растопили су шећер и пенили га са прстохватом соде бикарбоне како би направили овај слаткиш од далгоне, присетио се Парк. Затим су равномерно притиснули смешу и гурнули облике попут круга, троугла, квадрата, звезде или кишобрана у средину. Паркови другови из разреда одлучно су покушали да изборе утиснути облик помоћу игле, а да је не сломе - игра која се зове ппопги. Ако су деца успешно уклонила облик са крхких бомбона, освојила су другу посластицу бесплатно.

Далгона био је један од најјефтинијих, најздравијих, али и највећих коцкања за седмогодишњака, рекла је Парк, која сада има 28 година и живи у Нев Иорку.

Такође прочитајте | Ево како направити вирусне слаткише Далгона из Нетфликове игре лигњи

Парк је један од многих Корејаца чија су се сећања на слаткише далгона, који се називају и ппопги, појавила захваљујући издању Скуид Гаме прошлог месеца на Нетфлику. Измишљена серија прати групу људи без новца који су спремни да умру играјући игре из детињства како би добили прилику да освоје џекпот. Трећа епизода говори о ппопги.

Има у томе коцкарског елемента, као у „игри лигњи“, али без живота и смрти, рекла је ЈинЈоо Лее (55), корејска блогерка о храни иза Кимцхимарија, за ппопги. Њен рецепт за слаткиши далгона , коју је објавила на интернету 2018. године, у посљедњих неколико дана имала је повећање промета од 30%. Слични бомбони су популарни широм света, рекла је, али носе друга имена.

црно жута и бела пругаста гусеница

Слаткиши Далгона испунила је слатку празнину у послератној Јужној Кореји за децу која су се навикла на бесплатне чоколаде које поклањају амерички војници, рекао је Алберт Парк, ванредни професор са искуством у корејској историји на колеџу Цларемонт МцКенна у Цларемонту, Калифорнија. Далгона је био јефтин и приступачан, рекао је.

У почетку се користила глукоза јер је сирови шећер био скуп, рекао је Алберт Парк. Међутим, продавци су вероватно почели да користе шећер после Корејског рата, када су компаније почеле да га прерађују из сировог облика, рекао је он. Слаткиши у боји сафића постали су уобичајени шездесетих година и продавали су се изван основних школа и продавница играчака.

Такође прочитајте | Продавац ужива у слави „Скуид Гаме“ своје „слатке и смртоносне“ посластице

Продавци Далгоне почели су нестајати почетком 2000 -их, како је онлине куповина постала све популарнија, а продавнице играчака почеле да се затварају, рекао је Алберт Парк. Такође је вероватно да је растућа индустрија слаткиша у Јужној Кореји и њено ширење других врста јефтиних бомбона ставило многе маме и тате произвођачи слаткиша далгона без посла.

Али због популарности Скуид Гаме -а, слаткиши су се вратили као ретро, ​​носталгична ужина, рекао је. За неке од ових младих Корејаца мислим да они свесно не мисле да је то корејски слаткиш, али то је начин да се повежу са својом историјом коју не желе нужно да ураде у историјској књизи, рекао је он.

Друштвени медији су убрзали свој скок до светске славе, представивши слаткише људима изван Јужне Кореје.

срећне биљке у кући

Назив далгона постао је познатији Американцима усред пандемије коронавируса због популарности тучене кафе познате и као далгона. Напитак је стекао славу у јануару 2020. године након што га је глумац Јунг Ил-воо испробао у Макау у Звездином врхунском рецепту у забавно-телевизијској емисији Фун-Стаурант. Рекао је да га то подсећа на слаткиши далгона , при томе незванично именујући пиће. Затим се грозничаво проширио на јужнокорејске кафиће и на крају је стигао до Сједињених Држава.

Такође прочитајте | Овде погледајте вирусни рецепт за кафу Далгона

Неки људи, међутим, кажу да се слаткиши далгона путем друштвених медија могу одвојити од њиховог културног значаја. Слаткиши Далгона представљају фетишизирање К-попа и К-драма и виде једно и кажу: „Вау, открила сам корејску културу“, рекла је Нанци Ванг Иуен, социологиња и стручњакиња за расу и расизам у Холивуду, када је У ствари, слаткиши, биоскоп, телевизијске серије, све ове ствари су постојале.

Обожаватељи воле мешавину слаткиша горког, орашастог и слатког укуса. Окус из неког разлога остаје код вас, рекла је Анние Иоо (46) из Диселдорфа у Немачкој.

Иооова најживља сећања на Јужну Кореју су она на храну попут слаткиша далгона, јер је имала само 6 година када је емигрирала у Сједињене Државе. Сећа се земљаних путева којима је ишла под цераду до уличних продаваца у Далгони.

Такође прочитајте | Док не будете могли поново путовати, ових шест намирница обећавају да ће вас заситити

Заиста ми недостаје тај слаткиш, рекла је. Усред свих ствари кроз које смо пролазили, једва да добијете посластицу. Било је заиста чаробно.

витко дрвеће за мале просторе

У ИоуТубе видеу у којем глумачка екипа Скуид Гаме реагује на неке од сцена, Цхае Киунг-сун, уметнички директор емисије, открива да је слаткиш далгона био најтежи реквизит за рад. Иза сцене, рекла је, био је професионалац који је непрестано правио слаткише док су снимали.

Они који су играли игру слаткиша приступају јој различитим стратегијама. Хванг Донг-хиук, писац и редитељ емисије, укључио је своју у серију: Главни лик емисије, Сеонг Ги-хун, више пута лиже слаткише како би олабавио облик кишобрана са средине. То је трик за који је директор рекао да је освојио награде док је био млађи.

Али Мадди Парк, која је јела слаткише испред своје основне школе у ​​Сеулу, никада није успела да освоји бесплатне слаткише.

Овај чланак је првобитно објављен у Тхе Нев Иорк Тимес -у.

За више вести о начину живота, пратите нас инстаграм | Твиттер | Фејсбук и не пропустите најновија ажурирања!