Истраживање купуса - дубински поглед на различите сорте, разлике и како их идентификовати

Када је у питању лиснато поврће, купус је свестрана и хранљива опција која никада не престаје да импресионира. Својом хрскавом текстуром, живим бојама и изразитим укусом, купус је нашао свој пут у разним кулинарским традицијама широм света. Али да ли сте знали да постоје различите сорте купуса, од којих свака има своје јединствене карактеристике?

Једна од најчешћих врста купуса је зелени купус, познат и као холандски купус или обични купус. Са својим округлим обликом и бледозеленим листовима, ова сорта се широко користи у салатама од купуса, помфриту и салатама. Његов укус је благ и благо сладак, што га чини одличним избором и за сирова и за кувана јела.

Ако тражите купус са мало више залогаја, црвени купус би могао бити савршен избор. Као што јој име сугерише, ова сорта има тамно љубичасто или црвено лишће које сваком јелу додаје дашак боје. Црвени купус има снажнији и бибер укус у поређењу са зеленим купусом и задржава своју живу нијансу чак и када је куван. Често се користи у киселом облику или као шарени додатак салатама и салатама.

За оне који воле блажи укус, савојски купус је одлична опција. Ова сорта има наборане листове живописне нијансе зелене. Савојски купус са деликатном и нежном текстуром је савршен за пуњење, кухање на пари или сотирање. Његов укус је слађи и суптилнији у поређењу са зеленим купусом, што га чини популарним избором у европској кухињи.

Сада када знате за различите сорте купуса, можда се питате како да их идентификујете у продавници или на пијаци. Један сигуран начин је да погледате боју и текстуру листова. Зелени купус има глатке и бледозелене листове, док црвени купус има тамно љубичасте или црвене листове. Савојски купус, с друге стране, има наборане и живахне зелене листове.

Дакле, следећи пут када будете расположени за мало купуса, зашто не пробате нову сорту? Било да се одлучите за благ и свестран зелени купус, смели и шарени црвени купус или деликатан и укусан савојски купус, сигурно ћете открити новог фаворита у свету лиснатог зеленила.

Идентификација купуса: сликовити преглед

Идентификовање различитих сорти купуса може бити изазован задатак, посебно за оне који нису упознати са суптилним разликама. Да бисмо вам помогли да стекнете више знања о идентификацији купуса, саставили смо сликовни преглед најчешћих сорти купуса.

1. Зелени купус: Зелени купус је најчешћа врста купуса и лако се препознаје по великој, округлој главици и светло зеленим листовима. Има оштру текстуру и благ, благо сладак укус. Зелени купус се често користи у купус салати и помфриту.

2. Црвени купус: Црвени купус је по облику сличан зеленом купусу, али има тамно љубичасту или црвенкасту боју. Његови листови су нешто дебљи и нежнији од листова зеленог купуса. Црвени купус има благо бибер укус и често се користи у салатама и киселим јелима.

3. Савојски купус: Савојски купус има наборане, наборане листове светлозелене боје. Његови листови су деликатнији и нежнији од листова других сорти купуса. Савојски купус има блажи укус и често се користи у супама, чорбама и динстаним јелима.

4. Напа купус: Напа купус, познат и као кинески купус, има дугачке листове дугуљастог облика који су светлозелене боје. Његови листови су нежнији и благог, благо слатког укуса. Напа купус се обично користи у азијској кухињи, посебно у помфриту и кимчију.

5. Бок Чој: Бок цхои је врста кинеског купуса која има дебеле, оштре беле стабљике и тамнозелене листове. Има благ, благо слаткаст укус и хрскаву текстуру. Бок чој се често користи у помфриту и супама.

Напомена: Доступне су многе друге сорте купуса, од којих свака има своје јединствене карактеристике. Овај сликовни преглед пружа основно разумевање најчешћих сорти купуса, али је важно да се консултујете са стручњаком за баштованство или хортикултуру за тачну идентификацију.

Ако се упознате са различитим врстама купуса и њиховим карактеристичним карактеристикама, можете са сигурношћу одабрати праву сорту за своје кулинарске потребе. Без обзира да ли желите да направите традиционалну салату од купуса или експериментишете са новим рецептима, знање како да идентификујете купус побољшаће ваше искуство кувања.

Како препознати купус?

Идентификација купуса може се обавити испитивањем његових физичких карактеристика, као што су боја, облик и текстура. Ево неких кључних карактеристика које треба тражити:

• Боја: Купус може бити у различитим бојама, укључујући зелену, црвену и љубичасту. Боја може варирати у зависности од сорте.
• Облик: Купус обично има округли или овални облик, са чврсто збијеним листовима који формирају густу главицу.
• Текстура: Листови купуса су глатки и имају воштану површину. Могу бити мало наборани или наборани.
• Величина: Главе купуса могу бити различите величине, од малих до великих, у зависности од сорте и зрелости.
• Тежина: Главе купуса могу бити тешке због густе структуре.
• мирис: Купус има изразит мирис, који се може описати као земљан или благо оштар.

Поред тога, купус можете препознати и по укусу. Купус има благ, благо сладак укус са хрскавом текстуром када је сиров. Када се кува, постаје мекан и добија слатки укус.

Узимајући у обзир ове карактеристике, требало би да будете у стању да идентификујете купус и да га разликујете од другог лиснатог поврћа.

Какав је преглед купуса?

Купус је лиснато зелено поврће које припада породици Брассица. Уско је повезан са другим поврћем као што су броколи, карфиол и прокулице. Купус је познат по свом округлом или издуженом облику и својим густим, чврсто збијеним листовима.

Постоји неколико различитих сорти купуса, од којих свака има своје јединствене карактеристике. Неке уобичајене сорте укључују зелени купус, црвени купус и савојски купус.

Зелени купус је најчешћа врста купуса и познат је по својој бледо зеленој боји и чврстој текстури. Има благ, благо бибер укус и често се користи у купус салати, салатама и помфриту.

Црвени купус, као што име каже, има тамно љубичасту или црвену боју. Има нешто слађи укус у поређењу са зеленим купусом и често се користи у салатама, киселим јелима и динстаним рецептима.

Савојски купус је лако препознатљив по набораним листовима и бледозеленој боји. Има деликатан, благо сладак укус и често се користи у супама, чорбама и динстаним јелима.

Купус је свестрано поврће које се може јести сирово или кувано. Добар је извор витамина Ц и К, као и дијететских влакана. Такође има мало калорија, што га чини здравим избором за оне који желе да задрже или изгубе тежину.

При куповини купуса бирајте главице које су чврсте и тешке за своју величину. Избегавајте главе које имају увеле или промењене листове. Купус се може чувати у фрижидеру до две недеље.

У закључку, купус је свестрано поврће различитих сорти и укуса. Без обзира да ли више волите благост зеленог купуса, слаткоћу црвеног купуса или деликатан укус савојског купуса, постоји много укусних начина да уживате у овом хранљивом поврћу.

Које је научно име купуса?

Научно име купуса је Брассица олерацеа. Припада породици Брассицацеае, која укључује и друго поврће од крсташа као што су броколи, карфиол и кељ.

велика зелена гусеница са наранџастим роговима

Брассица олерацеа је врста дивљег купуса која се селективно узгаја хиљадама година како би се произвела широка лепеза култивисаних врста купуса. Ове култивисане врсте укључују зелени купус, црвени купус, савојски купус и Напа купус, између осталих.

Научно име купуса потиче од латинске речи „брассица“, што значи купус, и „олерацеа“, што значи поврће. Ово име одражава историјски и културни значај купуса као поврћа које се најчешће конзумира широм света.

Купус је познат по својим густим, лиснатим главама и хрскавој текстури. Богат је хранљивим материјама, посебно витамином Ц и витамином К, и свестрани је састојак у разним кухињама широм света.

Истраживање разноликости врста купуса

Када је у питању купус, постоји широк избор врста које можете изабрати. Свака врста има свој јединствени укус, текстуру и изглед, што их чини погодним за различите кулинарске употребе. Овде ћемо истражити неке од најчешћих врста купуса и њихове карактеристике.

Зелени купус: Ово је најчешћа и широко доступна врста купуса. Има округли облик са чврсто збијеним листовима светло зелене боје. Зелени купус има благ укус и хрскаву текстуру, што га чини савршеним за салате, салате и помфрит.

Црвени купус: Као што име говори, ова сорта купуса има живописне црвене или љубичасте листове. Има мало слађи и више бибер укус у поређењу са зеленим купусом. Црвени купус се често користи у салатама, киселим јелима и динстаним јелима.

Кељ: Савојски купус има наборане и наборане листове бледозелене боје. Има блажи укус и нежну текстуру, што га чини идеалним за кување на пари, сотирање или пуњење. Савојски купус се често користи у супама, чорбама и ролницама.

Напа купус: Такође познат као кинески купус, Напа купус има дугачке листове дугуљастог облика који су светлозелене боје. Има благ и благо сладак укус са хрскавом текстуром. Напа купус се обично користи у азијској кухињи, као што су помфрит, кимчи и кнедле.

Бок Чој: Бок чој је врста кинеског купуса која има дебеле беле стабљике и тамнозелене листове. Има благ, благо горак укус и хрскаву текстуру. Бок чој се често пржи, кува на пари или се користи у супама.

Остало: Иако технички није купус, кељ је део исте породице. Има тамнозелене или љубичасте листове који су жилави и коврџави. Кељ има благо горак укус и срдачну текстуру. Обично се користи у салатама, смутијима, супама и печеним јелима.

Ово је само неколико примера многих доступних врста купуса. Свака врста има свој јединствени скуп карактеристика, што вам омогућава да експериментишете са различитим укусима и текстурама у кувању. Без обзира да ли више волите благу хрскавицу зеленог купуса или јарку боју црвеног купуса, постоји врста купуса која одговара сваком непцу.

Које су различите сорте купуса?

Купус је свестрано и популарно поврће које долази у много различитих варијанти. Свака сорта има своје јединствене карактеристике и укусе, што их чини погодним за различите кулинарске употребе. Ево неких од најчешћих сорти купуса:

Зелени купус: Ово је најчешћа и широко доступна сорта купуса. Има округли облик са чврсто збијеним листовима који су светло до тамнозелене боје. Зелени купус има благ и благо сладак укус, што га чини популарним избором за салате од купуса, помфрит и соте.

Црвени купус: Као што име говори, ова сорта купуса има јарку љубичасто-црвену боју. Има мало више бибер укус у поређењу са зеленим купусом и често се користи сиров у салатама или кисели. Црвени купус се такође може кувати и користити у јелима попут динстања и варива.

Кељ: Савојски купус лако се препознаје по набораним и набораним листовима. Има блажи укус у поређењу са зеленим или црвеним купусом и нежну текстуру. Савојски купус се често користи у јелима која захтевају нежно кување, као што су супе, чорбе и пуњене ролнице.

Напа купус: Такође познат као кинески купус, Напа купус има дугачке листове дугуљастог облика који су бледозелене боје. Има благ и благо сладак укус, са хрскавом и хрскавом текстуром. Напа купус се обично користи у азијској кухињи, посебно у јелима као што су помфрит, кимчи и салате.

Бок Чој: Бок цхои је врста кинеског купуса која има дебеле, беле стабљике и тамнозелене листове. Има благ и благо горак укус, хрскаве текстуре. Бок чој се често користи у помфриту, супама и динстањима, а такође је чест састојак многих азијских јела.

Прокељ: Иако технички није купус, прокулице су блиско повезане и имају много сличности. Мали су, округли, зелене боје, са чврсто збијеним листовима. Прокељ има благо горак и земљани укус и често се пече, пржи или користи у прилогу.

Ово је само неколико примера многих различитих доступних сорти купуса. Свака сорта има своје јединствене карактеристике и може се користити у разним јелима. Без обзира да ли више волите благост зеленог купуса, јарку боју црвеног купуса или хрскавост Напа купуса, постоји сорта купуса која одговара сваком укусу и кулинарским потребама.

Како се зове тамнозелени купус?

Тамнозелени купус је опште познат као савојски купус. То је сорта купуса која има наборане листове и живахну зелену боју. Савојски купус је познат по својој нежној текстури и благом укусу, што га чини популарним избором у многим кулинарским јелима.

Ова сорта купуса се често користи у салатама, помфриту и супама. Његова јединствена текстура и укус чине га разноврсним састојком који се може користити и у сировим и у куваним припремама.

Савојски купус је такође познат по високој нутритивној вредности. Богат је витаминима А, Ц и К, као и влакнима и антиоксидансима. Укључивање савојског купуса у вашу исхрану може помоћи у промовисању здравог варења, јачању вашег имунолошког система и подржавању општег благостања.

Када купујете савојски купус, потражите главице које су чврсте и тешке за своју величину. Листови треба да буду хрскави и без икаквих посмеђивања или увенућа. Чувајте савојски купус у фрижидеру и користите га у року од недељу дана за најбољи укус и текстуру.

У закључку, тамнозелени купус се обично назива савојским купусом. Његови наборани листови и живахна зелена боја чине га лако препознатљивим. Без обзира да ли га користите у салатама, помфриту или супама, савојски купус је укусан и хранљив додатак сваком оброку.

Како се зове округли купус?

Округли купус је обично познат као зелени купус или главичасти купус. Назива се тако због свог карактеристичног округлог облика са чврсто збијеним листовима који формирају чврсту главу или куглу. Зелени купус припада врсти Брассица олерацеа и једна је од најпопуларнијих и најшире култивисаних сорти купуса.

Зелени купус је познат по својој хрскавој текстури и благом укусу, што га чини разноврсним поврћем које се може користити у разним кулинарским припремама. Може се уживати у сировом облику у салатама, салати од купуса или као хрскави додатак сендвичима. Такође се може кувати кувањем, паром, пржењем или динстањем, а често се користи у јелима као што су ролнице, супе, варива и помфрит.

Ова сорта округлог купуса је богата хранљивим материјама и нуди неколико здравствених предности. Добар је извор витамина Ц, К и Б6, као и дијететских влакана и антиоксиданата. Редовна конзумација зеленог купуса може подржати здрав имуни систем, подстаћи варење и допринети општем благостању.

Када купујете зелени купус, потражите главице које су чврсте и густе, са живим зеленим листовима. Избегавајте купус са увелим или промењеним листовима, јер могу указивати на лош квалитет или старост. Правилно складиштење је неопходно за одржавање свежине и укуса зеленог купуса. Чувајте је у фрижидеру, чврсто умотану у пластичну фолију или ставите у запечаћену пластичну кесу, и употребите у року од недељу дана за оптималан укус и текстуру.

Дакле, без обзира да ли га називате зеленим купусом или главичастим купусом, ово округло и свестрано поврће је вредан додатак свакој кухињи. Експериментишите са различитим методама кувања и рецептима да бисте у потпуности истражили укусне могућности ове класичне сорте купуса.

Које су најбоље сорте купуса?

Купус долази у много различитих варијанти, од којих свака има своје јединствене карактеристике и укусе. Ево неких од најбољих сорти купуса:

• Зелени купус: Ово је најчешћа сорта купуса и позната је по хрскавој текстури и благом укусу. Одличан је за салату од купуса, помфрит и супе.
• Савојски купус: Ова сорта има наборане листове и слађи укус у поређењу са зеленим купусом. Често се користи у европским јелима и укусан је када се кува на пари или динста.
• Напа купус: Познат и као кинески купус, ова сорта је популарна у азијској кухињи. Има благ, благо слаткаст укус и обично се користи у помфриту, кимчију и салатама.
• Црвени купус: Ова сорта има јарку љубичасту боју и благо бибер укус. Додаје боју и хрскавост салатама и може се киселити или пржити.
• Бок цхои: Овај кинески купус има дебеле беле стабљике и тамнозелено лишће. Има благ укус и обично се користи у помфриту, супама и јелима на пари.

Ово су само неке од најбољих сорти купуса, али има још много тога за истраживање. Свака сорта нуди свој јединствени укус и текстуру, тако да се не плашите да их све пробате!

Шарени купус: црвени, зелени, љубичасти и даље

Купус, члан породице поврћа крсташа, често се повезује са традиционалном зеленом сортом. Међутим, постоји много шарених сорти купуса које додају живу ноту сваком јелу или башти.

Црвени купус, са својим тамно љубичастим листовима, није само визуелно привлачан, већ је и препун хранљивих материја. Богат је антиоксидансима, витаминима и минералима, што га чини здравим додатком салатама, помфриту и салати од купуса. Жива боја црвеног купуса потиче од природних пигмената званих антоцијанини, који су познати по својим противупалним својствима.

Зелени купус, најчешћа сорта, познат је по бледозеленим листовима и хрскавој текстури. Често се користи у супама, чорбама и сосовима, као иу традиционалним јелима као што су салата од купуса и кисели купус. Зелени купус је добар извор витамина Ц и К, као и дијететских влакана, што га чини хранљивим избором за уравнотежену исхрану.

Љубичасти купус, познат и као црвени купус или љубичасти купус, сличан је црвеном купусу, али има блажи укус. Често се користи за кисељење или ферментацију, што резултира оштрим и шареним прилогом. Љубичасти купус је богат антиоксидансима и витамином Ц, који помажу у јачању имунолошког система и унапређују опште здравље.

Осим традиционалних боја, постоје и друге јединствене сорте купуса. Савојски купус, са својим набораним и набораним листовима, познат је по свом деликатном укусу и нежној текстури. Напа купус, који се назива и кинески купус, има дугачке, бледозелене листове и благ, сладак укус. Обе варијанте су популарне у азијској кухињи и могу се користити у помфриту, салатама и кимчију.

Када је реч о идентификацији различитих сорти купуса, боја и текстура листова су примарни показатељи. Црвени купус има тамно љубичасто лишће, зелени купус има бледозелено лишће, љубичасти купус има мешавину љубичастих и зелених листова, савојски купус има наборане и наборане листове, а Напа купус има дугачке, бледозелене листове.

Без обзира да ли више волите традиционални зелени купус или желите да експериментишете са шареним сортама, купус је разноврсно и хранљиво поврће које се може уживати у разним јелима. Дакле, следећи пут када будете у продавници или планирате своју башту, размислите о томе да додате мало шареног купуса на своју листу за куповину!

Које су боје купуса?

Купус може бити у различитим бојама, нудећи различите укусе и изглед. Најчешће боје купуса су зелена, црвена и љубичаста. Свака боја има своје јединствене карактеристике и употребу у кувању.

Зелени купус је најраспрострањенија и најчешће конзумирана сорта. Има благ укус и оштру текстуру, што га чини разноврсним и за сирове и за куване препарате. Зелени купус се често користи у салатама од купуса, помфриту и супама.

Црвени купус има јарку љубичасто-црвену боју која може додати боју сваком јелу. Има нешто јачи укус у односу на зелени купус и нешто слађи укус. Црвени купус се најчешће користи у салатама, киселим јелима и динстаним препаратима.

Љубичасти купус, познат и као црвени купус, има дубоку љубичасту боју која се појачава када се кува. Има сличан профил укуса као и црвени купус, али је нешто блажег укуса. Љубичасти купус се често користи у залогајима, салатама и помфриту.

Поред ове три главне боје, постоје и специјалне сорте купуса које долазе у различитим нијансама и узорцима. Савојски купус, на пример, има наборане листове и блажи укус. Напа купус, с друге стране, има деликатнији и благо слатки укус. Ове специјалне сорте могу се наћи у различитим бојама, укључујући зелену и љубичасту.

Када бирате купус, узмите у обзир боју која најбоље одговара вашем јелу и укусу. Експериментишите са различитим сортама да бисте открили укусе и текстуре које вам се допадају. Било да се ради о класичном зеленом купусу или живописним црвеним и љубичастим варијантама, купус нуди свестран и хранљив додатак сваком оброку.

Како се зову различити купуси?

Постоји неколико различитих сорти купуса, од којих свака има своје јединствене карактеристике и употребу. Неке од најчешћих врста купуса укључују:

• Зелени купус: Познат и као обични купус, зелени купус је најраспрострањенија сорта. Има округли облик и густе, чврсто збијене листове. Зелени купус се често користи у купус салати, помфриту и супама.
• Црвени купус: Ова сорта има живахну љубичасто-црвену боју и благо бибер укус. Често се користи сирово у салатама или кувано у јелима као што је пирјани купус.
• Савојски купус: Савојски купус има наборане листове који су деликатнији и нежнији од других сорти. Има блажи укус и обично се користи у европској кухињи.
• Напа купус: Напа купус, познат и као кинески купус, има издужене листове и благ, благо сладак укус. Обично се користи у азијској кухињи, посебно у јелима као што су кимчи и помфрит.
• Бок чој: Иако технички није купус, бок чој је лиснато зелено поврће које се често групише са купусом због сличног изгледа. Има благ, благо горак укус и обично се користи у помфриту и супама.

Ово је само неколико примера многих доступних врста купуса. Свака сорта доноси свој јединствени укус и текстуру јелима, чинећи купус свестраним и популарним поврћем у многим кухињама широм света.

Посебне карактеристике и предности разних врста купуса

Када је у питању купус, постоји неколико различитих врста, од којих свака има своје посебне карактеристике и предности. Ево неколико најчешћих сорти купуса:

Зелени купус:

Зелени купус је најчешћа врста купуса, позната по свом округлом облику и живописној зеленој боји. Има благ укус и хрскаву текстуру, што га чини савршеним за салате, салате и сотирање. Зелени купус је препун витамина и минерала, укључујући витамин Ц и калијум, што га чини хранљивим додатком свакој исхрани.

Црвени купус:

Црвени купус је по облику сличан зеленом купусу, али има тамно љубичасто-црвену боју. Има мало слађи и земљанији укус у поређењу са зеленим купусом. Црвени купус је богат антиоксидансима и антоцијанима, који му дају живу боју. Обично се користи у салатама, помфриту и за кисељење.

Напа купус:

Напа купус, познат и као кинески купус, има дугуљасти облик и бледозелене листове. Има деликатан и благ укус, са хрскавом и нежном текстуром. Напа купус се обично користи у азијској кухињи, посебно у помфриту, супама и кимчију. Има мало калорија и пуно влакана, што га чини здравим избором за појединце који воде рачуна о тежини.

Кељ:

Савојски купус је карактеристичног набораног и набораног изгледа, са тамнозеленим листовима. Има блажи и слађи укус у поређењу са другим врстама купуса. Савојски купус је свестран и може се користити у разним рецептима, укључујући супе, варива и помфрит. Добар је извор витамина Ц и витамина К.

Бок Чој:

Бок чој, такође познат као кинески купус, има дебеле беле стабљике и тамнозелено лишће. Има благ и благо сладак укус, са хрскавом и нежном текстуром. Бок чој се обично користи у азијској кухињи, посебно у помфриту и супама. Има мало калорија и пуно витамина А и Ц.

Свака врста купуса има свој јединствени укус и текстуру, што омогућава разноврсну употребу у кулинарству. Без обзира да ли тражите хрскав и хрскав додатак салати или укусан састојак за пржење, постоји врста купуса која одговара вашим потребама.

Која је разлика у врстама купуса?

Купус је свестрано поврће које долази у различитим врстама, од којих свака има своје јединствене карактеристике. Ево неких од главних разлика које ћете наћи међу различитим врстама купуса:

• Зелени купус: Ово је најчешћа врста купуса, позната по свом округлом облику и живописној зеленој боји. Има благ, благо слаткаст укус и често се користи у купус салати, салатама и помфриту.
• Црвени купус: Као што име говори, ова сорта купуса има тамно љубичасто-црвену боју. Има јачи укус у поређењу са зеленим купусом и добро функционише у јелима као што су пирјани купус и кисели купус. Црвени купус је такође богат антиоксидансима.
• Кељ: Савојски купус има наборане, наборане листове који су тамније боје у поређењу са зеленим купусом. Има нежну текстуру и благ укус, што га чини идеалним за пуњење, сотирање или додавање у супе и варива.
• Напа купус: Такође познат као кинески купус, Напа купус има дугачке листове дугуљастог облика. Има благ, благо слаткаст укус и обично се користи у азијској кухињи, посебно у јелима као што су кимчи и пржени резанци.
• Бок цхои: Бок чој је врста кинеског купуса која има дебеле беле стабљике и тамнозелене листове. Има оштру текстуру и благ, благо бибер укус. Бок чој се често користи у помфриту и супама.

Ово је само неколико примера доступних различитих врста купуса. Свака врста има свој јединствени укус, текстуру и кулинарску употребу, што вам омогућава да експериментишете и уживате у разноврсним укусима овог хранљивог поврћа.

Који купус је најхранљивији?

Када је у питању исхрана, све врсте купуса нуде низ здравствених предности. Међутим, неке сорте могу имати већи ниво одређених хранљивих материја од других. Ево неких од најхранљивијих врста купуса:

врсте дрвећа са белим цветовима

• Црвени купус: Црвени купус је познат по својој живописној боји, што је последица присуства антоцијана, моћних антиоксиданата који имају антиинфламаторна својства. Такође је богат витаминима Ц и К, као и влакнима.
• Напа купус: Напа купус, познат и као кинески купус, популаран је састојак у азијској кухињи. Има мало калорија и пуно витамина Ц, витамина К и фолата. Напа купус је такође добар извор калијума и калцијума.
• Кељ: Савојски купус има наборане листове и блажи укус у поређењу са другим врстама купуса. Одличан је извор витамина Ц и К, као и фолата. Савојски купус такође садржи фитонутријенте који су повезани са превенцијом рака.

На крају крајева, најхранљивија сорта купуса зависи од ваших специфичних прехрамбених потреба и преференција. Укључивање разних врста купуса у вашу исхрану може вам помоћи да осигурате да добијате широк спектар хранљивих материја.