Гуди Падва рецепти: Пуран поли добија здрав заокрет

Нека вам здрав дан започне!

Пуран Поли је посебно јело направљено на Гуди Падви. (Извор: Слика датотеке)

Пролећни фестивал год Гуди Падва који обележава нову годину која куца на наша врата, и шта је боље него да је прославимо правећи неке посебне делиције? Пуран Поли, који је популаран Махараштријски јело, посебно се прави на дан. Док се традиционално јело прави од брашна, цхана дал -а, гхее -а и јаггери -а, одморите се и додајте здрав заокрет рецепту.

Ево шта смо курирали за вас.

Пуран Поли од целе пшенице Схилпа Схетти

Погледајте овај пост на Инстаграму

Пролећни фестивал Гуди Падве, као што знамо, обележава се као почетак нове године у индијским државама Махараштри и Гои иу њиховој близини. Припрема укусног Пуран Поли део је свечаности и ја то апсолутно ВОЛИМ! Дакле, изволите! Ову #ГудиПадва, и ви можете направити интегрални пшенични Пуран Поли код куће. Испробајте! . . . . . #СвастхРахоМастРахо #ТастиТхурсдаи #ХаппиГудиПадва #ГетФит2020 #ГудиПадва2020 #стаисафе #стаихеалтхи

Пост који дели Схилпа Схетти Кундра (@тхесхилпасхетти) 19. марта 2020. у 03:31 ПДТ

Састојци

1 шоља - Цхана дал
2 шоље - воде
3/4 шоље - Јаггери
1/4 кашичице - јаипхал или мушкатни орах у праху
1/2 кашичице - кардамом у праху
1/2 кашичице - ђумбир у праху или сонтх
Прстохват соли
1 шоља - интегрално пшенично брашно
1 кашика - уље

Метод

висока шиљаста стабла у Калифорнији

*Потопите цхана дал 15 минута.

*У шпорету додајте намочен дал и воду. Покријте поклопац. Кувајте за два звиждука.

*Процедите дал да бисте уклонили вишак воде.

*Узмите тигањ. Додајте дал и јаггери. Смесу кувајте док се добро не згњечи и осуши 12-15 минута. Додајте мушкатни орашчић, кардамом у праху, ђумбир у праху и со. Дајте му добру мешавину. Искључите пламен.

*Додајте смешу разбијачу да бисте додатно изгладили текстуру. Пуњење је спремно.

*Узмите тањир. Додајте интегрално пшенично брашно, прстохват соли, кашичицу уља или гхее. Замесити тесто са водом. Покријте тесто влажном крпом неко време да постане мало пахуљасто.

*Направите мале лоптице и спљоштите их на длану. Сада у њих ставите једну кашичицу фила. Спојите ивице и запечатите их у средини.

*Разваљајте га у шапат и кувајте минут на средњој ватри.

*Нанесите кашичицу гхее -а и уживајте са млеком.

Пуран Поли, дијабетичар, др Прамод Трипатхи, оснивач, Фреедом фром Диабетес

Добродошли на свечаност са овим Пуран Поли-ом погодним за дијабетес.

Састојци

1 1/4 шоље - Цхана дал
3/4 шоље - паста од црног датуља
Стевиа капи по потреби
Прстохват шафрана (кесар)
1/4 кашичице - зелени кардамом у праху
Прстохват мушкатног орашчића у праху

За тесто

1 1/2 шоље - пшенично брашно Кхапли
Соли по укусу
2 кашике - уље

Метод

*Оперите и скувајте чана дал. Оцедите га и грубо га самељите.

*У шерпу додајте дал, нарибану пасту од црних датуља, шафран, кардамом у праху, мушкатни орашчић у праху и добро промешајте. Кувајте, мешајући све време док се не осуши.

*Додајте капи стевије по укусу. Смеша треба да буде мекана. Извадите и охладите.

*Помијешајте кхапли пшенично брашно, уље и сол. Додајте довољно воде да добијете меко тесто. Покријте влажном крпом и држите са стране један сат.

*Поделите надев на 16 до 20 једнаких делова и разваљајте у куглице. Поравнајте сваку лоптицу на длану, напуните једном порцијом пурана (пуњења), покријте и запечатите ивице. Поспите га брашном и разваљајте у танке роти пречника 6 инча.

*Загријте таву и скувајте пуран поли док не буде готово са обе стране и извадите.

споро растуће грмље за уређење

*Послужите топло уз помоћ девичанског кокосовог уља и млека од ораха.