Рецепти чајаца за залијевање уста које можете испробати овог лета

Испробајте ове рецепте за цхатпата цхаат са својим пријатељима и породицом овог лета. Сигурни смо да ћете остати у потрази за још!

цхаат, рецепт, храна, алоо тикки, индијски експресМорате пробати ове укусне цхаат рецепти овог лета (Дизајнирао Гарги Сингх)

Са својим љутим лиснатим месом и асортиманом зачина, цхаат уживају и млади и стари. Било да се ради о хрскавом рај кацхорију или хрскавом алоо тиккију, једноставно се не можете зауставити на једној порцији. Једна од најчешћих опција за уличне ужине, цхаат, са чашом свеже млаћенице или соком од лимете, савршена је вечерња храна током лета.



црна и црвена гусеница отровна

Па зашто не пробати ове цхатпата цхаат рецепти од кухара Гаурава Обероиа из Свад Десх Видесх Ка; сигурни смо да ћете остати у потрази за још!



Рам Ладоо



цхаат, рецепт, храна, алоо тикки, индијски експресРам Ладоо

Састојци:
1 куп - Цханна дал
1цуп - Моонг дал
2 кашике - паста од ђумбира
Прстохват шарке (асафоетида)
½ кашичице - црвени чили у праху
2 кашичице - печени ким у праху
1 кашика - Сол
Уље (за пржење)

Додаци:
1 - редквица (нарибана)
1 кашика - цхутнеи од менте
1 кашика - слатки тамариндски цхутнеи



Метода:
*Потопите моонг и цханна дал преко ноћи.
*Самељите дал и направите фину пасту.
*У ову пасту додајте пасту од ђумбира, хинг, црвени чили у праху, прашак печеног кима и со.
*Загрејте уље и од смесе правите мале лоптице.
*Пржите их док не порумене.
*Прелијте са мало цхаат масале, нарибане роткве, цхутнеи од нане и слатким тамаринд цхутнеијем и послужите.



Рај Кацхори

цхаат, рецепт, храна, алоо тикки, индијски експресРај Кацхори

Састојци:
2 - кувани кромпир
½ шоље - Моонг дал (кувано)
Уље за пржење
1 кашика - Маида (бело брашно)
1 шоља
4-5-Папди
1 кашика - Црни бибер
1 кашика - црвени чили у праху
Соли по укусу)
200 г - скута
2 кашичице - семенке кима
½ шоље - Слатки цхутнеи
½ шоље - зелени цхутнеи
Упкуп - Сев
½ шоље - листови коријандера (исецкани)



Упутства:
*У чинију за мешање узмите сооји и рафинисано брашно. Пеците га и направите тесто.
*Направити кацхорис из теста суоји.
*У воку или тигању загрејте довољно уља да се пржи у дубокој масноћи кацхорис .
*Притисните кацхори кутлачом да га надувају, а затим смањите пламен на минимум и пржите их док не порумене и постану хрскави.
*Прекините кацхори с од центра на тању страну и ставите је на тањир
*Сада ставите четири до пет комада кромпира, 1 кашику куваног моонг дал -а, 2 дахи пакоди , 2 до 3 папди обложене скутом, печене семенке кима, црни бибер, црвени хладни прах, слатки цхутнеи, скута, зелени цхутнеи, сев бхујииа, семенке нара
*Додајте масале и послужите.



Алоо Тикки

цхаат, рецепт, храна, алоо тикки, индијски експресАлоо Тикки

Састојци:
2 кашике - уље
5 - кромпир (куван), пире
1/2 жличице - семенке коријандера
1/2 кашичице - семенке кима
1/2 кашичице - зрна црног бибера
1/2 кашичице - соли
1 кашика - црвени чили у праху
1 - Зелени чили
2 кашике - скута
1/2 шоље - лишће коријандера
Меетхи цхутнеи (по укусу)
Цхутнеи од нане (по укусу)



Метода:
*Загрејте уље у тигању и сушите печено семе коријандера, семенке кима и зрна црног бибера неко време. Самељите их заједно.
*Узмите пире кромпир у чинију и додајте со, црвени чили у праху, млевени зачин, зелени чили и лишће коријандера.
*Ове састојке добро измешајте да направите лепљиву смесу
*Сада од смесе направите округле куглице за тикки.
*Пеците тиккије на мало уља док не порумене.
*Додајте цхаат масала, скуту и ​​пудина цхутнеи одозго и послужите.