Поздравите доброг старог хааса или млаћеницу овог лета

Лето захтева хаос. Јесте ли већ пробали ове сорте?

Рачунајте на ово љетно пиће за добро здравље. (Извор: Тарла Далал/Инстаграм)

Дехидрација је уобичајена током лета, чак и ако сте у кући. Због тога је изузетно важно конзумирати одговарајуће количине воде током дана. Али увек можете додати неке укусе и учинити пиће занимљивим. У ствари, чашу усне која лупа цхаас или млаћеница може бити ваш пријатељ. Направљено са сурутка , не само да хлади тело, већ је и добар за здравље црева. Уместо да мешате скуту са чистом водом и сољу, испробајте ово усне цхаас направљено са неким додатним индијским зачинима који додају укус!

Погледајте доњи рецепт:

Погледајте овај пост на Инстаграму

Цхаас, рецепт од млаћенице, рецепт за слани Цхаас Најпопуларнији индијски напитак, рецепт за цхаас или рецепт за обичан цхаас који се назива обична млаћеница изван Индије. обичан цхаас се прави од дахија (скуте), воде и соли. Додали смо мало јеера над зачинима како бисмо му дали индијски укус. Време припреме: 5 минута Време кувања: 1 минута Укупно време: 6 минута Прави 4 чаше Састојци за Цхаас 2 шоље свеже скуте (дахи), умућена 1 кашика семенки кима (јеера) у праху 1/2 кашичице ђумбир-зелене чили пасте 1/ 2 кашичице црне соли (санцхал) соли по укусу 1 кашика уља 1/4 кашичице семенки кима (јеера) прстохват асафоетиде (хинг) За украс Цхаас 2 кашике ситно исецканог коријандера (дханиа) Метода за цхаас Да бисте направили цхаас, сједините сирће, прах семенки кима, ђумбир-зелену чили пасту, црну со и со у дубокој чинији и добро промешајте.Додајте 4 шоље охлађене воде и добро умутите. Оставите на страну. За каљење, загрејте уље у малој шерпи и додајте семенке кима. Када семенке испуцају, додајте асафоетиду и прелијте каљење преко млаћенице. Послужите охлађено цхаас украшено коријандером. ТипсЦхаас чини укусну пратњу за хандво. #цхаас #буттермилк #хеалтхидринк

Пост који дели Фиелд Далал Рецепти (@тарладалал) 4. маја 2020. у 23:52 ПДТ

Ево рецепта од кувара Тарле Далала.

Најпопуларније индијско пиће, цхаас или обичан цхаас назива се обична млаћеница изван Индије. Обичан цхаас се прави од дахија (скуте), воде и соли. Додали смо мало јеере и зачина како бисмо му дали индијски укус.

Поздравите хаос.

Време припреме: 5 минута; време кувања: 1 мин; укупно време: 6 мин

Макес; 4 чаше

Састојци

дрво које у пролеће има беле цветове

2 шоље - свежа скута (дахи), умућена
1 кашика - семенке кима (јеера) у праху
1/2 кашичице-ђумбир-зелена чили паста
1/2 кашичице - црна со (санцхал)
соли по укусу
1 кашика - уље
1/4 кашичице - семенке кима (јеера)
Прстохват асафоетиде (шарка)

За украс

2 кашике - ситно исецкани коријандер (дханиа)

Метод

*У дубокој чинији помешајте скуту, прах семенки кима, ђумбир-зелену чили пасту, црну со, со и добро промешајте.
*Додајте четири шоље охлађене воде и добро умутите. Држите се по страни.
*За каљење, загрејте уље у малој шерпи и додајте семенке кима. Кад семе пукне, додајте асафоетиду и прелијте каљење преко млаћенице.
*Украсите коријандером и послужите расхлађено.

Ево још једног рецепта кухара Сањеева Капоора који можете испробати:

Ово је најбољи начин да победите вреле летње врућине!