Волите карамел сос? Направите га код куће по овом једноставном рецепту

Прављење карамел соса не звучи као лак задатак, али ако желите да преузмете контролу над ситуацијом и да се окушате у њој, то се може лако догодити.

течни карамел се сипа у чамац за сос. (Фотографија: Гетти)

Карамел је тамно наранџасти слатки производ који се користи за ароматизовање разних десерта, попут сладоледа, кремшните, па чак и кокица (погледајте рецепт за кокице од карамеле овде ).

Карамела настаје полаганим загријавањем различитих врста шећера. У том процесу молекули шећера се распадају и постају тамније боје са богатим укусом ораха. Ако сте желели да се окушате у прављењу карамел соса, на правом сте месту. Погледајте овај једноставан рецепт на Иоутубе каналу, Баке Витх Схивесх, који даје савете о томе како закуцати савршени карамел сос.



ПРОЧИТАЈТЕ | Ево како можете лако направити ганаш за своје колаче



ПРОЧИТАЈТЕ | Јесте ли пробали халву од лубенице? Погледајте рецепт

дрвеће које расте право нагоре

Састојци



  • 1 шоља гранулираног шећера
  • 3/4 шоље свеже павлаке
  • 2 кашике путера
  • 1/3 шоље воде

ПРОЧИТАЈТЕ | Пробајте шољу овог колача са шољицама за кафу; ево рецепта

Кораци

како подрезати живу ограду подоцарпуса

*Уверите се да имате тепсију са тешким дном за прављење соса од карамеле, то ће помоћи да шећер не изгори брзо.



*Равномерно распоредите шећер на тепсију са тешким дном, а затим прелијте 1/3 шоље воде. Ово помаже шећеру да се равномерно скува.

*Оставите да се кува на лаганој ватри, нема потребе да мешате садржај у тигању. Све што треба да урадите је да повремено благо нагнете тигањ са једне на другу страну.

*Наставите да пратите промену боје, приметићете да се боја шећера мења. Најбољи начин да проверите да ли је ваша карамела благо браон боје је да је мало пребаците на бели тањир.



*Сада је време да додате свежу павлаку. Уверите се да је крема топла пре него што је додате. Када почнете са додавањем, одржавајте безбедну удаљеност јер ће ваша карамела агресивно мехурићи.

различите врсте палми

*Наставите да мешате док се смеша не смири на ниској и средњој температури. Сада додајте две кашике путера, ово заиста помаже да се побољша укус соса.

*Искључите ватру и пребаците је у стаклену теглу. Ако желите дебљу верзију карамел соса, уверите се да сте додали мање павлаке и да се кува дуже време.



медоносна пчела са црним трбухом

*Овај сос можете чувати добре две недеље у фрижидеру. Можете га користити за бројне ствари, на пример за пуњење колача или украшавање колача или га прелити преко вас чизкејк и колачићи.

Белешка : Запамтите, међутим, да ће се током времена карамел сос згуснути и постати лепљивији него што је то био случај када га држите у фрижидеру. Разлог за то је што маслац и крема постају чврсти. Стога, пре него што почнете да га користите, угрејте сос у микроталасној на неколико секунди.

За више вести о начину живота пратите нас: Твиттер: лифестиле_ие | Фејсбук : ИЕ Лифестиле | Инстаграм: тј_животни стил