Сок од поморанџе, лиснато поврће и бобице спречавају губитак памћења код мушкараца. (Извор: фитнистицс.цом) Конзумирање лиснатог поврћа, тамно наранџастог или црвеног поврћа и бобичастог воћа и пијење сока од наранџе може с временом смањити ризик од губитка памћења, посебно код мушкараца, показало је једно истраживање. Студија, објављена у часопису Неурологи, разматрала је 27.842 мушкарца просечне старости 51 годину који су сви били здравствени радници. Учесници су испунили упитнике о томе колико су оброка воћа, поврћа и друге хране имали сваки дан на почетку студије, а затим сваке четири године током 20 година.
Порција воћа сматра се једном шољом воћа или пола шоље воћног сока. Порција поврћа сматра се једном шољом сировог поврћа или две шоље лиснатог зеленила. Један од најважнијих фактора у овој студији је то што смо успели да истражимо и пратимо тако велику групу мушкараца током 20-годишњег временског периода, омогућавајући врло запажене резултате, рекао је Цхангзхенг Иуан, са Харвард ТХ Цхан Сцхоол оф Публиц Здравље у САД.
Наше студије пружају додатне доказе да избор исхране може бити важан за очување здравља вашег мозга, рекао је Иуан.
Учесници су такође полагали субјективне тестове својих способности размишљања и памћења најмање четири године пре краја студије, када су имали просечну старост од 73 године. Тест је осмишљен да открије промене које људи могу приметити у томе колико се добро сећају ствари пре те промене би се откриле објективним когнитивним тестовима.
Промене у памћењу које су пријавили учесници сматрале би се прекурсорима благог когнитивног оштећења. Укупно 55 одсто учесника имало је добре способности размишљања и памћења, 38 одсто је имало умерене способности, а седам одсто је имало лоше мишљење и памћење. Учесници су подељени у пет група на основу конзумирања воћа и поврћа. Што се тиче поврћа, највиша група је јела око шест оброка дневно, у поређењу са око две порције за најнижу групу.
Што се тиче воћа, горња група је јела око три оброка дневно, у поређењу са пола оброка за доњу групу. Мушкарци који су конзумирали највише поврћа имали су 34 посто мање шансе да развију лоше способности размишљања од мушкараца који су конзумирали најмање поврћа. Укупно 6,6 одсто мушкараца у највишој групи развило је слабе когнитивне функције, у поређењу са 7,9 одсто мушкараца у доњој групи.
Мушкарци који су свакодневно пили сок од поморанџе имали су 47 одсто мање шансе да развију лоше способности размишљања од мушкараца који су пили мање од једне порције месечно. Ова повезаност је углавном уочена због редовне конзумације сока од поморанџе међу најстаријим мушкарцима, рекли су истраживачи. Укупно 6,9 одсто мушкараца који су свакодневно пили сок од поморанџе развило је слабе когнитивне функције, у поређењу са 8,4 одсто мушкараца који су пили сок од поморанџе мање од једном месечно.
Истраживачи су такође открили да су људи који су јели веће количине воћа и поврћа 20 година раније имали мање шансе да развију проблеме са размишљањем и памћењем, без обзира да ли су наставили да једу веће количине воћа и поврћа око шест година пре теста памћења.