20 начина за укључивање цхиа семенки у своју прехрану

Сигуран сам да се сви сјећамо Цхиа кућних љубимаца из 1970-их и 80-их. Дошли су у симпатичним ликовима као што су Сцооби Доо и животиње попут јежа. Али осим стварања травнате главе косе, да ли сте знали да су семенке јестиве и чак их сматрате суперхраном? Има их много више од старе глинене скулптуре.

слике зачина и њихових назива

20 Предности Цхиа семенки и начини употребе истих

1. Цхиа семенке су без глутена. Уз све растуће компликације од глутена у дијетама неких људи, цхиа семе може се заменити као зрно.
2. Цхиа семенке се могу користити као замена за јаја. Само помешајте 1 кашику цхиа семенки са 3 кашике воде и оставите да одстоји 15 минута. Семе ће формирати желатинозни премаз са спољашње стране и добро се помешати. Једно јаје се може заменити са 3 кашике овог цхиа гела.
3. Цхиа семенке су врло стабилне. Додајте их у кеш хране и можете их користити до две године. Неће пропасти као што то чине нека зрна.
4. Цхиа семенке имају велику количину антиоксиданата, што их чини одличним за целокупно здравље. (Велик садржај антиоксиданата вероватно је разлог зашто се задржавају тако дуго.)
5. Цхиа семенке могу помоћи у снижавању холестерола. Постоје докази (засновани на студијама клинике у Цлевеланду) да би они могли бити ефикасни у снижавању ЛДЛ-а и триглицерида.
6. Семе цхиа садржи триптофан. Да, баш као и ћуретина, цхиа семенке могу учинити да се осећате поспано. Триптофан такође помаже у регулисању расположења и апетита.
7. Цхиа семенке су високо протеинске. Само једна унце има 4,4 милиграма без масти повезаних са многим другим облицима протеина.
8. Сјеменке цхиа садрже пуно фосфора. Само једна унце садржи чак 27% препоручене количине коју би одрасла особа требала имати сваки дан. Фосфор је добар за кости и зубе и помаже у подржавању раста и обнављања ткива.
9. Сјеме цхиа садржи 30% РДА мангана који одрасла особа треба, другу компоненту изградње здравих костију и зуба.
10. Цхиа семенке могу помоћи у успоравању варења. Иако неки то можда не желе, дијабетичари могу имати користи од шећера који не улазе у крвоток тако брзо. Стога би могла бити корисна у регулисању шећера у крви.
11. Семе цхиа садржи 18% дневних потреба тела за калцијумом. Калцијум је важан не само за кости и зубе, већ и за мишиће.
12. Цхиа семенке садрже много влакана. Садрже 12 грама угљених хидрата (по унци), али 11 грама тих је влакно, које тело користи, али не апсорбује. Влакна су важна за здраву варење.
13. Цхиа семенке су веома високе у Омега-3 масним киселинама. Има скоро 5 грама Омега-3 у само једној унци цхиа семенки.
14. Цхиа Петс! Наравно, ко може заборавити Цхиа Петс? Они праве одличне поклоне и да ли сте знали да ако их стално узгајате можете сакупљати семе и користити их ?!
15. Цхиа семенке су сварљиве. За разлику од многих других житарица, оне не морају бити уземљене како би их тело могло користити.
16. Чија семенке садрже добре количине других хранљивих материја. Они укључују цинк, витамин Б3 (ниацин), калијум, витамин Б1 (тиамин) и витамин Б2.
17. Цхиа семенке имају мало калорија. Могу се јести без бриге о додатном повећању килограма.
18. Цхиа семенке можете тостирати у тави и користити као украс за салату или их направити у шанковима граноле.
19. Цхиа семенке се могу претворити у пића. Кад се влаже, на спољашњој страни формирају гел (неки кажу да има укуса попут лубенице) и могу да се стављају у напитке, попут протеинских пића или смоотхиеја.
20. Цхиа је биљка из породице менте која се узгаја због својих семенки. Прво су га користили Азтеци у Мексику и овде се полако стиже недавно.
21. Цхиа семенке можете направити у пудинг. Ево једног сјајног рецепта који сам пронашао и користио неколико пута месечно:

Једноставан и укусан Цхиа семенски пудинг

(чини око 4 порције)

колико врста кокоса има

Састојци

• 1 шоља млека (било коју врсту млека коју волите)
• 1 шоља грчког јогурта, незаслађен
• 2 кашике заслађивача - може бити мед, јаворов сируп, шећер од трске, итд.
• 1 кашичица екстракта ванилије (научите да направите свој екстракт ванилије)
• ¼ шоља цхиа семенки (овде пронађите органско цхиа семе)
• Кашика соли (овде пронађите нерафинирану морску сол)
• 2 шоље свежих бобица (волим јагоде и малине)

Упутства

1. Помешајте заједно течне састојке, со и једну кашику заслађивача, остајући жлицу за следећи дан.
2. Умешајте цхиа семенке и оставите да одстоји 30 минута.
3. Помешајте, поклопите и ставите у фрижидер преко ноћи.
4. Следећег дана, по жељи насјецкајте воће и помешајте га са жлицом заслађивача. Умутите пудинг у 4 посуде и премажите с воћем. Уживати!

Да ли сте експериментисали са цхиа семенкама? За шта их користиш? Поделите са нама у коментарима испод!