Десерт пре почетка: Промена редоследа уноса хране може помоћи у губитку тежине

Ово је прва студија која је истражила „ефекат интеракције врсте хране и редоследа презентације хране на појединачне секвенцијалне изборе хране и њихов укупни унос калорија“.

Желите да смршате? Нова студија има занимљив савет. (Извор: Слика датотеке)

Иако је неколико студија потврдило различите начине губитка килограма - од тренинга високог интензитета до испрекиданог поста и контроле оброка, занимљива нова студија нагласила је један кључни, али занемарени фактор када је у питању губитак тих центиметара - наруџбу хране. Према студији, одабир редоследа конзумирања хране може имати утицај на то колико укупно калорија конзумирамо.

Истраживачи са Универзитета Аризона (УА) у Туцсону спровели су низ експеримената, чије су резултате недавно објавили у Јоурнал оф Екпериментал Псицхологи: Апплиед.

Покушавајући да сазнају да ли бисмо посматрали различите изборе хране и различите величине уноса калорија ако би се попустљива опција ставила на почетак, уместо на крај секвенце хране?, Научници су спровели четири експеримента у сврху студије . Они су извели један експеримент у универзитетској кафетерији, а друга три користећи лажну веб страницу за доставу хране. Тиме су хтели да сазнају да ли одабир здравог или нездравог десерта на почетку оброка на било који начин утиче на следећи избор хране за учеснике.

Након експеримента, откривено је да су појединци који су отишли ​​на слатки десерт одабрали мање нездраве оброке и прилоге те су, генерално, уносили мање калорија. У просеку, они који су на почетку оброка изабрали висококалорични десерт конзумирали су 30 одсто мање калорија од оних који су прво изабрали здрав десерт.

Верујемо да су гости који су одабрали слатки десерт прво изабрали здрава главна и прилога како би надокнадили свој висококалорични десерт, каже главни аутор Мартин Реиманн, доцент маркетинга на УА. Он је наставио: Динерс који су изабрали здравији десерт можда су мислили да су већ учинили добро дело за своје тело, па су заслужили висококалоричну храну даље од кафетерије.

Према Медицинским вестима, према ауторима, ово је прва студија која је истражила утицај интеракције врсте хране и редоследа презентације хране на секвенцијални избор хране појединаца и њихов укупни унос калорија.