Рецепт Дуссехра 2020: Испробајте овај дахи вада, врат стил који лупа усне

Без обзира да ли сте држали Навратри брзо или не, испробајте овај рецепт за цхаат достојан балаве!

Пробајте овај једноставан, укусан рецепт за овај Навратри. (Извор: Кунал Капур/Инстаграм; дизајнирао Гарги Сингх)

Прославе вам могу омогућити да се препустите свом омиљена храна које не само да засићују вашу жудњу, већ су и здраве, дајући вам сваки разлог да уживате у весељу уз храну која обогаћује нутритивне вредности. Навратри пост а Дуссехра се најчешће повезује са спајалицама попут сабудана кхицхди или кулитх или друге врсте житарица без глутена. Али да ли сте знали да се исте житарице могу окренути како би се направили укусни цхаат рецепти који могу да буду диван тањир током вашег брзо ? Ево занимљивог рецепта кухара Кунала Капура који је свима дао омиљену дахи ваду.

које су врсте риба

Погледај.

Погледајте овај пост на Инстаграму

Како правити упму која се једе током поста или врата, онда не тражите даље. Овај супер кремаст и једноставан рецепт за навратри једноставан је за кување и укусан за јело. Зато уживајте у посту са овим посебним фалхари рецептом. #вратреципе #навратриреципе #хаппинавратри #Навратривитхкунал #ККитцхен #КуналКапурРеципес #ЦхефКунал #куналкапоор #куналкапур #цхеф

Пост који дели Кунал Капур (@цхефкунал) 18. октобра 2020. у 21:11 ПДТ

Сервира - 6

Састојци

За слатку скуту

3 шоље - скута
5 кашика - шећера
Прстохват

Зелени цхутнеи

2 шоље - листови коријандера
1 шоља - листови менте
2 кашике - Анардана
Сендха намак по укусу
2 кашичице - печени ким
1/2 кашичице - папар у праху
Неколико коцкица леда
1/2 шоље - вода

За кхатти меетхи цхутнеи

3 шоље - воде
1/2 шоље - Анардана прах
1 кашика - Ђумбир, нарибан
1 кашика - печени ким, истуцан
сендха намак окусити
1/2 кашичице - прах црног бибера
1/2 шоље - Јаггери, нарибан

За иди

2 шоље - кромпир (куван и пире)
2 кашике - Самак цхавал (натопљен) (опционално)
1 шоља - Сабудана (намочена четири сата)
Шака - коријандер, исецкана - шака
2 кашичице - зелени чили, исецкан
2 кашичице - ђумбир, исецкан
1/2 кашичице - папар у праху
Сендха намак по укусу
Уље, за пржење

Метод

За слатку скуту

*Помијешајте скуту, шећер и сол.
*Умутити и држати по страни.

За зелени цхутнеи

*Помешајте све састојке и самељите их у пасту. Сипајте у чинију и послужите.

За кхатти меетхи цхутнеи

*Помешајте све састојке и прокухајте, смањите ватру и кухајте 10 минута.
*Када се мало згусне, извадите је и процедите.
*Све што остане у цедиљки ставите у блендер заједно са мало процеђеног чатнија и самељите. Поново процедите. Спремно је за послуживање.

За иди

*Кувани кромпир изгњечите како бисте били сигурни да нема грудвица.
*Смрвите натопљени самак цхавал рукама да их мало згњечите.
*Помијешајте кромпир, самак цхавал, намочену и оцијеђену сабудану, коријандер, зелени чили, ђумбир, бибер у праху и сендха намак.
*Добро их измешајте и поделите на мале лоптице.
*Палцем створите удубљење у центру тако да личе на ваду или крофну. Загријте уље у кадаију и пржите их у дубокој боји до златно смеђе боје.
*Извадите на тањир упијајућим папиром. Пустите их да се мало охладе па их ставите у чинију. Охладите слатку скуту, и чатни и послужите. Можете га украсити и печеним кимом, шипком и коријандером.

Већ слините?