Нула расипања хране: Врхунски хак за употребу преостале масале од киселих краставаца

Нутриционисткиња Рујута Дивекар поделила је трик да искористи преостало уље киселих краставаца и масалу

Пробајте овај укусни краставац од лука који такође користи остатке уља и масале. (Извор: Рујута Дивекар/Инстаграм)

Не би било погрешно рећи да су ацхаар или кисели краставци савршена пратња свим јелима. Узнемирујући окуси киселих краставаца чине га одличном комбинацијом са разним намирницама. Међутим, када краставац пређе, многи од нас се питају шта да раде са заосталим уљем и масалом. Иако га многи људи користе за прављење паранте или предмета од цхаат -а, други начин да се брзо обнови је да се направи мали лук ацхаар.

Нутриционисткиња славних личности Рујута Дивекар детаљно је испричала о култури „нулте потрошње хране“ коју Индија има.

мале црвене бобице на виновој лози

Индијске традиције практиковале су „нулту потрошњу хране“ много пре него што је то постало хладно. Ахаар је неопходан у сваком индијском домаћинству, а уље и масала, мора да сте приметили, увек остају заостали чак и након што се укисељени комадићи заврше. Ово је једно паклено решење или медијум који омогућава лакто- ферментација , и чини од ваших киселих краставаца складиште хранљивих састојака. Али онда не можете само да једете уље и масалу заостале, зар не? Унесите мудрост индијских бака и све је у свету добро, напоменула је.

Погледајте овај пост на Инстаграму

Објава коју дели Рујута Дивекар (@рујута.дивекар)

Шта можете да урадите?

Дивекар је рекла да се према рођакињој свекрви мајке може ставити мали бели лук у преосталу масалу од киселог краставца и кувати их на сунцу неколико дана.

велики бели цветови на дрвету

Ово чини укусан нови краставац од лука који можете да једете уз редовне оброке!

Шта радите са преосталим уљем и масалом?