Упозорење о исхрани: Да ли треба да потопите орахе и далс?
Бадеми пружају здраве протеине, корисна влакна и пуно витамина и хранљивих материја. Неправилна припрема, међутим, може довести до непријатног надувавања јер је ова храна густа и може бити тешко сварљива сама, рекла је нутриционисткиња
Да ли би требало да једеш далс? (Извор: Гетти Имагес.Тхинкстоцк) Ораси попут бадема , а далс или сочиво попут тоор -а или цхане обично се прво намоче у воду пре него што се конзумирају или скувају, посебно у индијским кухињама. Али да ли сте се икада запитали зашто?
Наравно, то помаже у смањењу времена кувања, али има и бројне здравствене користи.
Нутрициониста Нмами Агарвал отишао на Инстаграм да подели како је намакање ораха и сочива један од најбољих здравствених хакова када је у питању оптимална исхрана.
мало дрво са белим цветовима
Погледајте овај пост на Инстаграму
Орашасти плодови попут бадема пружају здраве протеине, корисна влакна и пуно витамина и хранљивих материја. Неправилна припрема, међутим, може довести до непријатног надувавања јер су те намирнице густе и тешко их је припремити дигест сами, рекла је.
Намакање помаже у смањењу садржаја нутријената, смањује гасове или надутост и пружа више исхране телу, додала је она.
Зашто?
Стручњаци кажу да ораси и сочиво имају омотач фитинске киселине која је неопходна за њихов раст, али је такође познато да изазива пробавне проблеме код људи, као и одређене недостатке хранљивих материја. Према ВебМД -у, док све биљке садрже фитинску киселину, махунарке, ораси и житарице садрже највише нивоа.
брзо растући покривач тла за сунце
Намакање такође смањује ниво танина и полифенола што помаже у повећању способности тела да апсорбује минерале укључујући гвожђе, цинк и калцијум, као и протеине који се налазе у намирницама као што су сланутак и грашак, спомиње Агарвал.
Како натопити право?
мали бор за уређење
*Препоручује се намакање два до осам сати.
*Испустите и напуните воду приликом намакања некуханог пасуља и сочива. Поновно пуњење свежом водом један или два пута током периода намакања помаже у смањењу гасова и надутости које могу настати конзумирањем ове хране.