Хоћете ли јести овај хлеб од цврчака?

Једење инсеката, познато и као ентомофагија, уобичајена је пракса у већем делу света. А за прављење овог хлеба, цврчци садржани у њему се прво суше, а затим мељу у прах који се додаје у брашно заједно са многим другим семенкама и орашастим плодовима како би се направио јединствен производ.

Направљен од цврчака, ручно печени хлеб финске компаније сматра се високим протеином.

Инсекти могу бити застрашујући за многе, али такође су део редовне исхране неких људи. Не заборавите да се већина ових бизарних намирница сматра деликатесом! Дакле, прелазећи даље од помфрита и јаја од мрава, Финска је представила „први“ хлеб од инсеката на свету. Финска пекара под називом Фазер направила је новину под називом Фазер Сирккалеипа која у преводу значи Фазер хлеб за крикет. Да, свеже ручно печени хлебови са цврчцима.

Питате се како се прави? Па, једноставно је. За израду, цврчци садржани у хлебу прво се суше, а затим мељу у прах који се додаје у брашно. Тесто се прави на лицу места од брашна које долази из Фазеровог млина заједно са егзотичним састојком и оставља се дуго да мирује.

Један Фазер хлеб за крикет садржи 70 кућних цврчака. Цврчци су лагани; они чине три процента тежине хлеба, бренд који је производ пустио у својих 11 продавница, наводи се у саопштењу за јавност. И није само мешавина инсеката саставни производ Финске. Уз пшенично брашно и брашно од млевеног кућног цврчка (Ацхета доместицус), постоје семенке сунцокрета, сусамово семе, ражано зрно, ланено семе, ражени слад, уљана репица, јодирана морска со, пшенични глутен и квасац. За сада, компанија купује брашно за цврчак од Холандије, али је рекла да тражи и локалне добављаче.

Ево како се прави

Хлеб који је извор протеина такође може садржати мале количине ораха и бадема, али је без адитива и такође је без лактозе. Он потрошачима нуди добар извор протеина, а такође им даје и једноставан начин да се упознају са храном на бази инсеката, рекао је за Ројтерс Јухани Сибаков, шеф иновација у пекарницама Фазер.

Финци су пожурили да купују # Хрскави хлеб ‘А! Крај Каннелмаки Каари, више сутра. Правац #Присм #Стамп , #Јумбо & #Виикки пиц.твиттер.цом/зфи4фР3Тис

- Уради (@ДоСуоми) 24. новембра 2017

Међутим, они који су вољни да пробају хлеб морају имати на уму да инсекти упаковани у хлеб могу изазвати унакрсне алергије код оних који су алергични на шкољке, мекушце и/или гриње, упозорила је компанија.

Колико кошта егзотична храна? Па, сваки хлеб кошта 3,99 евра (307 рупија, по тренутном курсу), у поређењу са 2 до 3 евра за обичан хлеб од пшенице.

# хлеб за цврчак дегустација, тесто кувано преко ноћи, хлеб у рерни - купци су лупали! пиц.твиттер.цом/КГА77а8пХк

- Маркус Хеллстром (@мхеллстр) 24. новембра 2017

Иако је пекара развила хлеб од прошлог лета, није се могла званично представити на тржишту након забране продаје инсеката пошто је храна укинута у Финској 1. новембра 2017.

Једење инсеката, познато и као ентомофагија, уобичајена је пракса у већем делу света. Водећа звезда наших пекарских производа увек је одличног укуса. Направили смо хрскаво тесто за побољшање укуса и осећај у устима. Резултат је укусан и хранљив. Хлеб за цврчак је добар извор протеина. Инсекти такође садрже добре масне киселине, калцијум, гвожђе и витамин Б12, рекао је Сибаков у свом саопштењу.

Обавезно купити за један дан. Континуирана бука на продајном месту - # храна за инсекте заиста занима Финце. # хрскави хлеб #Присм пиц.твиттер.цом/куукТаД8СС

- Антти Окса (@АнттиОкса) 25. новембра 2017. године

Али потрошачи који су испробавали јединствену узгојену храну нису могли да уоче ниједан изузетан фактор у укусу. Не осећам разлику ... Има укус хлеба, рекла је Сара Коивисто, студентица из Хелсинкија након што је испробала нови производ.

како се бринути за ехеверију

Захтев за проналажењем више извора хране и жеља да се према животињама поступа хуманије повећали су интересовање за коришћење инсеката као извора протеина у неколико западних земаља.