Лето за мене значи храну. Обожавам да кухам, имам излете и дружим се са пријатељима. Нема ништа боље од братс-а на роштиљу, чаше леденог чаја и тањира измућених јаја.
Након неколико покушаја и грешке са одступљеним састојцима јаја, коначно сам формулисао фантастичан рецепт. А ово је најбољи рецепт за јаја са одступањима који сам икад имао!
Било који добар рецепт о јајима одступан почиње јајима. Одгајам пилиће па користим своја јаја. Ако купујете јаја, покушајте да их пронађете локално или барем узгајане на пашњаку или на слободној површини. Пилићи ће бити здравији, а јаја боље укусна.
зона патуљастих уплаканих стабала 6
Пазите да су јаја свежа, али не превише свежа. Превише свежа јаја је тешко огулити. Боја јаја не разликује укус; све је у ономе што пилићи једу. Моје девојке добијају добру органску мрвицу са додатком зрна огреботина да их померају. Пустио сам их на слободном нивоу око сат времена пре заласка сунца, што им даје много буба и траве, па из њих добијам заиста наранчасте жуманце.
Ево мог најбољег рецепта за јаја са одвојеним јајима. Знам да ће ти се свидети!
Белешка: Сви наведени износи су оквирни. Количине зависе од укуса и колико су јаја влажна. Рецепт ће вам дати полазиште, али ћете морати да прилагодите количине према ономе што желите.
црна гусеница са наранџастим пегама
Свежа јаја су бол ако покушате да огулите. А понекад постају салата од јаја уместо размажених јаја. Али ево неколико савета који ће вам олакшати да огулите јаја:
Додајте кашику или кашику соде бикарбоне у воду када кухате јаја. Помаже да се шкољке лакше одморе. Али превише може учинити да вам јаја буду укусна, па их држите уз кашику.
Након кључања, прстом пробушите малу рупу на једном крају шкољке. На тај начин ће се шкољка одвојити од јајета изнутра, олакшавајући љуштење.
Прво прокухајте воду, а затим лагано спустите хладна јаја у воду. Кувајте 10 минута и оставите да се охлади.
У воду додајте кашику белог сирћета. Није важно да ли су вода и јаја хладна или собне температуре.
Старија јаја се љуште боље од свежих.
Брзо хлађење јаја у леденој купељи такође их чини лакшим за љуштење.
које су 7 врста бобица
Ако имате овај уређај, он каже да сваки пут савршено пече јаја и да се добро љушти!
Додајте кашику маслиновог уља у воду док кувате јаја. Шкољке ће се сваки пут савршено скинути!
Употреба чајне кашике соли у води помаже да се шкољка испадне, а да притом не оштети јаја.
Јаја скухајте као и обично, а затим их мало поломите пре него што их потопите у хладну воду. Сачекајте 10 минута, а затим огулите.
Који је ваш омиљени додатак за прављење невероватно јаја? Поделите са нама у коментарима!