10 ukusnih i hranljivih načina da preživite ovo leto

Hidrirajte, hidratizirajte, hidratizirajte — voće, povrće, chaas i još mnogo toga da bismo prošli kroz ovaj toplotni talas.

Glavobolje, uznemireni stomak i sunčani udari mogu se pobediti konzumiranjem ove letnje hrane. (Izvor: Anandvinay/Flickr)

Obećava da će ovo biti okrutno leto, čak i za one od nas koji nismo u Delhiju i suočavamo se sa vrućim temperaturama. Hidratacija je ključna da ostanete zdravi tokom leta. Ne samo da vas voće i povrće — kao što je krastavac sa visokim sadržajem vode — rashlađuje, već i osigurava da sadržaj šećera i vode u vašem sistemu ostane adekvatan. Glavobolje, uznemireni stomak i, naravno, sunčani udari mogu se pobediti tako što ćete obezbediti da svakodnevno unosite dovoljno vode, soli i šećera. Evo nekoliko ideja da se ohladite ove sezone:

Sabja : Poznato je da vas semenke slatkog bosiljka ili tulsija trenutno rashlađuju i dodaju se u skoro svako piće koje možete zamisliti. Najpopularnije sabja izmišljotine su faluda i šikanji - ili šerbeti od limunade i ruže - napravljeni od Rooh Afza sirupa. Dok je falooda sa kulfijem omiljeni letnji desert, šikanji je taj koji je besni širom severne Indije.

Krastavac : Sa sadržajem vode od 96,7 odsto, krastavac čini odlične salate i gaspachos - hladnu špansku supu. A ako ste previše zauzeti da napravite bilo šta, samo isecite tikvu, pospite malo soli i čilija u prahu i vaš rashladni obrok za taj dan je gotovo odmah spreman.

мала црна бубица са крилима

Paradajz : Ovo povrće bez kalorija pravi fantastičan sok, gaspačo ili se može jesti sirovo sa malo limete, kamene soli i bibera. Sa sadržajem vode od 94,5 odsto, paradajz se takođe lako peče na roštilju ili u rerni, da bi se jeo uz doručak sa jajima i slaninom.

Ostanite mirni i nastavite da pijete nariyal paani. (Izvor: Mewmatic/Flickr)

Kokosova voda : Poznata kao prirodni Gatorade, kokosova voda je prepuna pet ključnih elektrolita - natrijum, kalijum, kalcijum, magnezijum i fosfor. Najbolji način da se pije nije ohlađen, već direktno iz ljuske. Ovo je jedno piće sa kojim ne želite da se zezate, iako smo otkrili da takođe čini neke briljantne letnje koktele.

Jogurt : Bilo da se radi o mlaćenici, ribi kuvanoj u jogurtu (Doi Maach), lasiju, začinjenom južnoindijskom sosu (mor kozhambu) ili običnom, jogurt je deo osnovne indijske dijete. Iako volimo da jedemo jogurt tokom cele godine, to je definitivno hidratantna hrana za kojom svi posežemo u nekom ili onom obliku tokom leta.

lubenica : Tu je u imenu — ovo je plod izbora kada pomislite na leto. Sa 91,5 odsto sadržaja vode, lubenica je takođe bogata antioksidansima i može se jesti u hladnim salatama sa sirom, u soku ili direktno iz frižidera.

Јечам : Ječam je fantastičan diuretik, snižava loš holesterol i smanjuje rizik od dijabetesa. Ako vam treba više razloga da jedete ječam, treba da znate da je ječmena voda sa limunom jedno od najosvežavajućih letnjih pića. Napravljena tako što se biseri ječma krčkaju u vodi, tečnost se procedi i doda limun, malo soka od đumbira i šećera, voda od ječma od limuna je samo ono što treba da pobedi toplotu.

типичне биљке у пустињи

Ulični prodavci i kuće pune su limuna ove sezone kako bi zadržali toplotu (Izvor: Murali K Menon)

Limuni : Nijedan letnji napitak nije potpun bez skromnog limuna. Voda sa limunom izbacuje toksine i odličan je izvor vitamina — uključujući vitamin C, vitamin A, vitamin E i vitamin B6 — pored drugih minerala kao što su cink i gvožđe. Iscedite ga preko salata ili držite pri ruci visoku, hladnu čašu limunade za trenutnu hidrataciju.

Sattu : Napravljen od pečenog gram brašna, sattu je bogat vlaknima i trenutno daje energiju. Dakle, sattu šerbet povećava vašu izdržljivost čak i kada vas hladi. Za pripremu je potrebno manje od dva minuta. Satu pomešajte u čaši ohlađene vode, dodajte šećer, kamenu so, crni biber, pečeni kim u prahu i sok od đumbira. Promešati i popiti.

Зелена паприка : Oni su prvo povrće za kojim posežete kada pravite salate i trebalo bi da znate da ih je najbolje jesti hrskavo. Zelene paprike imaju 93,5 odsto vode, pa kada ih previše pržite, one gube većinu svojih hidratantnih svojstava.

Za novosti, pratite nas Фејсбук , Twitter , Google+ & инстаграм

бубе типа буба у кући