Креативно непце: Кухари кувају олују у својим кухињама

Трендспоттинг: Пандемија је инспирисала многе да истраже своје инхерентне таленте, страсти и интересе, које су иначе прихватили као рутину

Једноставни, иновативни, здрави, практични рецепти које деле страствени кувари преплавили су интернет. (Репрезентативна фотографија: Гетти/Тхинкстоцк)

Свака криза доноси прилику. Један поглед на друштвене мреже биће откриће о томе шта је то. Многи су дали живот успаваној вени кулинарског знања у десном мозгу и постали истраживачи у својим кухињама. Дакле, ако су бициклистичке стазе у трикоту препуне, онда су и продавнице прехрамбених намирница које задовољавају многе луксузне наруџбе домаћих кувара. Од индијског до континенталног, азијског до америчког, то је примамљиво ширење. „Прича о непцима“ НатасхакаранНанде на Инстаграму има привлачне ужитке.

палме у историји Флориде

Одувек сам имао страст према кувању. Током закључавања, стална потражња моје породице за већом разноликошћу мотивисала ме је да документујем своје експерименте у кувању у кухињи, а то је како домаћа јела могу изгледати егзотично и имати невероватан укус. Тако се догодила идеја приче о непцима Наташе Нанде. Она ствара предјела која су спој модерног и традиционалног укуса, а главно јело сеже из свих делова Индије и завршава у средини Африке, где је традиционално јело Бунни Цхов постало саставни део њеног менија.

Пандемија је многе инспирисала да истраже своје инхерентне таленте, страсти и интересе, које су иначе прихватили као рутину. Паллави Сацхдева, кухар иза ознаке „Фламбе“ има сличну причу. Неколико недеља након затварања, затекао сам се у потрази за утехом у својој кухињи, испробавао нове рецепте и поново стварао старе фаворите. Нашао бих радост приређивањем мини гозбе за своју породицу. Комплименти пријатеља, виртуелни, охрабрење породице инспирисали су ме да развијем сопствени бренд рецепата и луксузне кућне трпезарије. Био сам одлучан да користим само најбоље састојке и нудим јела у којима бих волео да уживају и они у мом дому. Сва јела се стварају од нуле у малим серијама, користећи свеже и сезонске производе. Већина јела има фузиони елемент који ће задовољити индијске укусне пупољке. Безбедност и хигијена су најважнији јер поштујемо све норме у књизи и нудимо доставу преко нашег породичног особља, са посебним простором за понети са собом. Верујемо да укусна храна заслужује да буде послужена у прелепом окружењу, па зато нудимо и концепте за шеме за обликовање столова, дели Сацхдева.

Једноставни, иновативни, здрави, практични рецепти које деле страствени кувари преплавили су интернет. Рецепт хлеба од банане који је немачки кувар поделио на Фацебоок групи увео је многе у начин печења, па нас је овај пут натерао да откријемо једноставне радости кувања, печења и испуњавања живота многим укусним искуствима.

колико има врста бобица

Још једна звезда у настајању је 20-годишња Исхана Пасси, додипломска студенткиња у Лондону, која време које проводи код куће у Цхандигарху ствара за етикету „споонфулсториесбиИсханаПасси“. Одрастајући у Цхандигарху и окружена панџабском културом, постала је страствена по питању хране. Пасијево време у кухињи увек се показало терапеутским и узбудљивим. Започео сам Споонфул Сториес као лични блог за дељење својих слатких и сланих рецепата, слављење живота уз радост заједничког кувања и јела. Кухиња је ваш простор да будете креативни и продуктивни, а за мене Споонфул Сториес је алат који ће вам помоћи да уживате у процесу кувања и поново се повежете са својим најмилијима уз добру храну. Ако можете да се повежете за столом за вечеру у ресторану, зашто не бисте провели исто породично време у кухињи док заједно кувате и једете? Пасси каже да кување не мора бити сложено и да су управо зато сви њени рецепти једноставни и почетак разговора. Мој циљ је да натерам људе да кувају код куће и уживају у благодатима и осете радост. Књигу рецепата ћу објавити ускоро следеће године и планирам да почнем онлајн часове кувања за све старосне групе.

Пан-азијска храна јој је омиљена, а популаран рецепт је салата од тајландског краставца, са једноставним преливом и 15-минутним зачињеним резанцима од тајландског кикирикија. Не будите лењи, закорачите у кухињу и уживајте у процесу. Желим да људи поделе своје рецепте са мном како бих их могао ставити на свој блог и поделити их са светом.

Па, ево здравице домаћим куварима и домаћим делицијама!