Како узгајати бели лук: Водич за корак по корак

Узгајање сопственог белог лука код куће здравије је и јефтиније од куповине белог лука у супермаркету. Бели лук је врло лако узгајати сами, а успева на отвореном или у затвореном, са пуно сунца и мало пажње и пажње. Садња и узгој белог лука могу вам пружити бескрајне залихе ове биљке за јачање здравља за употребу у кувању и кућним лековима.

Бели лук је члан исте породице као лук, празилук и власац и може се јести сиров или куван. Осим што је укусан додатак многим јелима, требало би да једете и више белог лука због његових многих терапеутских својстава. Бели лук је познат по томе што спречава прехладу, помаже у одржавању здравља срца и природни је антибиотик.

Један од разлога за узгој сопственог белог лука је тај што се већи део белог лука који се продаје у супермаркетима третира хемикалијама како би се зауставило његово ницање. Дакле, када тражите најбољу врсту белог лука за узгој сами, увек бисте требали купити органски бели лук за садњу.

дрво које личи на бор

У овом детаљном водичу пронаћи ћете како узгајати бели лук и добити најбоље савете како бисте осигурали усев браника. Пре свега, погледајмо неколико разлога због којих бисте требали да користите више белог лука у исхрани.

Како гајити бели лук - Водич за крајњи корак по корак

Даље у чланку можете детаљније прочитати о разлозима да једете више белог лука у исхрани. Погледајмо како узгајати бели лук у својој башти или у контејнерима у затвореном.

Куповина белог лука за узгој сопственог

Све што вам је потребно да бисте започели узгајање сопственог белог лука је неколико органских каранфилића белог лука. Можете почети тако што ћете купити неколико луковица белог лука са пијаце локалног пољопривредника, расадника биљака или на мрежи. Бели лук купљен у супермаркету није погодан за самостално узгајање, јер је вероватно третиран хемикалијама да би ометао раст.

Постоје 2 главне врсте белог лука које се могу гајити код куће:

Софтнецк лук . Сорте белог лука са меким вратом дају велике луковице са до 20 каранфилића. Бели лук са меким вратом добро успева у топлијим поднебљима или тамо где су зиме блаже. Неке изврсне сорте белог лука са меким вратом су „перзијска звезда“, „седеф“ или „црвени тоцх“.

Чврсти бели лук . Сорте белог лука често расте добро у хладнијим поднебљима. Они теже имају опори укус од меког белог лука, али не задржавају се дуго као мекани врат. Неке врсте тврдог белог лука које можете узгајати код куће су „карпатски“, „шпански роја“ или „немачки бели“.

Када бирате коју ћете врсту белог лука узгајати код куће, одаберите сорте меког грла ако живите у топлој клими или сорту тврдог врата ако сте у хладнијој клими.

Садња

Да бисте постигли најбоље резултате узгоја белог лука, треба да садите бели лук крајем јесени или зими пре него што се земља замрзне. Краљевско хортикултурно друштво у Великој Британији препоручује да се бели лук сади пре Божића (на северној хемисфери).^два

Требали бисте купити целе луковице белог лука из баштенског центра или расадника биљака. Чешњаку је потребно плодно тло да би добро расло и потребан му је одговарајући ниво азота.

Ево како садити бели лук за најбољи раст:

• Срушите сијалицу на појединачне каранфилиће, али их немојте гулити.
• Каранфилиће закопајте око 5 цм дубоко, а каранфилић држите на размаку од 10 до 15 цм.
• Каранфилић белог лука треба посадити зашиљеним крајем окренутим нагоре.
• Добро напуните рупе земљом и водом.

Ако живите у хладнијој клими, требало би да то подручје покријете малчем или сламом како бисте заштитили растући бели лук током зиме. Када прође претња од мраза, можете уклонити малч.

Расте

У пролеће неке сорте белог лука производе цветне изданке који излазе из тла. Изгледају као мале луковице на врху цветне стабљике. Одрежите их, у супротном, луковице белог лука неће порасти толико велике. Једина брига која је потребна белом луку током гајења је уклањање повремено корова и воде током сувих урока.

Током маја и јуна на северној хемисфери (новембар и децембар на јужној хемисфери), бели лук треба добро заливати. Током ових месеци луковице се формирају у земљи. Не треба често превише залијевати бели лук, осим ако време није суво и вруће.

Храњење

Током периода раста, храните бели лук сваке четири недеље. То ће помоћи да бели лук добије потребне хранљиве састојке, тако да луковице расту што веће. Требали бисте користити природно ђубриво са високим нивоом азота. Дакле, потражите ђубрива која садрже доломит, једињења крви и костију или стајско ђубриво да би подстакли здрав раст белог лука.

Жетва

Бели лук је спреман за бербу лети, када стабљике порумене. Током бербе белог лука, не би требало да их вучете за петељке. Узмите баштенску виљушку или лопату и пажљиво их ископајте, пазећи да их не натучете.

Да бисте чували бели лук, морате пустити да се целе сијалице осуше. Да бисте осушили бели лук за складиштење, оставите га на сеновитом месту са добром циркулацијом ваздуха око 2 недеље. Током овог времена, уверите се да се сијалице белог лука не поквасе и не ломе сијалице. Знате када су се луковице адекватно осушиле када је коријенова круна тврда и лако можете одвојити каранфилић.

Међутим, ваш свеже узгојени бели лук погодан је за јело и додавање јелима чим га извадите из земље.

Складиште

У зависности од врсте белог лука, луковице белог лука можете чувати између 4 и 8 месеци. Сорте белог лука са тврдим вратом обично се чувају између 4 и 6 месеци, а бели лук са меким вратом око 8 месеци.

Да бисте правилно чували бели лук, оставите спољне омоте од папира и држите сијалице нетакнуте.

дрво са великим љубичастим цветовима

За врсте белог лука са тврдим вратом, требало би да одсечете стабљике око 2 цм од врха сијалице. Спремите их у мрежасте вреће како би ваздух могао циркулирати око њих. Стабљике белог лука од белог лука можете оплетети и окачити на хладном и сувом месту.

Уобичајени проблеми са гајењем белог лука

Бели лук је врло отпорна биљка која се лако узгаја и природно је одбијање штеточина. Међутим, постоји неколико уобичајених проблема код узгоја белог лука.

Птице могу брати пупољке и листове белог лука што их може уништити. Да бисте спречили да птице оштете ваш бели лук, покријте биљку хортикултурном мрежом.

Краљевско хортикултурно друштво каже да гљиве које преносе земљиште могу да изазову труљење луковица белог лука. Видљиви знаци беле трулежи у белом луку су жуте и увенуле стабљике. Бели лук ће такође показивати знакове гљивица око дна луковице.³Рђа празилука (која такође утиче на бели лук) проузроковаће светло жуте мрље на лишћу, а влага може погоршати проблем.

Гајење белог лука у затвореном

Узгој белог лука у затвореном је одличан начин да имате бели лук током целе године. Такође помаже у спречавању штеточина и гљивичних инфекција које штете приносу белог лука.

Све што вам треба је одговарајући контејнер, пуно сунчеве светлости и мало пажње и пажње. Ваша посуда треба да буде дубока најмање 20 цм (20 цм) са рупама за дренажу. Ако желите да посадите више каранфилића у саксију, потребан вам је довољно велик контејнер да између каранфилића остане 10 цм.

Поставите контејнер на место са пуно сунца. Док бели лук расте, морате бити сигурни да је земља влажна. Учесталост заливања белог лука зависи од температуре вашег дома и количине сунчеве светлости коју бели лук добије.

Као и код узгајања белог лука на отвореном, требало би да одсечете цвеће које почиње да расте. Ово ће помоћи да се максимум повећа луковица белог лука.

Главни разлози да једете више белог лука

Сад кад знате како је лако узгајати свој бели лук, које су неке од здравствених предности укључивања више белог лука у вашу исхрану? Ево неколико доказаних начина на које бели лук може да побољша ваше здравље.

Када користите бели лук за лечење инфекција и побољшање укупног здравља, требало би да користите свеж, згњечен бели лук. Умрвљени бели лук увек оставите 10 минута на собној температури да би се алицин и друга лековита једињења правилно формирали.

Превенција прехладе

Антивирусна и антимикробна својства белог лука помажу у спречавању прехладе. Једно истраживање о благодатима белог лука у превенцији прехладе показало је да људи који редовно конзумирају бели лук имају мање шансе да се прехладе. Ако су се заразили, онда је бели лук помогао да се убрза процес опоравка.⁵

Бели лук је природни антибиотик

Бели лук садржи једињења која имају антибиотска својства и могу помоћи у уништавању инфекција. Студија објављена у Часопис за антимикробну хемотерапију известио је да су сумпорна једињења у белом луку ефикасна у убијању бактерија отпорних на лекове, на пример, МРСА бактерија.⁶Такође, алицин из белог лука је антибактеријско средство широког спектра.⁷

За најбоље лековите особине треба да користите свежи бели лук. На пример, можете да помешате мало згњеченог белог лука са кашиком кокосовог уља за природну борбу против бактеријских инфекција коже. Да бисте сазнали како правилно користити бели лук медицински, прочитајте мој чланак о 6 најчешћих грешака које треба избегавати када бели лук користите као антибиотик.

врсте листова јаворовог дрвета

Бели лук је гљивичан

Свежи бели лук можете користити и за уништавање различитих гљивичних инфекција, укључујући инфекције квасца и лишајева. Часопис Микроби и инфекција известио је да свеже згњечени бели лук има гљивична својства, посебно против гљивичног патогена Цандида албицанс . Такође је уништио бубе и паразите Е. цоли.⁸

Својства против рака

Неке студије су показале да конзумирање белог лука може помоћи у спречавању различитих врста карцинома. Часопис Истраживање превенције рака објавио информације које показују да је конзумација белог лука повезана са мањим ризиком од рака плућа.⁹Друге студије сугеришу да редовно једење свежег белог лука може помоћи у превенцији карцинома желуца, дебелог црева, јетре и јајника.¹⁰

Бели лук за здравље срца

Познато је да дијета игра велику улогу у одржавању здравог срца. Бели лук има терапеутска својства која могу помоћи да ваш кардиоваскуларни систем буде здрав. Међу здравственим предностима које бели лук даје вашем срцу, налази се Нутритион Јоурнал известио је да редован унос белог лука помаже у снижавању холестерола, спречава стварање крвних угрушака, снижава крвни притисак, спречава срчани удар и помаже у одржавању редовног рада срца.^{Једанаест}

Бели лук за дијабетес

Бели лук је одлична храна за јело ако имате дијабетес. Бели лук помаже у јачању кардиоваскуларног здравља код људи који имају дијабетес типа 2. Једно истраживање показало је да су пацијенти са дијабетесом који су лечени белим луком показали значајан пораст нивоа ХДЛ холестерола („добар“ холестерол). Студија је закључила да бели лук може смањити ЛДЛ холестерол („лош“ холестерол) код људи са дијабетесом типа 2.¹²

Ресурси:

1. Авиценна Ј Фитомед . 2014 Јан-Феб; 4 (1): 1–14.
2. РХС . Бели лук.
3. РХС . Лук бела трулеж.
4. РХС . Деловало је смирено.
5. Адв Тхер . 2001. јул-август; 18 (4): 189-93.
6. Ј Антимикробна мама . 2003. децембар; 52 (6): 974-80.
7. Са хипотезама . 1983, новембар; 12 (3): 227-37.
8. Мицробес Инфецт . 1999. фебруар; 1 (2): 125-9.
9. јарац . Јули 2013; 6 (7).
10. ВебМД . Лук и бели лук могу спречити рак
11. Нутр Ј . 2002; 1: 4.
12. Ј Аиуб Мед Цолл Абботтабад . 2005. јул-септембар; 17 (3): 60-4.